1樓：卷卷卷兒吖
秋葵上的毛是可以吃的，沒有必要去掉。因為秋葵中富含非常豐富的鋅元素和硒元素等多種微量元素。它對於我們人體防癌和抗癌有非常良好的作用和幫助。
它主要有利咽然後通淋巴調節我們的經期的一個情況的等功效，它還可以**咽紅腫痛，預防一些糖尿病，還有預防癌症。它富含有非常豐富的粘液可以很好的保護我們的胃黏膜。而且它可食用的部分。
又分為綠色和紅色兩種，其脆汁多嫩，滑潤而不膩，香味特別獨特，深受特深受老百姓的喜歡。
所以秋葵上的毛其實是可以吃的，但是你煮的時候要注意一下，秋葵在涼拌和炒之前，一定要經過沸水燙三分到五分鐘左右，去除它的澀味。不能用鐵鍋煮，因為如果用鐵鍋煮的話，很有可能會與秋葵裡面的物質發生反應，從而產生變色。為了保證秋葵的營養成分和它的口感，如果你過水的時候，最好不要超過三分鐘，比如說做雞蛋炒秋葵的時候，可以炒一些肉絲。
最好不要炒太久，如果你炒的時間太久的話，它的營養成分很有可能就會流失掉了。
而且秋葵在你切開之後會有非常多的一些粘液，這是一種異體蛋白質，它對我們人體有則可能致命過敏的風險。尤其是一些過敏體質的人，作用會更加的明顯。所秋葵去掉稜角之後，你還要將秋葵進行一到過水處理。
清除掉秋葵中的粘液蛋白，草酸等物質，從而才能更加的促進營養的吸收。達到一個保證我們人體能夠攝取它的營養成分的一個程度。
所以我們平時吃秋葵其實完全沒有必要清除掉它表面的那一層毛的，只不過你需要組織前進，一道過水處理，這樣才能更好的保證我們吃秋葵可以更好的攝取裡面的營養物質。而且是一個很好的養生的食物。也非常適合健身人群進行飲食搭配，它的卡路里的含量也很低。
2樓：芊芊梓沫
秋葵上的絨毛含有大量的鋅、硒等微量元素，營養價值比較高，毒***比較少，適量食用對人體健康具有一定好處，因此秋葵上的絨毛是可以吃，並不會對人體健康造成威脅。
秋葵什麼人不適合吃。
腎結石患者。
秋葵中含有大量的草酸，而草酸會加重結石患者的病情，所以一般是不建議結石患者食用秋葵的。
脾胃虛寒者。
秋葵性寒，過量食用容易導致人體體內寒氣上升，而脾胃虛寒者體內寒氣本身較高，過量食用容易誘發或者加重其病情，所以一般是不建議脾胃虛寒者食用秋葵的。
過敏人群。秋葵中含有一定量的黏液蛋白，對於易過敏的人群來說，食用秋葵容易導致過敏等不適症狀的發生，所以過敏人群要適量食用秋葵。
3樓：睢喆
秋葵的營養價值。
秋葵，原產地是非洲，20世紀初才引入我國，我國南方地區多種植，它又名羊角豆、黃秋葵、毛茄，是被公認為的「植物**」，秋葵富含維生素和礦物質。
秋葵含水量較高，脂肪卻很少，適合想要****的女士食用，由於維生素c和膳食纖維含量豐富，它也能起到一定的美白**的作用。秋葵獨有的黏液裡含有黏液蛋白，水溶性果膠，它們能促進腸胃蠕動，還能抑制膽固醇和糖的吸收。
秋葵的膳食纖維含量遠高於茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜，由於含膳食纖維較高，在降低餐後血糖、降低胰島素水平和提高機體胰島素敏感性方面還是有一定的益處。且秋葵熱量低，對糖尿病患者來說也是較好的食療蔬菜。但是，切不可想著只吃秋葵就能治好糖尿病，這絕對是誤區。
這類人群不適宜吃秋葵。
在中醫看來，秋葵性寒，能清熱利溼，比較適合體虛溼熱、較胖的人食用，但是如果脾胃虛寒，這類人是應該少吃或是不吃，否則容易拉肚子。另外，由於秋葵含有草酸鈣，患有腎結石，高尿酸者也不適宜食用。
不過，愛吃「涼拌」秋葵的小夥伴也需注意，有專家指出「秋葵表面的小絨毛生吃會損傷胃腸道」，因此一般建議在涼拌秋葵之前，最好還是得用開水過一遍，去除其表面的絨毛。
兩款家常製作方法。
1.秋葵炒雞蛋。
首先，將秋葵洗乾淨，放在開水裡焯2分鐘，撈出後去蒂，斜切。再次，將青辣椒去籽，切成小塊兒，蔥切碎。把雞蛋打入碗內，放入蔥花攪拌均勻。
然後，炒好雞蛋，將準備好的青辣椒和秋葵放入翻炒，最後放適量的鹽就可以出鍋了。
2.煮秋葵。
第一步，將秋葵的根部去掉；第二步，將秋葵放入煮沸的水中，撈出；第三步，淋上些許生抽，吃的時候也可以根據個人口味沾上少許芥末，即可食用了。
