1樓：司寇宛珊
建議：葛根既是傳統的中藥材，又是上乘的保健食品。據現代醫藥學研究表明，中老年知識分子常喝點葛根水，對於防病保健和延年益壽是大有好處的。
在我國，人們食用和藥用葛根至少有三千年的悠久歷史。明朝醫學家李時珍品嚐過葛根後說：「葛根，人皆蒸食之，……多肉而少筋，甘美……」據現代藥理研究表明，葛根含有多種治病的成份，諸如黃酮類物質（黃豆甙，乙醯葛根素、花生酸等），因此，它具有解熱生津、昇陽透疹，發表解肌等功效，凡是外感發燒頭痛、頸背痠痛、麻疹初期發燒、慢性腹瀉、熱病口渴、高血壓、心絞痛、偏頭痛等病症，都可用葛根來**。
此外，葛根還有一定的擴張冠狀動脈血管和腦血管的作用。 近年來，我國醫藥工作者從葛根中提取有效成份，製成葛根片，葛根注射液等，**冠心病和心絞痛，有獨特的療效。
2樓：老姚說健康
經常用葛根泡水喝，對身體有4個好處，學會1個搭配方法，效果更好
長期喝葛根誰對身體有害嗎？
葛根粉的功效與作用及禁忌
3樓：鄧哥談養生
葛根粉為豆科植物的塊莖，經水磨而澄取的澱粉，有藥用價值。主要營養成分有糖類、蛋白質、脂肪及維生素和無機鹽。在眾多人們流行養生、健身的時候，有好多醫食同源的食物，都被很多人所重視，包括葛根。
葛根粉的功效：有生吞活剝止渴、清熱除燥的作用。適宜暑熱煩渴，咽喉腫痛，瘡瘍疥癬等患者食用。
葛根的作用：一、經常吃葛根粉，能滋容養顏，促進**白皙、光潤、細膩，使女性煥發青春光彩。研究結果顯示。
野葛根中的異黃酮成分，不僅具有有效的代謝作用，而且還有預防心血管疾病的功能。
二、葛根和陳皮搭配，性質互補，增強藥效，是非常合理的降脂、保護血管的佳品。它可以理氣、活血、調解陰陽，整體功能得到很好的協調作用，對我們的身體有很多好處。
三、葛根在我國的使用範圍非常的廣泛，中醫方面認為，葛根性寒味甘，服用之後具有生津止渴以及舒筋活絡的功效。除此之外，平時生活中科學地使用葛根還可以起到降血壓的作用。
四、 葛根粉可以清涼下火、開胃下食、利尿解酒。
葛根粉禁忌：1、 慢性胃炎患者不宜食用，慢性胃火影患者應食用止瀉固腸之品，不宜食用寒涼清瀉之物，葛根粉味甘，性大寒，食後會加重病情。
2、 腎功能衰竭患者不宜食用，葛根粉寒涼下趨，容易損傷腎臟功能，加重患者病情。
3、 糖尿病患者不宜食用，葛根粉含有豐富的糧分，食後能升高血糖，加重糧尿病患者的病情。
4、 葛根粉不能與解熱藥物及糖皮質激素同食，同食會升高血壓。
5、 葛根粉不能與氨茶鹼同食，如果同食葛根粉能降低氨茶鹼的療效。
葛根粉如果要正確服用，就必須瞭解它的禁忌，首先知道自己能不能服用，這樣才能真正做到正確服用。
4樓：柒布小果
葛根性涼，可以降低血糖、清熱解毒，經常咳嗽的人可以經常吃點葛根粉，能夠起到止咳化痰的作用。對於調節人體健康還是可以起到效果。葛根粉雖然是好東西，但是如果食用不當可能還會對身體造成一定的影響。
很多人喜歡空腹食用，認為空腹有利於葛根粉的吸收，其實葛根粉是不能空腹食用的，葛根粉性涼在空著肚子的情況下食用，很容易刺激腸胃。葛根粉具有滋陰補陽、調節內分泌的作用，所以最好還是在晚飯之後服用，空腹食用很容易損傷腸胃。葛根粉富含多種營養成分，如葛根素、蛋白質、黃酮類化合物以及多種人體必需的氨基酸和微量元素，適合各種人群服用，但是孕婦以及低血糖患者最好不要服用。
葛根粉如何使用效果最好呢？
可以做成葛根粉拌飯，把適量的葛根粉倒入正好的米飯中，飯後加入一些調料攪拌均勻即可食用，經常吃葛根粉可以清心健脾，抗衰老，對於注意力不集中、言語失調、心神恍惚的人來說，可以改善和調理這些症狀。
用葛根粉煮湯，燉肉的時候可以適量加入一些葛根粉，可以使肉湯的味道更佳的鮮美，葛根粉中含有多種營養成分，能夠促進大腦發育，對於正在長身體的小孩子來說還是非常不錯的。葛根粉具有生津止渴降低血糖的作用，用來輔助**消渴症、多尿症等效果明顯。
還可以用葛根粉做成羹也是不錯的美食，葛根粉加入適量的藕粉和桂花製作而成，葛根粉和藕粉一定要先用涼開水調開，然後加入適量的煮沸的開水，這時候的葛根粉和藕粉就變成了透明狀，最後再加入適量的桂花調味，看起來賞心悅目吃起來更是氣味芬芳。
5樓：檸檬一家人
葛根粉的禁忌：
不能空腹吃葛粉：因為葛粉是滋陰，調節內分泌的，所以最好的時間是晚上。當然，空腹是指餓得咕咕叫的時候，一般如果不是覺得很餓的時候吃都沒有關係的。
