關於食品新增劑的問題,求專業回答。詳細見下

時間 2021-05-07 20:00:24

1樓:匿名使用者

賦予這些食品有水果的口感和氣味,一般都是新增了各種新增劑(天然合成和人工合成),一般都有酸味劑、甜味劑、各種不同水果味的香精,如果有果肉,都會加增稠劑,穩定劑,防腐劑(使果粒均勻分佈在飲料瓶中)。現在國家對食品標示做了規定,要求要將用到的食品新增劑分類別註明,你也可以看下食品外包裝上的標籤標示,具體想知道,哪種食品中可以加哪些新增劑,可以查詢gb2760-2007,裡面種類,含量有明確規定。從健康的角度來講,這些加工食品還是少接觸為好。

希望你滿意~ ~

2樓:森淼9木木

固體飲料的話一般都有酸味劑、甜味劑、穩定劑,抗結塊劑,各種不同水果味的香精香料,有的會有防腐劑,營養強化劑,色素之類的,現在國家對食品標示做了規定,要求要將用到的食品新增劑分類別註明,你也可以看下食品外包裝上的配料表中有標識。食品中可以加哪些新增劑以及用量,可以查詢gb14880-1994和gb2760-2007,裡面種類,含量有明確規定。在規定範圍內使用新增劑是沒有問題的。

因為我們現在很多的食品都必須依賴食品新增劑才能為我們所用。就如麵粉里加碳酸鈣可以補鈣,食用鹽中加碘以及其他的微量元素都是為人體所需的。

3樓:心間之彩

一般來說為了口感、狀態都會有不同劑量,不同種類的新增劑。比如剛剛下市的月餅,有報道就說很多水果餡月餅是以冬瓜蓉為原料新增各種人工合成的香精製成了不同口味的水果餡月餅。一些比較粘稠的飲料,為了防止時間長而產生沉澱,會用黃原膠、卡拉膠、海藻酸鈉等來增強穩定性。

總的來說,食品新增劑使用過程,國家是有明確規定,經過質量認證,在適當範圍內不會對身體有害。

食品新增劑使用要求

4樓:匿名使用者

根據國家衛生計生委頒佈《食品新增劑使用標準》,對食品新增劑的使用要求有明確的規定,規定有很多條,列舉如下幾條。

1、使用的食品新增劑不應對人體產生任何健康危害。

2、不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品新增劑。

3、使用的食品新增劑不應降低食品本身的營養價值。

4、在達到預期效果的前提下儘可能降低在食品中的使用量。

5、食品配料中該新增劑的用量不應超過允許的最大使用量。

6、由配料帶入食品中的該新增劑的含量應明顯低於直接將其新增到該食品中通常所需要的

水平。8、應在正常生產工藝條件下使用這些配料,並且食品中該新增劑的含量不應超過由配料帶入的水平。

5樓:修改

《食品新增劑使用標準》中規定。

3.1 食品新增劑使用時應符合以下基本要求:

a) 不應對人體產生任何健康危害;

b) 不應掩蓋食品腐敗變質;

c) 不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品新增劑;

d) 不應降低食品本身的營養價值;

e) 在達到預期效果的前提下儘可能降低在食品中的使用量。

擴充套件資料

3.4 帶入原則

3.4.1 在下列情況下食品新增劑可以通過食品配料(含食品新增劑)帶入食品中:

a) 根據本標準,食品配料中允許使用該食品新增劑;

b) 食品配料中該新增劑的用量不應超過允許的最大使用量;

c) 應在正常生產工藝條件下使用這些配料,並且食品中該新增劑的含量不應超過由配料帶入的

水平;d) 由配料帶入食品中的該新增劑的含量應明顯低於直接將其新增到該食品中通常所需要的

水平。3.4.2 當某食品配料作為特定終產品的原料時,批准用於上述特定終產品的新增劑允許新增到這些食

品配料中,同時該新增劑在終產品中的量應符合本標準的要求。在所述特定食品配料的標籤上應明確標示該食品配料用於上述特定食品的生產。

食品新增劑標示,食品新增劑的標示形式

食品安全法 第四十二條 預包裝食品的包裝上應當有標籤。標籤應當標明下列事項 一 名稱 規格 淨含量 生產日期 二 成分或者配料表 三 生產者的名稱 地址 四 保質期 五 產品標準代號 六 貯存條件 七 所使用的食品新增劑在國家標準中的通用名稱 八 生產許可證編號 九 法律 法規或者食品安全標準規定必...

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