秋葵表面有點發黑了還能吃嗎
4樓：晴
秋葵表面有點發黑了，這個時候最好就不要再吃了，食物還是要新鮮吃才更加有營養，健康衛生，科學。
秋葵的營養價值頗高，適當吃一些能夠給人體補充各種所需的營養物質。
秋葵有改善便秘、延緩衰老、減重、增加機體耐力功效。
秋葵是一種營養價值較高的蔬菜，具體功效如下：
1、改善便秘：秋葵對於機體最主要的作用是潤腸通便，改善便秘，由於秋葵中所含的果膠可吸水膨脹同時軟化糞便，膳食纖維可促進胃腸道的蠕動、增加消化，從而達到改善便秘的效果；
2、延緩機體衰老：秋葵中所富含的黃酮類物質可有效清除體內多餘自由基，起到延緩衰老的作用，秋葵中抗氧化物酶也具有保護**、祛除色斑、延緩衰老的作用；
3、幫助減重：秋葵膳食纖維含量豐富，進食後可增加人體飽腹感；
4、此外秋葵還有增加機體耐力、改善疲勞，使人體迅速恢復體力的作用。
秋葵的食用價值很高，營養豐富，但秋葵屬寒性食物，對於脾胃虛寒的人群需謹慎食用。
秋葵上的黏液蛋白以及表皮上的絨毛屬於過敏原，對於有過敏體質的人群要格外注意。秋葵的含鉀量也較高，腎病患者食用不能過量。
秋葵的作用。
第1步助消化，護腸胃。
黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。
第2步降血脂。
黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。
第3步耐缺氧。
可提高耐缺氧能力。
第4步保護肝臟。
黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘。
第5步防腸癌。
黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。
第6步補鈣。
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%,高於牛奶1倍，故是理想的鈣源。
第7步**。
黃秋葵為低能量食物，是很好的**食物； 延緩衰老：黃酮含量為，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
第8步補腎。
黃秋葵又叫羊角豆，可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升，這絕不等同於普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。
第9步去疲勞。
對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力，當然這對所有人群均有此效果。
5樓：地球之宋
秋葵放兩天表面發黑還能吃嗎。
不能再繼續吃了。
正常的秋葵表現是呈綠色的，但如果表面有發黑的話就說明秋葵出現的氧化反應。而這種發黑的秋葵中的蛋白質、維生素、脂肪、無機鹽等營養成分也以及遭到了嚴重的分解和流失。且其還會有細菌滋生的情況，如果繼續食用的話會對健康造成一定影響。
2怎麼儲存秋葵。
冷藏儲存。將新鮮秋葵用紙包裹好，然後再在外面套一個保鮮袋將其放入冰箱冷藏室中冷藏儲存。低溫可以抑制細菌的滋生，而紙和保鮮袋又可以防潮。這樣一般能使新鮮秋葵儲存一週左右。
通風陰涼處儲存。
如果氣溫沒有很高的話，可以將秋葵平鋪放在通風陰涼處儲存，這樣一般能儲存3-4天左右。但注意不要讓秋葵受到擠壓，因為秋葵如果擠壓或者是擦傷的話就很容易變黑，這樣就會影響儲存時間。
3秋葵有點苦是怎麼回事。
正常情況下秋葵吃起來是不會有苦味的，但也會以下原因會導致秋葵變苦。
1.秋葵中含有大量的粘液成分，如果秋葵沒有完全烹飪熟的話吃起來就會有一種苦澀感。
2.秋葵表面的農藥沒有完成清洗乾淨的話秋葵吃起來會有一種苦味。
4秋葵怎麼做不苦。
將秋葵進行焯水。
在烹飪秋葵之前，建議先將秋葵放入熱水中焯一遍，這樣秋葵炒起來就更加容易熟，且這樣還能去除秋葵表面的農藥殘留物，秋葵吃起來就不會有苦澀感。而且秋葵經過焯水之後顏色就會更加的翠綠。
