1樓：一窩裡
醉蟹可以放多久。
一、冷凍：醉蟹醉好以後，應該裝進乾淨容器，密封后冷凍儲存。在零下18攝氏度環境中，保質期可以達到半年以上。
二、冷藏：如果是冷藏，在未開啟情況下可以儲存一個月。開啟後只能儲存三五天。
醉蟹可以放多久 存放環境很關鍵。
醉蟹儲存方法。
1)掰下蟹爪尖一個，從臍蓋上部扎進以釘牢臍蓋，並放入小壇內。
2)用油紙蓋壇口密封。
醉蟹可以放多久 存放環境很關鍵。
醉蟹的做法。
做法1材料：活的河蟹3只，約500克。
調料：姜，蔥，精鹽，桂皮，丁香，花椒，料酒，香醋各適量，酒釀100克。
做法：將活蟹洗淨雜質，放入容器內加蔥，姜，清水，料酒，食鹽，酒釀，密封壓實，浸泡12小時後取出斬塊，蘸醬醋食用即可。
做法2材料：活蟹500克。
調料：食鹽5克，糖3克，花雕酒10克，花椒2克，大麴酒10克，蔥段4克，薑片3克，陳皮3克。
做法：將活蟹刷洗乾淨；鍋置火上，加適量清水，放入食鹽，糖，花椒燒開，冷卻後加花雕酒，大麴酒調製成醉滷，取一容量大點的碗或盆，底部放入蔥段，姜和陳皮，放入螃蟹，再在螃蟹上放一層蔥段，姜皮，陳皮，用重物壓住螃蟹，並淋入醉滷，封好盆口，放冰箱冷藏室貯存，4天后可取出裝盤，再淋上醉滷後食用。
醉蟹可以放多久 存放環境很關鍵。
醉蟹是生的嗎。
醉蟹是生的。
醉蟹在我國具有很悠久的食用歷史，在盛產螃蟹的江蘇省興化市吃醉蟹是傳統名產，當地人喜歡將剛剛撈起的螃蟹和去腥食物一起食用，味道鮮美、肉質緊實。以前健康觀念沒有現在強，所以，大家習慣了選鮮的吃，其實吃生螃蟹容易感染寄生蟲，建議大家儘量吃熟醉蟹。
2樓：過時世紀
醉蟹醉好以後，應該裝進乾淨容器，密封后冷凍儲存。在零下18攝氏度環境中，保質期可以達到半年以上。如果是冷藏，在未開啟情況下可以儲存一個月。
3樓：素染青春四
可以的，醉蟹如果是冷凍儲存的話，密封的好是可以放半年的，冷藏一般就半個月到一個月左右，開啟之後的醉蟹儘量在三五天內吃完會比較好一點。
醉蟹醉好後怎麼儲存可以儲存多久
4樓：年方半百忽然二
醉蟹醉好以後，應該裝進乾淨容器，密封后冷凍儲存。在零下18攝氏度環境中，保質期可以達到半年以上。
如果是冷藏，在未開啟情況下可以儲存一個月。開啟後只能儲存三五天。
醉蟹是生蟹子加入黃酒、鹽和多種調味料醃製的，口感鹹鮮滑嫩。由於黃酒的酒精度不高，所以醉蟹在常溫環境中不宜長期儲存。
5樓：匿名使用者
開了罐子就可以吃。生螃蟹泡製的。就稀飯，很鮮美。一般要鹹一些才鮮美，如果覺得味道淡，可以蓋上放冰箱幾個月後再吃。比腐乳好吃多了。
6樓：於念珍
看季節 一般冬天要保留長一點。
7樓：earth胡國祥
密封低溫儲存，切記密封。
8樓：在棲鳳湖轉悠的鳶尾花
醉蟹已經一個星期了我沒放在冰箱裡可以吃嗎。
熟醉蟹一般可以儲存多久？
9樓：匿名使用者
熟醉蟹放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。
熟蟹先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡。
直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。
10樓：
啊，蔬菜線一般可以儲存一週左右吧，最好趁新鮮吃。
11樓：遺忘曾經
這個吃的醉蟹，如果都蒸熟了最好馬上都吃掉吧！時間長了就不好了。
12樓：網友
應該能放一個月把它蒸熟後，
大閘蟹可以放冰箱冷凍儲存嗎
13樓：巨蟹我為遊戲狂
陽澄湖大閘蟹能夠冷藏嗎。
陽澄湖大閘蟹能夠冷藏。
陽澄湖大閘蟹和海螃蟹一樣，在長途貨運時都需先將開展冷凍解決，超低溫能抑止大閘蟹中食用菌和裂頭蚴的特異性，另外也可以減緩其本身蛋白的溶解，可完成冷藏，對其營養元素和口味基本上沒有影響，能夠安心服用。
陽澄湖大閘蟹冷藏了能儲存多長時間。
陽澄湖大閘蟹在中國許多地區都是有飼養，在其中江蘇南部的澱山湖陽澄湖大閘蟹更為知名，另外澱山湖也是在我國陽澄湖大閘蟹關鍵種植區，在我國許多地區都是從這兒選購陽澄湖大閘蟹，這種陽澄湖大閘蟹全是歷經冷凍以後運到中國各省，因而，選購回家的陽澄湖大閘蟹也可以用電冰箱冷凍起來，服用前解除凍結就可以，能儲存陽澄湖大閘蟹1~2月新鮮不變味兒。
