1樓:餵豬的白大娘
並不會產生全身無力,營養不良等結果,只要能合理安排素食。
一、儘管吃素大致分為全素、奶素、蛋素、蛋奶素等,但原則上吃素泛指不吃動物性蛋白質。由於不吃肉,因此可降低並調節體內膽固醇,且不至因吃肉類而攝進過高的尿酸,不至提高腎衰竭及腎結石的發生率。此外,人類體質偏鹼性,肉吃太多易使體質變酸性,而增加患病的機會,吃素有助於體質的酸鹼中和。
二、吃素的好處眾所周知,不過吃得不對同樣有害無益。例如吃了加工程式過多的加工品,不但營養素少了,其內含的化學物質及色素也會對人體造成影響;烹調時使用過量油脂,反而造**體負擔。因此,烹煮素食時,就不要使用太複雜的烹調程式,多食用新鮮蔬菜;油一定要適量,選擇原始粗糙的素材(傳統豆腐就比盒裝豆腐好,芝麻也比芝麻糊含糖低營養高);經常更換米飯種類,偶爾吃點糙米,或在米飯內加五穀、燕麥等,都是達到均衡營養的好方法。
三、知道吃素的好處,或許惟一擔心的問題是得不到肉類才有的營養素。其實只要吃素時能選擇多樣化的菜式,不偏好幾種菜,一樣能攝取到足夠的營養。另外,由於肉類本身的細胞組織與人體較接近,因此人體對其吸收力也較好,吃素者因減少肉類的攝取,在飲食上就需掌握幾項原則:
1.應以全麥麵包、胚芽麵包、糙米等代替白米飯、白麵。
2.肉類蛋白質含量高,但豆類如黃豆、毛豆、綠豆,或豆腐、豆乾等豆類加工品亦含豐富蛋白質,可補充因未攝食肉類而缺乏的部分,且多吃豆類無膽固醇過高之憂。
3.多攝取腰果、杏仁等核果類,其豐富油脂可補充人體所需熱量。
4.青菜最好能有四五種變化;肉類所含鐵質可經由多攝取高鐵質的水果如番茄、獼猴桃、葡萄來補充。
5.別為了讓素食更有味而多用油脂來烹調,應掌握素菜清淡、少鹽、少糖的原則才符合素食之健康取向。
6.吃素者易缺乏維生素b12,多吃綜合維生素可改善。
2樓:顏祥喜
剛剛看到新聞一女孩三個月只吃菜和水果,結果得病了。好像是糖尿病,體液鹼性增強。
每天只吃肉會營養不良嗎
3樓:北京智雲達科技股份****
會營養不良
bai的。肉裡面富含蛋白質和
du脂溶性的維生素,zhi是我們膳食結dao構中比內較重要的食物。但容
每天只吃肉、不吃其它食物的話,沒法攝取足夠的維生素c、膳食纖維、碳水化合物,長期這樣下去會加重腎負擔、造成便祕、壞血癥、酮症等不良後果。
4樓:匿名使用者
肯定會的,人類吃飯必須營養均衡,肉和蔬菜都要吃。
5樓:
會營養失衡的!!!!肉裡面 不含維生素啊!
長期不吃肉會營養不良嗎?
6樓:程程452鋾
當然會,人體需要蛋白質,需要很多營養離不開肉,經常不吃肉的人會貧血,身體弱,抵抗力低下。
7樓:笑笑科普
從科學角度分析肉中含有豐富的多鍾營養支援 肉類食品雖然高脂肪 高熱量 但是它的營養價值卻是其他植物無法代替的
8樓:首倚
會的 因為人正常的身體需要脂肪和蛋白質等等營養元素的
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