因為葛粉是味甘性涼的，所以很餓的時候吃下去會對胃不好。
葛根粉的功效：
葛根的主要藥效就是解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛洩瀉。
6樓：淡薄湖綠
葛根性涼，吃葛根粉對身體有什麼好處？怎樣食用效果更好？
葛，是一種野生的多年生草本植物，莖蔓生，根肥大，叫葛根。葛渾身是寶：葉子可以餵豬，藤可以編織器皿，莖皮可制葛麻，根可制澱粉——葛粉。
葛粉是一種美味的藥膳。
a在山裡，葛粉有四種吃法：一是生吃，如前所說，用涼水衝喝，有清熱、解毒、生津之功效；二是熟吃，用開水衝熟了吃，和胃健脾，是病人、產婦、小孩、老人健身之佳品。
三是將新挖出來的鮮葛根切成塊與豬坐臀（屁股上的肉）一起燉了吃，乃大補之物。四是用葛粉做餡包湯圓或包子。
葛粉一般的吃法，是將葛粉先用一點涼開水溶解，然後倒入沸騰的水，不停攪拌，直至變透明，如果水不夠開，就只好上火煮，必須變成透明的像藕粉一樣才熟，才能吃。
異黃酮類化合物、澱粉和膳食纖維是葛根中所含的三種主要成分。
異黃酮類化合物在增強免疫力、防治心腦血管疾病、降低血糖等方面有顯著效果，對冠心病、心絞痛、突發性耳聾、中老年骨質疏鬆症等有特殊功效，並有降血糖、降血脂、解酒、解除便祕等保健功能，是一種理想的綠色保健食品。
b新鮮葛根中還含有20%左右的優質澱粉，但長期以來，未能對葛根中黃酮和澱粉進行有效分離和綜合利用，造成了葛根資源的極大浪費。合理開發和利用葛根資源，變資源優勢為經濟優勢，實現資源最佳配置與綜合利用，具有十分重要的現實意義。
葛粉解酒：酒前服用後可在胃部形成一層保護膜，防止酒精傷害，並可排毒。
葛粉降三高：高血壓、高血糖、高血脂俗稱「三高」。
國家中醫藥管理局《中華本草》權威報告，野生葛粉在降「三高」方面作用甚為明顯。因此，對於那些不痛飲過不了場面，痛飲之後「三高」更高的「三高」人士來說，由百分之百野生葛粉製成的「酒神搭檔」，無疑是一大福音。
葛粉保健：葛粉在增強免疫力、防治心腦血管疾病、降低血糖等方面有顯著效果，對冠心病、心絞痛、突發性耳聾、中老年骨質疏鬆症等有特殊功效，並有降血糖、降血脂、解酒、解除便祕等保健功能，是一種理想的綠色保健食品。
c葛根粉的保健作用很明顯的，可以調節免疫力，調節內分泌，美容養顏，降脂降壓等等，因此，這個是可以長期吃的，沒有問題
7樓：旅行
葛根粉的作用與功效廣泛，特別對老中幼皆宜。很多人把葛根粉當作是日常保健食品，那麼葛根粉有什麼功效呢？葛根粉的作用與功效有：
1、調節內分泌。葛根粉中富含高活性的異黃酮，對調節內分泌有幫助。同時還能讓**變得更加潤滑有彈性，痘痘也會逐漸消失，對修復肌膚有幫助。
2、抗癌的作用。葛根粉中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素，野生的葛根中含有大量的膳食纖維，對於改善便祕、清除體內的毒素有幫助。其中含有豐富的硒元素，對抗癌有幫助。
3、清膩解熱，祛痰止咳。葛根粉還具有生津止渴，抗菌解毒的作用，對於感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的**作用，堅持吃葛根粉能調節人體的機能，增強體質，提高機體的抗病能力。
4、解酒。古籍上有記載，葛根粉具有解酒毒的作用。如《千金方》有「葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒」之說。
5、降血壓。葛根中提煉出來的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可用於降低血壓，增加缺血組織血液的供給量，能明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，對限制和縮小心機梗塞範圍以及抗快速心律失常，改善血液迴圈等都有幫助。
6、菜餚佐料。用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養豐富，健康美容。
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