大閘蟹能放冰箱冷凍嗎。
陽澄湖大閘蟹冷藏會死嗎。
短期內冷藏不容易死。
陽澄湖大閘蟹歸屬於冷血動物，在溫度較低時候出現防範意識的冬眠期狀況，若是短期內的冷藏，其在冰面中待的時間在24鐘頭之內，大部分的陽澄湖大閘蟹在解除凍結以後還是活的。
長期性冷藏會死。
陽澄湖大閘蟹歷經冷凍解決以後，若是長途貨運，其在冰面中的時間超出了48鐘頭，類似全部的陽澄湖大閘蟹都是身亡，其身亡原因與超低溫和氧氣不足有立即關聯。
大閘蟹能放冰箱冷凍嗎。
冷凍死的陽澄湖大閘蟹能吃嗎。
冷凍死的陽澄湖大閘蟹能吃。
陽澄湖大閘蟹歷經長期的冷凍會身亡，但依然歸屬於超低溫自然環境中，超低溫會抑止陽澄湖大閘蟹身體裂頭蚴和食用菌的特異性，也可以減緩其蛋白的自身溶解，因而，這類陽澄湖大閘蟹還能吃，在解除凍結以後儘早烹製，對其口味和營養成分基本上沒有影響。
吃冷藏陽澄湖大閘蟹的常見問題。
1.冷藏的陽澄湖大閘蟹不適合做醉蟹，也不宜直接生吃，這類陽澄湖大閘蟹早已身亡，在解除凍結觸碰到溫度和氣體以後會迅速的溶解黴變，因而，需熟吃。
2.冷藏的陽澄湖大閘蟹在解除凍結以後需儘早的烹製解決，以防在其中的食用菌和裂頭蚴在升溫後特異性提高，很多繁育，減少陽澄湖大閘蟹的營養成分，還非常容易造成腹瀉。
14樓：生活達人
回答活螃蟹可以冷凍的。在低溫的條件下直接冷凍可以保證活螃蟹的活性，避免因死蟹而導致的大量細菌滋生。冷凍之後的螃蟹中的營養成分並沒有受到破壞，吃了這種冷凍之後的活螃蟹可以吸收其中豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質及鈣離子，在增強身體免疫力的同時，還可以促進腸道蠕動。
但是需要注意，本身螃蟹就是寒涼性質的，經過冷凍之後寒涼性質更重，所以不建議吃得特別多，防止形成腹瀉現象。
大閘蟹是可以冷凍的，不過一般超市看到的冷凍蟹，是在工廠裡用專門的裝置進行速凍，可以保持風味不變。
15樓：桑葉孤吉
螃蟹可以放在冰箱冷凍儲存。
1、放進冰箱熟食區域內冷藏儲存，且應儘快食用，整隻熟蟹在冷藏室裡最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裡，再放進冷凍室可儲存1個月以上。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱。
2、螃蟹、蝦、貝之類的高蛋白、低脂肪水產品，其營養容易被人體消化、吸收與利用，食用後飽腹感不強，很多人不吃主食而過量食用海鮮、河鮮，當時覺得挺飽，過兩三個小時就覺得飢餓。因此，無論是螃蟹、蝦、貝還是各種美味的魚，都不適合當飯吃。為此，建議食用螃蟹時，要吃一些米飯或點心等主食，這樣既不容易發生蛋白質過量的問題，又不會在飯後短時間內感到餓，且能滿足營養均衡需求。
擴充套件資料。不宜吃螃蟹人群：
螃蟹中含的膽固醇、嘌呤比較高，因此，下列人群不適宜食用螃蟹：
1、患消化道疾病的患者，如腹瀉、胃痛、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症等。
2、肝腎疾病患者，尤其是處於肝炎活動期、肝腎功能不全的患者。
3、痛風患者。
4、患高血脂、高血壓等心血管疾病的患者。
5、過敏體質者，尤其是對海產品過敏者。
16樓：大熊生活實驗室
大閘蟹太多吃不完，如何儲存時間更長？小夥放冰箱7天一隻都沒壞。
17樓：雙鳳朝陽
大閘蟹可以放冰箱冷凍儲存，以保持味道鮮美，但儲存時間不宜過長。
花雕熟醉蟹怎麼儲存
醉蟹醃製好後保質期多久？
18樓：匿名使用者
一般15天，時間再長口感和鹹度都會變差的。
醉蟹主料。河蟹(500克)
調料鹽(適量)糖(適量)黃酒(500克)老抽(適量)醋(適量)白酒(適量)雞精(適量)姜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)
廚具其它。1 小螃蟹用刷子仔細的刷洗乾淨，用清水浸泡2個鐘頭。撈出，瀝乾。
