1樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
雲南小瓜就是西葫蘆，營養：西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。
不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量：蛋白質0.6-0.
9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.
8-0.9g，糖類2.5-3.
3g，胡蘿蔔素20-40微克，維生素c 2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
擴充套件資料
生長習性：為瓜類蔬菜中較耐寒而不耐高溫的種類。生長期最適宜溫度為20－25℃，15℃以下生長緩慢，8℃以下停止生長。
30℃以上生長緩慢並極易發生疾病。種子發芽適宜溫度為25－30℃，13℃可以發芽，但很緩慢。
30－35℃發芽最快，但易引起徒長。開花結果期需要較高溫度，一般保持22－25℃最佳。早熟品種耐低溫能力更強。
根系伸長的最低溫度為6℃，根毛髮生的最低溫度為12℃。夜溫8－10℃時受精果實可正常發育。
西葫蘆食用：西葫蘆果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。
若食用時發現西葫蘆有苦味則可能含有苦味物質“葫蘆素”，請勿食用。
2樓：xxp閃電的力量
雲南小瓜是西葫蘆的俗稱，它含有較多維生素c、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。
每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.6-0.
9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.
8-0.9g，糖類2.5-3.
3g，胡蘿蔔素20-40微克，維生素c 2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
雲南小瓜的保健作用是除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有作用。
3樓：吳田田
1、雲南小瓜又叫西葫蘆，它富含水分，有潤澤肌膚的作用。還有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能，脾胃虛寒的人應少吃。
2、雲南小瓜不宜生吃，烹調時也不能煮得太爛，以免營養損失，沒有爽滑的口感。
4樓：匿名使用者
豐富的維生素和植物纖維。
雲南小瓜是不是西葫蘆？
5樓：茶沒涼
我可以百分百肯定的回答你，雲南小瓜就是西葫蘆，也叫角瓜
6樓：楊某某的讀書筆記
應該是農家說的七葉瓜吧！
7樓：昆明
不是。是另一種菜瓜；
我們老家叫贊瓜。
雲南小瓜有什麼作用？
8樓：魔魅之影
原料:雲南小瓜一隻.醃好的黑椒牛柳三兩.洋蔥適量.
製作方法:小瓜洗淨切片.黑椒牛柳去紙行路回民食品店買兩塊黑椒牛扒.
回來後切成一公分寬的長條.洋蔥切片.開鑊落油.
放入牛柳爆至7成熟撈起.洗乾淨只鑊.加入小許油.
加熱至150度油溫.放入洋蔥爆香.然後加入小瓜同炒.
調味.贊點水.加蓋局一分鐘.
再把牛柳放入鑊中同炒.贊點紹酒.加蓋再局30秒.
開蓋後猛火大幾下.打芡(用生抽.鹽.
糖.生粉.水調製)收汁即成.
此菜色香味夠晒.正合現時天氣.吃完胃都暖d.
黃瓜具有什麼功效，黃瓜有什麼功效
黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白質 糖類 維生素b2 維生素c 維生素e 胡蘿蔔素 尼克酸 鈣 磷 鐵等營養成分，具有清熱解毒 健腦安神 降血糖 強體等功效。1 清熱解毒 黃瓜性涼，入肺 胃 大腸經。黃瓜具有清熱解渴 利尿解毒等功效，適量食用有益於身體健康。2 降血糖 黃瓜中所含的葡萄糖...
雲南有什么特色，雲南有什麼特色？
大理麗江 西雙版納 尤其麗江 景色如畫 雲南十怪 雲南第一怪，雞蛋用草串著買 雲南第二怪，粑粑餅子叫餌塊 雲南第三怪，三隻蚊子炒盤菜 雲南第四怪，摘下草帽當鍋蓋 雲南第五怪，四季衣服同穿戴 雲南第六怪，種田能手多老太 雲南第七怪，袖珍小馬有能耐 雲南第八怪，螞蚱能做下酒菜 雲南九怪，茅草暢銷海內外 ...
雲南有什么特產，雲南有什麼特產？
特產 貝母 紅豆杉 雲南貢米 好吃的 過橋米線 永勝油茶 普米飯腸 彌渡卷蹄 納西族 麗江粑粑 竹蓀 洱海魚三味 雲南汽鍋雞 騰衝 大救駕 民族飲食文化之納西族 麗江 大理雕梅 燉梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉 最好玩的 要數麗江了 個人認為 嘿嘿 其他還有俊秀挺拔的石林 柔美的高原...