1樓：江南一豔花
用料番茄雞蛋鹽
蔥油番茄炒蛋平底鍋版的做法
番茄切塊，蛋用筷子攪拌均勻，蔥切小段
入油，熱後加蛋木鏟打散，加入番茄轉小火
大約三分鐘番茄柔軟汁水都出來了，加鹽調味
起鍋，撒上蔥花
2樓：番茄特攻
可以的。。
準備好食材，2個雞蛋和1個番茄。
開始切番茄，先切片然後再橫著切成塊狀。
把雞蛋打在小碗裡，加一些鹽，開始打蛋，打到有些泡沫了就可以了。
平底鍋倒油，鍋轉一下讓油分佈均勻些。
等油鍋燒熱了就可以倒入雞蛋了，火不要開太大，正反兩面都煎一下，到金黃色就可以了。
然後盛出來，裝碗備用。
把番茄倒入鍋中，加水煮，一直煮到出了番茄汁收了些水就可以了。
然後把雞蛋倒進去，用鏟子把蛋攪碎，裹著番茄汁炒，接著放鹽放些糖。（本人是不加糖加了少許醬油的）
再炒一下就可以出鍋了，香噴噴的番茄蛋就完成了~
3樓：
不可以。番茄炒蛋的話一定會有汁液，一般的肩窩承載不了多少。推薦最好用那種凹形的鐵鍋。
多功能電熱鍋可以做西紅柿炒雞蛋嗎
4樓：星星知我心
不可以一起放進鍋裡，先炒雞蛋。
材料雞蛋2個，番茄2個，鹽，生抽，澱粉
做法1、把番茄用清水洗淨，然後把番茄切成番茄塊，備用。
2、 雞蛋破開，裝進乾淨的碗裡，然後將雞蛋打成雞蛋液，備用。
3、熱鍋冷油，將雞蛋液下入鍋裡，
4、然後拿起鍋的把手，將雞蛋液在鍋裡轉一圈。
5、將雞蛋液在鍋裡鋪成均勻平整的雞蛋皮。
6、然後等雞蛋皮呈金黃色的時候，就可以用鍋鏟，把雞蛋皮切成大小塊。
7、再把雞蛋大小塊在鍋裡炒均勻，盛放在碗裡，備用。
8、把做法（1）裡面的番茄下入鍋裡翻炒5分鐘，一定要不間斷的翻炒5分鐘。
9、準備一個大湯勺，在大湯勺裡，加滿清水。
10、在裝有清水的大湯勺裡，加適量澱粉（幹澱粉一定不要入鍋）11、然後將水和澱粉攪拌混合均勻，成為水澱粉（這就是水澱粉的做法）12、將水澱粉加入番茄裡，然後不間斷的炒番茄。
13、直至番茄出汁，然後把做法（7）裡面的雞蛋塊加進來一起翻炒。
14、最後加非常少量的生抽、非常少量的鹽一起翻炒幾下即可。
做法二材料
雞蛋2個，番茄2個，小蔥2根，泡椒2個，蒜瓣2個，食用油10克，鹽2克，番茄醬，白糖適量，白酒少許
做法1.把雞蛋打到碗裡，滴入幾滴白酒，這樣炒出來的蛋花才漂亮。
2.加入鹽，用打蛋器打撒，要打到起豐富泡沫，炒出來的蛋才夠酥香。
3.把輔料準備好，番茄切丁。
4.鍋裡放入油，把輔料放入鍋中炒出香味。
5.倒入打散的蛋液，不停用鍋鏟翻炒，炒出漂亮的蛋花來，取出。
6.鍋裡再倒入油，把番茄放進鍋裡炒出水來，加入番茄醬一起翻炒，然後倒入一小碗水，煮開。
7.倒入炒好的蛋花，中火燜至收汁。
5樓：tiffany飄搖
可以的，放心吧。你拿電飯鍋來炒都可以
6樓：匿名使用者
可以的啊，要不然怎麼會稱為多功能的勒？
用電磁爐炒番茄炒蛋怎麼做才不粘鍋
7樓：夏日紅鯊魚
中火先把雞蛋炒熟翻出來，再炒番茄，番茄炒好放入炒好的雞蛋，翻勻即可，好看好吃不糊，經驗之談，自己試試
做番茄炒雞蛋粘鍋了怎麼辦 5
8樓：傲靈雪夢
老實說，番茄炒雞蛋粘鍋了很大可能性是你的鍋沒有洗乾淨，要不就是炒雞蛋的時候由放少了，導致雞蛋粘鍋了，才會出現這種情況。所以炒菜之前鍋一定要洗乾淨，炒雞蛋時多放點油就可以了。
9樓：
油少或油涼，往往容易粘鍋。
10樓：匿名使用者
火不能太大，要中火，打雞蛋的時候可以加點水，炒出來的雞蛋會很嫩。
11樓：
鍋燒熱 加油 稍微的多一點
12樓：知心
那沒有辦法了，只能說是失敗吧，不過別洩氣，把我炒菜的經驗告訴你參考一下吧。
鍋中油熱後倒入打好的雞蛋，炒好盛出，鍋中放少許油，倒入切好的西紅柿，炒出湯汁後倒入炒好的雞蛋，加鹽翻炒幾下，撒蔥末出鍋即可。（這種方法絕對不會粘鍋的）試試吧。
13樓：雎關
先炒雞蛋，炒雞蛋的時候要多放油，油少了雞蛋容易粘鍋，雞蛋無需炒的太老先盛起來，再到一點油炒番茄，番茄炒軟了把雞蛋再下鍋。
14樓：
先把雞蛋炒熟程出來，在到油把番茄放進去反炒幾下就把雞蛋加入炒放調料成出即刻。
15樓：水精瑩
一定是你的油放得太少了！
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