1樓：草頭草頭
做油餅不要新增劑，教你做法
主料麵粉
300g輔料油
適量鹽適量步驟
1.麵粉加少許鹽，用溫水和成軟麵糰，餳10分鐘。
2.將麵糰擀成大面餅，刷上油。
3.從一端捲起麵餅。
4.做成三個小劑子。
5.取一個劑子擀成薄餅。
6.鍋裡放少許油，將餅烙熟。
7.逐個劑子全部烙熟。
2樓：品味苦生
1、常用的食品新增劑有：酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
油條、油餅裡的新增劑屬於膨鬆劑。
2、根據我國食品衛生法(2023年)的規定，食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物。目前我國食品新增劑有23個類別，2000多個品種。
3、食品新增劑的主要作用：防止變質，改善感官，保持營養，方便**，方便加工。食品新增劑不是食物，必須嚴格控制在食品安全發規定的劑量範圍內。
3樓：吃貨美食**
掌握油餅的這個關鍵步驟，不用任何新增劑，個個起泡，吃了還想吃
常用的新增劑有那些呀，做油餅裡面放的有嗎
4樓：采采柔逸
1、常用的食品新增劑有：酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
油條、油餅裡的新增劑屬於膨鬆劑。
2、根據我國食品衛生法(2023年)的規定，食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物。目前我國食品新增劑有23個類別，2000多個品種。
3、食品新增劑的主要作用：防止變質，改善感官，保持營養，方便**，方便加工。食品新增劑不是食物，必須嚴格控制在食品安全發規定的劑量範圍內。
5樓：匿名使用者
可以合法、規範使用復配食品新增劑泡多源。油餅鬆軟好咬，涼了不發硬。
請問油餅的面裡放什麼新增劑
6樓：匿名使用者
可以合法、規範copy使用復配食品新增劑泡多源，油餅鬆軟好咬，涼了不發硬。
1、油餅和油條一樣是老北京的風味，老天津叫果頭，老北京人一般把它當作早點。老北京人吃油餅時會就著豆漿吃。油餅的製作方法和油條一樣，只不過是做得形狀不一樣。
2、先把面抻成元餅狀，要在上邊弄幾個洞，再塗上食用油，就可以放入鍋中炸了。油餅外酥裡嫩，油而不膩，有些人當作早餐食用，配上豆汁更加美味。
油餅面裡要放什麼食品新增劑
7樓：再見、啊郎
建議不要使用泡打來粉等對人體有自害的食品新增bai劑，這裡告訴你一種du做油餅的方法
zhi：麵粉1公斤，dao水0.5公斤，白砂糖100克，食用油50克，活性酵母粉10克，食用純鹼10克，食鹽5克，先把白糖溶解於水中，再放鹽，麵粉，酵母粉伴勻柔面至盆光手光面光後發酵三十分鐘至一小時，面發好後把鹼用少量熱水溶解倒進面盆，然後加進食用油一起柔勻下成四十個圓面劑醒發十至十五分鐘壓扁上油鍋旺火炸至金黃就可以了！
8樓：匿名使用者
這要花錢去學沒人會免費告訴你
油餅 怎麼才能做出來不硬邦邦 新增什麼新增劑
9樓：林夕的微笑
主料麵粉
300g輔料油
適量鹽適量步驟
1.麵粉加少許鹽，用溫水和成軟麵糰，餳10分鐘。
2.將麵糰擀成大面餅，刷上油。
3.從一端捲起麵餅。
4.做成三個小劑子。
5.取一個劑子擀成薄餅。
6.鍋裡放少許油，將餅烙熟。
7.逐個劑子全部烙熟。
小貼士1、麵粉中加入少許鹽可使油餅口感筋道。
2、用溫水和麵使麵餅柔軟，有助於消化。
10樓：閒雲孤雲
1、常用的食品新增劑有：酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
油條、油餅裡的新增劑屬於膨鬆劑。
2、根據我國食品衛生法(2023年)的規定，食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物。目前我國食品新增劑有23個類別，2000多個品種。
3、食品新增劑的主要作用：防止變質，改善感官，保持營養，方便**，方便加工。食品新增劑不是食物，必須嚴格控制在食品安全發規定的劑量範圍內。
11樓：接梓童
涼了不發硬的蔥油餅做法配方:麵粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水500克。工藝:
將酵母用溫水化開加入和麵水，將泡多源拌入乾麵粉，然後加入和麵水，和成麵糰，靜止醒發2-8小時(根據室溫，發好為止)。擀成餅，撒上細鹽和熟花椒麵，抹勻輕壓，淋上油，刮均勻，撒上蔥花，再撒上一層薄面，捲成長條，掐成麵糰，擀成餅，烙熟，烙至兩面金黃即可。
水泥新增劑有哪些，混凝土新增劑有哪些？
齊家網 這個問題我以前有了解過，水泥新增劑指水泥應用過程中，為改善或實現各種特性進行新增的助劑，例如快乾或增強，例如減水劑，減少含水量，例如緩凝劑緩凝。如下的說法是錯誤的 水泥新增劑是國外的稱謂，在國內水泥新增劑和水泥外加劑均指水泥助磨劑。水泥新增劑是一種改善水泥粉磨效果和效能的化學新增劑，可以顯著...
混凝土新增劑有哪些
諫桂蘭佔婉 在拌制混凝土過程 中摻入用以。摻量一般不大於水泥質量的5 按主要功能分為四類 1 改善混凝土拌合物和易效能的外加劑，包括各種減水劑 引氣劑和泵送劑等 2 調節混凝土凝結時間 硬化效能的外加劑，包括緩凝劑 早強劑和速凝劑等 3 改善混凝土耐久性的外加劑，包括引氣劑 防水劑和阻鏽劑等 4 改...
食品新增劑對人體有哪些危害，食品新增劑對人體健康有哪些危害
小悅兮 01 06 食品新增劑中含有很多的酸性物質，這一類的物質難以吸收，並影響身體的新陳代謝，會給主要的代謝器官例如腎臟 肝臟 膽囊帶來危害。同時，食品新增劑還會影響人類在日常飲食中營養 鈣質 維生素 微量元素，都無法利用吸收。新增劑中的顆粒物質難以消化，如果應用過多，容易影響到胃腸功能的情況，導...