2 準備調料--
鹽，糖，黃酒500克，老抽，醋，白酒。
雞精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮，3 把這些調料全部放入大碗，攪拌均勻。
4 把小螃蟹放入器皿。
5 把調料倒入，密封。
6 放入冰箱。醃24小時。
7 即可食用。
小竅門：1.黃酒的用量，以可以蓋住螃蟹即可。
2.鹽的用量一定要多。
3.一定要選擇活的螃蟹。
4.一定要洗刷乾淨。
5.胃寒者不可食。
菜 名： 醉蟹。
主 料： 生蟹五隻。
配 料： 紅豉油、醬油各適量，川椒二錢，紹酒二錢，生蔥頭一錢，精鹽、姜各少許。醬碟：浙醋加香油。
做 法： 先將生蟹刺死洗淨，裝在缽裡，然後將紅豉油、醬油和川椒、紹酒、生蔥頭、精鹽、姜等配料投入缽內拌勻後，用開水退涼倒到缽裡，以生蟹淹沒為度，淹隔一天便可食，食時把蟹取起切塊，裝入盤即成。
特 點：以醃、醉的方式吃蟹、蝦比較危險，因為有的市民將蟹、蝦用白酒浸泡一下就吃，未能將其中的肺吸蟲囊蚴殺死，等於是生吃，容易患多種寄生蟲病。
大閘蟹能冷凍嗎
19樓：blackpink_羅捷
生螃蟹（大閘蟹）是可以冷凍的。但是超市裡看到的冷凍大生螃蟹一般都是在工廠裡經過專門的裝置速凍的。速凍可以使生螃蟹的風味不變。
其次，最好不要用家裡的冷凍裝置儲存生螃蟹。因為家裡的冷凍裝置只是常規的冷凍，而且冷凍室的溫度非常低，這會導致生螃蟹的質構和風味放發生改變。如果冷凍後的生螃蟹再經過加熱，一般都會出現肌肉組織嚴重脫水，汁液流失厲害，導致口感變差，生螃蟹風味變弱。
螃蟹水分和營養成分豐富才容易變質，但是螃蟹放在冷凍室中，螃蟹中的遊離水都變成了冰，不利於細菌的寄生，同時冰箱冷凍室中本身細菌含量較低，因此可以儲存3個月。
20樓：慄雨夏
1.能，閘蟹和海蟹一樣，在長途運輸時都需先將進行冰凍處理，低溫能抑制螃蟹中菌類和寄生蟲的活性，同時也能延緩其自身蛋白質的降解，可實現保鮮，對其營養成分和口感幾乎沒有影響，可以放心食用。
2.閘蟹在我國很多地方都有養殖，其中江蘇南部的陽澄湖大閘蟹最為出名，同時陽澄湖也是我國大閘蟹主要產區，我國很多地方都會從這裡購買大閘蟹，這些大閘蟹都是經過冰凍之後運往全國各地，因此，購買回來的大閘蟹也能用冰箱冰凍起來，食用前解凍即可，能儲存大閘蟹1~2個月新鮮不變味。
3.短期冷凍不會死，大閘蟹屬於冷血動物，在溫度較低時會出現自我保護的冬眠現象，若是短時間的冷凍，其在冰層中待的時間在24小時以內，大多數的大閘蟹在解凍之後還是活的。長期冷凍會死，大閘蟹經過冰凍處理之後，若是長途運輸，其在冰層中的時間超過了48小時，差不多所有的大閘蟹都會死亡，其死亡原因與低溫和缺氧有直接關係。
4.注意事項。
（1）冷凍的大閘蟹不適合做醉蟹，也不適合生吃，這種大閘蟹已經死亡，在解凍接觸到溫度和空氣之後會很快的降解變質，因此，需熟吃。
（2）冷凍的大閘蟹在解凍之後需儘快的烹飪處理，以免其中的菌類和寄生蟲在回溫後活性增強，大量繁殖，降低大閘蟹的營養價值，還容易引起腹瀉。
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可以冷凍儲存。儲存良好放在冷凍室的野菜末可以儲存1到3個月之久。野菜焯水之後擠幹水分，因此野菜末中水分含量低，不宜滋生細菌，同時冷凍室中的溫度低，細菌不易滋生，因此可以儲存1到3個月，儲存情況，看野菜的狀態即可，沒有變爛就可繼續儲存。野菜焯水後放入冷凍室一年能吃嗎? 能吃的，但是不推薦，會導致其中的...
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蔬菜放冷凍可以嗎？蔬菜可以放在冷凍室嗎
會凍爛蔬菜，影響口感。新鮮的蔬菜放在冷凍室中會將蔬菜凍爛變軟，從而影響蔬菜的口感，因此新鮮的蔬菜不要放在冷凍室中，只需要放在保鮮室就可以了，或者將蔬菜用保鮮袋裝起來，扎幾個小孔，正常放置在常溫情況下，這樣也可以起到保鮮的作用。冷凍後容易失去鮮味，蔬菜則會凍壞。蔬菜冰箱儲藏是有訣竅的，綠葉菜很容易打蔫...