1樓：小王子精選**
雞蛋打入碗中，加入適量清水攪散，這樣可以去除雞蛋的腥味。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：西紅柿 2個、雞蛋 2個、鹽 1茶勺、白糖 2勺、食用油 適量。
一、首先西紅柿用清水洗乾淨。
二、洗好後去蒂，切成塊，放一旁備用。
三、接著把準備好的雞蛋打入碗中，加點水，拌勻。
四、鍋內放油加熱，倒入攪散的雞蛋液。
五、把雞蛋炒凝固，盛出放盤裡備用。
六、鍋內放油加熱，倒入切好的西紅柿，快速翻炒。
七、變軟後往鍋里加入白糖和鹽，用鏟子搗碎。
八、放入雞蛋，攪拌均勻。
九、然後盛出，這樣西紅柿炒雞蛋就已經完成了。
2樓：波波下鄉記
美食，雞蛋，西紅柿，家常菜，美味，做西紅柿炒雞蛋只放了這個，不腥不膩味道純正，簡單好吃
3樓：幻紫cx冰晶
您好，炒雞蛋之前，將雞蛋打入碗中，加入下面幾種物質，能夠去除腥味：
1、適量的蔥、姜
2、料酒
3、檸檬汁
這些物質都能夠起到作用
希望對你有用，望採納~
4樓：宋禮豆豆
可以在打雞蛋的時候加上兩滴醋，這樣就沒有腥味了，做出來的雞蛋只有蛋香味，而且雞蛋特別的蓬鬆
5樓：匿名使用者
你可以新增少量啤酒,不但能去除腥味,還可以使味道更加鮮美的哦.^_^
6樓：匿名使用者
在將雞蛋打散的時候，加入少許料酒，不喜料酒的可以加入少量胡椒粉（我比較喜歡用這個方法），有一次，我加了少許鹽，感覺也不是很腥，不知道是不是這個原因。
直接入鍋炒的，在炒的時候匯入少許料酒~
7樓：當代打鐵人
先炒雞蛋，腥是因為雞蛋沒熟。用不著加這加那的。炒蛋時熱鍋熱油中火多炒一會就好。
8樓：過濾嘴
把雞蛋抄完放在一邊，用蒜熗鍋在倒入番茄抄加入少許糖再放雞蛋就沒有腥味了
9樓：匿名使用者
打散雞蛋時加點料酒和蔥花，可以去腥。
10樓：浪漫薰香
可以小加一點料酒。。切點姜加進去也行，不喜歡吃薑的話就擠點薑汁進去！
11樓：匿名使用者
在炒西紅柿前下兩片姜~這樣就不會腥
12樓：嘴在脣邊
加點料酒，蛋會更鮮嫩
13樓：匿名使用者
調蛋得時候要加入胡椒麵。
14樓：匿名使用者
噢，咱炒了這麼多年的雞蛋怎麼從來沒覺得炒的雞蛋腥呢。雞蛋壞了？你咋炒的呢
西紅柿炒雞蛋如何去除腥氣味
15樓：橘子的釋然
你可以新增少量啤酒,不但能去除腥味,還可以使味道更加鮮美的哦.^_^
16樓：匿名使用者
雞蛋先打在碗裡絞拌好，在鍋裡先把雞蛋炒熟。小火就可以。然後把鍋洗一下在開始炒西紅柿。
炒至七八成熟放入剛才炒好的雞蛋，翻炒後加入少點的水在放上蔥花水一沸放入雞精味精就可以。如果西紅柿酸可以在菜里加些糖提鮮。
加分呀給我，我做雞蛋西紅柿一絕。
還有告訴你為什麼你炒的腥，就是你沒涮鍋。要想做好吃的就要勤呀。
17樓：蘭曦雪唯一
在炒制西紅柿前用蔥花。蒜瓣熗鍋即可去除腥氣味。
【西紅柿炒雞蛋】
材料：雞蛋2個，番茄2個，小蔥2根，泡椒2個，蒜瓣2個，食用油10克，鹽2克，番茄醬，白糖適量，白酒少許
做法：1.把雞蛋打到碗裡，滴入幾滴白酒，這樣炒出來的蛋花才漂亮。
