1樓：北京新東方烹飪學校
雞蛋半熟營養成分沒有流失很多，也可以吃的
2樓：匿名使用者
雞蛋半熟不會更有營養的，因為熟蛋才會更容易人體吸收，建議儘量不要吃半熟的蛋，在衛生不達標的情況下半熟的蛋是有細菌的。
3樓：飛石
民間有吃半熟蛋更營養的說法，一樓咬開蛋黃還是會流動的糖心蛋。
從醫學的角度來說，最好不要吃這種半熟蛋。還沒有熟透蛋因還沒有經過高溫加工徹底煮熟會有大量細菌沒有被殺死，會危到人體健康。建議不要食用！
4樓：芭寶麗彩妝學校
您好，很高興為您解答問題
1 看個人的口味，有的人就不能接受糖心蛋
5樓：班門弄斧
不煮熟透主要就是口感好，但是也不能煮的帶湯，一般蛋黃剛好凝固時最好。
煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生；時間長了，雞蛋煮“老”了，口感又不太好。
普通大小的雞蛋，也就是一斤稱七八個的雞蛋，放在鍋裡，冷水開煮，水開後，掐著表，再煮8分鐘關火。這時候煮出來的雞蛋，蛋黃剛剛凝固，口感和營養都是最佳的狀態。
有些人喜歡吃溏心的雞蛋，營養師提醒說，雞蛋等禽蛋類可能受到沙門氏菌感染，吃溏心蛋可能存在一定的食品安全隱患。而雞蛋煮得時間太長，又會影響蛋白質的吸收，煮雞蛋時還是應適當掌握好火候。
吃生雞蛋有營養嗎，吃生雞蛋真的有營養嗎
吃生雞蛋既不衛生，又不易於消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理易於傳染疾病。此外，蛋清內還含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。生雞蛋蛋清中還含有0.05 的抗生物素蛋白，它是一種有害物質。因...
人工造的雞蛋有營養嗎，人造蛋有營養嗎
沒營養,不可以給小孩吃.請看下列文章 人造雞蛋，顧名思義，即是用其它原料人工合成的雞蛋。據報載，人造雞蛋與真雞蛋蛋殼的主要成分都是碳酸鈣，只是人造雞蛋中還含有少量石膏。蛋清蛋黃的成分與真雞蛋截然不同，人造雞蛋中主要成分是樹脂 澱粉 凝固劑 色素等化學物質，蛋黃是色素和樹脂製成。這些物質進入人體內雖然...
雞蛋怎麼吃最有營養，雞蛋怎樣吃最有營養？
怡文好好吃 雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？ christy 舒 雞蛋是我們常吃的食物，它的做法多樣，但是雞蛋怎麼吃最有營養呢？以下為你詳細解答。雞蛋怎樣吃最營養？解答 就營養的吸收和消化率來看，煮蛋為99 炒蛋為97 嫩炸為98 老炸為81.1 用開水或牛奶衝蛋為92.5 生吃為30 50 由此看來...