清洗乾淨。在吃秋葵之前一定要將秋葵清洗乾淨，最好能用鹽對秋葵的表面進行搓洗再浸泡，這樣既能去除秋葵表面的農藥殘留，還能去除起來表面的絨毛。
6樓：匿名使用者
秋葵有生蟲不嚴重，清理乾淨後依然可以使用，生蟲嚴重則不能食用，秋葵有蟲子可以直接切除有子的部位、有蟲卵和排洩的部位，或者是用鹽水浸泡的方式秋葵，讓蟲子從秋葵裡面出來，然後把蟲卵和排洩物洗乾淨即可。
秋葵表面發黑還能吃嗎
7樓：記憶蛋餃
不能。秋葵表面發黑說明發生氧化反應，變質了。食品腐敗變質使食品中的主要成分蛋白質、脂肪、碳水化合物分解，維生素、無機鹽等營養素也受到大量的分解破壞和流失，使其營養價值嚴重降低，甚至達到不能食用的程度。
腐敗變質食品由於微生物汙染嚴重，增加了致病菌和產毒菌存在的機會，並可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以導致於人食用後而引起食源性疾病。
8樓：一弦一柱
秋葵表面發黑就不能吃了，秋葵要綠色的才能吃，做法如下：
準備材料：秋葵、蒜蓉、白糖、生抽、鹽。
一、準備蒜蓉25克。
二、清水煮沸，倒入秋葵，焯水15秒。
三、倒入蒜末，白砂糖2克，生抽15克，鹽2克 ，攪拌均勻。
四、將秋葵淋上蒜蓉醬。
五、鍋中放入食用油5ml，燒滾油。
六、把油澆在秋葵上。
七、裝盤即可食用。
9樓：汝悟才感謝
說明已變壞了。
.最好是不要吃了。
秋葵表面有黑斑點能吃嗎
10樓：帳號已登出
秋葵表面如果有黑斑點的話，這個就不可以吃了呀，這個是發黴的表現，可以直接扔掉的呀。
11樓：匿名使用者
表面黑斑點，能吃嗎？在不確定的情況下，最好是不要吃病從口入，所以能不能不確定情況下就不要吃？
12樓：千蘆桖
表面上有黑斑，能吃嗎？我覺得這種頭髮肯定是壞了，不能再吃了。
秋葵放兩天表面發黑還能吃嗎
13樓：匿名使用者
不能吃，因為秋葵是一種高蛋白、高糖的食物，其外殼在受傷或者是破損之後，就會出現氧化的情況，其氧化之後就是出現不同程度的變黑，繼而就是變質。
14樓：佼碧菡
勁量別吃了吧，為了自己的身體健康，勁量別吃。
秋葵放冰箱發毛了還能吃嗎？
15樓：觀於四極
發黴變質的食物千萬不要繼續食用，病從口入，一定要食用***的食物，否則傷害身體健康是不值得的。
秋葵長白毛還可以吃嗎
16樓：愛的軒言
秋葵長白毛就不可以吃了。因為長白毛說明它發黴了。
秋葵（學名：abelmoschus esculentus (linn.) moench）：
中文學名咖啡黃奎，又名黃秋葵。原產於中國，多見於中國南方。其可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，種子可榨油。
並非以訛傳訛的說是20世紀初才傳入中國，早間南宋就有《秋葵圖》可見其早就是我國物種。
秋葵皮能吃嗎，秋葵外皮硬怎麼回事
侯爵哆啦 主料 秋葵10個 紅辣椒1個 輔料 花生油40克 鹽2克 白糖5克 生抽兩勺 蠔油1勺 大蒜籽3粒1 食材準備。2 先把辣椒和大蒜籽處理乾淨切粒 碗裡放入鹽 白糖 生抽 蠔油，攪拌均勻，調成料汁。4 把秋葵撈起，晾至不燙手時去蒂，再對半切開，裝盤。5 起油鍋，放入辣椒和大蒜籽爆香。6 倒入...
豬肺表面有黑色的東西，還能吃嗎，雞蛋表面有黴點能吃嗎
我告訴你這個要看豬肺上的斑點大小，面積大小，而且還要看斑點的顏色，如果斑點不多隻是一點點，那麼豬肉應該可以吃的，如果斑點多而且顏色發黑或發黃色，那麼這頭豬肉最好不要吃了，而且還要最好把豬燒了或者深埋為好。別說有黑斑的豬知肺不要吃，即使沒有黑斑的豬肺最好不要吃，豬肺是道一個非常骯髒的器官，裡面含有很多...
紅棗表面有點黑能吃嗎，紅棗發黑能吃嗎
是不可以吃的。買點 點的，其實紅棗的鑑定還是按照 最容易，因為包裝的很嚴實，自己一般不可能鑑定。散裝的廠家一般很髒的，蒼蠅亂飛，不建議購買。紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有 天然維生素丸 的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有 鐵桿莊稼 之稱，具有耐旱 耐澇的...