2.加入鹽，用打蛋器打撒，要打到起豐富泡沫，炒出來的蛋才夠酥香。
3.把輔料準備好，番茄切丁。
4.鍋裡放入油，把輔料放入鍋中炒出香味。
5.倒入打散的蛋液，不停用鍋鏟翻炒，炒出漂亮的蛋花來，取出。
6.鍋裡再倒入油，把番茄放進鍋裡炒出水來，加入番茄醬一起翻炒，然後倒入一小碗水，煮開。
7.倒入炒好的蛋花，中火燜至收汁。
18樓：鷹抓月球
雞蛋液中加入一點醋再炒可以去除腥味。
西紅柿炒雞蛋怎麼做才不會有腥味？
19樓：匿名使用者
先將打好的雞蛋放入幾滴醋和少量的鹽，攪勻後待油熱後炒熟。 將炒好的雞蛋稱出，在炒西紅柿待快好時放入炒好的雞蛋即可。
把雞蛋打在碗裡，滴幾滴白酒，這很關鍵，白酒可以去除雞蛋的腥味，也可以使炒出來的雞蛋比較泡，看上去會漂亮很多，但是不可多滴；
用筷子或者攪蛋器把雞蛋打散，可以放一些鹽一起打，但不要放太多，起泡越豐富，雞蛋也越香。
西紅柿去皮切成丁或者片。西紅柿去皮也是有訣竅的，先用刀在番茄上畫十字，然後放在開水中燙一會，就可以很輕易的剝皮了。
放入雞蛋、蔥花，稍稍做翻炒。就可以出鍋了。
西紅柿炒雞蛋為什麼炒出來有股腥味？？
20樓：冰雪陽光久久
一、西紅柿炒雞蛋炒出來有腥味，是因為雞蛋加水加多了，才會有腥味，還有就是有可能是油的質量的問題，油質量不好，西紅柿炒雞蛋也會有腥味的。
二、西紅柿炒雞蛋前用蔥花，蒜瓣熗鍋即可去除腥味。
三、西紅柿炒雞蛋的做法：
1、把雞蛋打到碗裡，滴入幾滴白酒，這樣炒出來的蛋花才漂亮。
2、加入鹽，用打蛋器打撒，要打到起豐富泡沫，炒出來的蛋才夠酥香。
3、把輔料準備好，番茄切丁。
4、鍋裡放入油，把輔料放入鍋中炒出香味。
5、倒入打散的蛋液，不停用鍋鏟翻炒，炒出漂亮的蛋花來，取出。
6、鍋裡再倒入油，把番茄放進鍋裡炒出水來，加入番茄醬一起翻炒，然後倒入一小碗水，煮開。
7、倒入炒好的蛋花，中火燜至收汁。
21樓：匿名使用者
雞蛋沒炒熟 你可以先加油把配料爆炒一下 比如說姜和蔥花 還可以增色調味
22樓：匿名使用者
雞蛋液里加適量料酒 再炒
23樓：匿名使用者
那是因為你放水了，西紅柿不能放水，放水就會有腥味。你想炒出水來，你放一點鹽，炒一下，自己就出水了
24樓：匿名使用者
因為你嗅覺有問題唄！
工廠西紅柿炒雞蛋怎麼做，如何炒雞蛋西紅柿
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西紅柿炒雞蛋，怎麼炒才好吃呢，西紅柿炒雞蛋怎麼炒才好吃？
幻世萌 原料 熟透西紅柿2 3個 雞蛋2 3只 花椒 大蒜 大蔥適量 配料 鹽 糖 食用油 料酒少許。做法 1 西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。2 雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用 3 鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞...