1樓:鳳凰千湘坊食品
70 80 85 90
紅富士蘋果:色紅,水分大,味甜脆 金帥:皮綠.
甜中帶酸,皮薄,不耐運輸,膠東人愛吃. 嘎拉:外皮微黃、透紅,甜脆、微酸、較可口,成熟較早,放久了口感發面發哏.
紅星:皮紅,味香、甜脆.久置香味愈濃,口感變綿甜.
是老年人的最愛. 香蕉:跟紅星差不多.
口味不如紅星,有的略澀.不澀的很香甜.有一種青香蕉,果肉微透明,甜的特別.
喬那金:紅中泛綠,酸酸甜甜很好吃,不耐運輸,且久置後不脆了,現在很少見到. 國光:
外皮微紅微綠的,瓤發黃的最好吃,酸甜的味道且脆生.即使個頭很小也好吃.也少見了
2樓:
60果,70果,80果,85果等,我們家的蘋果每年被客商收購時,專門有個分大小的圈,將蘋果放進去用來區分
3樓:娛樂這個feel倍爽兒
蘋果大小決定不了其好壞,蘋果長太大可能是表面農藥噴得多,營養未必好,大小要適中最好。
蘋果樹屬於薔薇科,落葉喬木,葉橢圓形,有鋸齒。其果實球形,味甜,口感爽脆,且富含豐富的營養,是世界四大水果之冠。蘋果通常為紅色,不過也有黃色和綠色。
蘋果是一種低熱量食物,每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大,易被人體吸收,故有「活水」之稱,其有利於溶解硫元素,使**潤滑柔嫩。
水果蘋果的種類有哪些
4樓:禿頭的美少女
水果蘋果的種類有:遼伏,寒富及其芽變系,早捷;夏綠;伏帥;安娜,藤牧1號;傑西麥克;珊新嘎拉及其芽變系;首紅;新紅星;超紅;紅玉;千秋;華冠;新世界,喬納金及其芽變系;秦冠;王林、首紅;靈寶蘋果—華冠;棲霞蘋果—紅富士;花牛;北斗;金帥;大沙。
中國是蘋果生產大國,產量佔蘋果總產量的65%。主要品種:陝西洛川富士、陝西延川富士;甘肅天水花牛蘋果、山東紅星、山西萬榮等。
美國的名種有red delicious(香港稱地利蛇果,簡稱蛇果;臺灣稱五爪蘋果)、gold delicious等。英國北威爾斯巴德西島(bardsey island)則在近年發現新品種,比普通的果樹 更健康,除了蟲害以外,並不會患病,被**稱為世界上最罕有的蘋果。
擴充套件資料
中國蘋果的種植情況
中國是世界蘋果第一生產大國,佔世界蘋果栽培面積和產量的40%和33%,近10年我國蘋果的增長對世界的貢獻率高達84%,在國際市場上佔有舉足輕重的地位。
中國共有25個省(區、市)生產蘋果,面積和總產量較大的主要集中在渤海灣、西北黃土高原、黃河故道和西南冷涼高地等四大產區,西北黃土高原產區和渤海灣產區是世界優質蘋果生產的最大產區。
中國蘋果品種結構調整幅度較大,蘋果品種結構不斷改善,紅富士、元帥系、金冠、喬納金、嘎拉和其他優良品種的栽培面積比例分別達到了49.6%、9.7%、6.
2%、3.0%、2.8%、1.
9%,國光和其他老品種的栽培面積比例僅為14.0%和11.5%。
但新品種的選育、引進和推廣具有一定的盲目性,品種的基礎研究不夠,新品種的推廣應遵照一定程式慎重進行,並注意品種組成的多樣性。
中國蘋果單產近年來持續增長,2023年平均單產9.06t/km2,但整體與世界先進水平差距仍較大,且區域發展不平衡。採後處理和加工仍較落後,優質果率僅達30%。
目前已有分級包裝生產線近40條,但採後處理能力只有1%;貯藏能力已達400萬t左右,佔蘋果總產量的20%,其中氣調冷藏佔5%;蘋果加工量近200萬t,佔蘋果總產量的10%,主要是加工濃縮蘋果汁,年產蘋果濃縮汁20萬t。
5樓:水果那些事兒
開箱測評6色蘋果,你喜歡哪一種?
