1樓：匿名使用者
蔥白有營養啊：
蔥，是常用的調料，也是傳統的中藥。傳說是神農氏嘗百草時發現的，雖然未必可靠，但在漢代的《神農本草經》中，確已正式作為藥用。
蔥的藥用部分指的是近根部的鱗莖，稱為蔥白，其氣味辛辣，性溫，有發汗解表、散寒通陽的功效。現代藥理研究表明，蔥白有發汗解熱的功效。可健胃、利尿、祛痰。
其中，蔥白所含的蔥蒜素，對痢疾桿菌、葡萄球菌及**真菌，均有一定的抑制作用。
冬季因受冷，易風寒感冒、鼻塞流涕。可取連須蔥白30克，煎水分2次溫服，服後吃熱粥1碗，蓋被待微微出汗後症狀即可減輕。同時也可用連須蔥白與生薑、紅糖同煎，製成「薑糖蔥白飲」服用，效果更好。
古方有「蔥豉湯」，即蔥白與豆豉煎湯，對病情較輕的風寒感冒有效。民間也有用蔥根、白菜根、蘿蔔根同煮湯，稱為「三根湯」，在冬季飲服用來預防感冒。
此外，因受涼引起的咳嗽，也不妨取蔥一試：用連須蔥白15克、梨子1個、白糖30克，水煎，吃蔥吃梨並喝湯。就連胃口不好、吃飯不香時，在蔬菜中加點蔥同炒，或單用蔥白10克煎水喝，都有健胃的功效。
蔥白也可外用。用蔥白1根、獨頭紫皮蒜1個，去皮洗淨，共同搗爛如泥，敷在雞眼上。一般4～5日後，雞眼處將變黑，再隔1～2日即可脫落（本方對輕度雞眼有效）。
還可將蔥白搗爛，加入等量蜂蜜混勻，外敷，用於**化膿**染。**小便不通可將蔥白切碎，加等量的鹽炒熱後，用布包住，熱熨肚臍和下腹部，冷後炒熱再熨，1日1次。或用大蔥500克搗爛，加入麝香0.
9克調勻，反覆熱熨腹部，均有一定效果。
2樓：匿名使用者
蔥白，因為在中藥中，蔥的藥用部分指的是近根部的鱗莖，稱為蔥白，其氣味辛辣，性溫，有發汗解表、散寒通陽的功效。現代藥理研究表明，蔥白有發汗解熱的功效。可健胃、利尿、祛痰。
其中，蔥白所含的蔥蒜素，對痢疾桿菌、葡萄球菌及**真菌，均有一定的抑制作用。
蔥葉蔥白哪個更有營養
3樓：雲南新華電腦學校
蔥葉可以**感冒風寒，頭痛鼻塞；中風，面目浮腫等。 蔥白主要用於外感風寒，陰寒內盛，格陽於外，脈微，厥逆，腹瀉，外敷**瘡癰疔毒。 蔥葉中含有葉綠素、類胡蘿蔔素等蔥白中沒有的營養，相比較而言，蔥葉營養更高一些，，，
蔥葉和蔥白哪個更有營養
4樓：匿名使用者
蔥葉可以**感冒風寒，頭痛鼻塞；中風，面目浮腫等。 蔥白主要用於外感風寒，陰寒內盛，格陽於外，脈微，厥逆，腹瀉，外敷**瘡癰疔毒。 蔥葉中含有葉綠素、類胡蘿蔔素等蔥白中沒有的營養，相比較而言，蔥葉營養更高一些望採納
蔥白和蔥葉這兩部分誰最好？最有營養？
蔥白和蔥葉哪個更有營養 怎樣用蔥效果最佳
5樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
蔥白含有具刺激性氣味的揮發油，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。揮發性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌，而起到發汗、祛痰、利尿作用。蔥葉的營養和蔥白比起來，一點都不差，蔥葉除了含有蔥白中所含有的營養成分外，許多營養素都要優於蔥白。
例如蔥葉中的維生素c、胡蘿蔔素、葉綠色、鎂的含量，都要明顯高於蔥白部分。
可以做蔥白粥，大蔥紅棗湯等，有補益脾胃，緩解失眠的功效。
蔥葉和蔥白哪個更營養
蔥白和蔥葉哪個更有營養？
蔥白和蔥葉哪個更有營養？怎樣用蔥最佳
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