6樓:匿名使用者
1、紅富士
日本育成,2023年引入中國。果實大型,平均單果重220克,最大果重650克;果形扁圓至近圓形,偏斜肩,果形指數0.8。
果面光滑,無鏽,果粉多,蠟質層厚,果皮中厚而韌;底色黃綠,著色片紅或鮮豔條紋紅;果點中多,黃白色,較小,圓形,鏽色果點大,不規則凸出明顯。果肉黃白色,緻密細脆,多汁,酸甜適度,食之芳香爽口,可溶性固形物含量14.5~15.
5%,品質極上,果實極耐貯藏,在半地下窖可藏至翌年5月,在冷風庫可藏至翌年7月。貯藏後香氣更濃,風味更佳。果實發育期170~180天,10月中下旬採收,生理落果和採前落果很輕,成熟前無裂果現象。
紅富士是著色系富士的總稱。在富士推廣栽培過程中,由於其具有較活躍的遺傳性變異特點,在日本各地湧現出許多果實著色好的變異單系,共有100多個。我市引進栽培的主要單系有秋富1、長富2、長富6、巖富10、早生富士等。
煙臺市在推廣栽培過程中,開展了廣泛的選優活動,選育出了煙富1~6號六個優良品系,其中煙富6號為短枝型品系。煙富系的共同特點為,果實大型,果形端正、高樁,果形指數0.86~0.
91;著色早、色澤發育快,色相濃紅,色調鮮豔,樹冠上下內外均著色良好,著色指數93~97.2%;果肉淡黃色,肉質清脆爽口,硬度8.0~9.
8千克/平方釐米,可溶性固形物14.0~16.6%,果汁多,風味香甜適口。
外觀質量明顯優於原來引進的紅富士,商品效能極好,為紅富士的代表品系,我市已大面積改接栽植,取得了較好的市場效果。
2、嘎拉
紐西蘭品種,2023年由日本引入。
果實中等大,短圓錐形;果面底色金黃,陽面具有淺紅暈,有紅色斷續寬條紋;果形端正,較美觀,果頂有五稜,果梗細長;果皮較薄,有光澤;果肉淺黃色,肉質細脆;可溶性固形物含量13~15%,果汁多,味甜微酸,十分可口,品質佳。9月上旬成熟。
新嘎拉,又名皇家嘎拉,2023年引入,多數性狀同嘎拉,唯其著色明顯優於嘎拉,因得到市場的青睞。
在嘎拉的栽培和選育過程中,棲霞提供的兩個優良單株經過煙臺市果樹站在全市範圍內試栽鑑評,名列各優系之首,定名為煙嘎1、2號,其綜合性狀優於新嘎拉,色澤鮮紅豔麗,外觀甚美,平均單果重200克左右,8月下旬至9月上旬成熟,為嘎拉蘋果的代表品系,極有發展前途。
3、桑薩
又名珊夏,2023年由日本引入。該品種樹姿直立,乾性較弱,短果枝多,早產豐產,坐果率高。8月下旬成熟,果實圓錐形或扁圓形,單果重230克左右;底色黃綠,向陽面濃桃紅色,陰面呈桃紅色,果面臘質較厚,皮薄美觀;果肉黃白色,鬆脆爽口,味甜、多汁,有花紅果香味,可溶性固形物含量13~15%左右,較耐貯藏,為一個極有發展前途的中早熟品種。
4、紅將軍
日本品種,2023年由威海市農科中心引自日本中島天香園。經試栽,在膠東表現出良好的經濟性狀。該品種果實大,近圓形,平均單果重307克,果樁高,果形指數0.
86;果實色澤鮮豔,全面濃紅;果肉黃白色,果肉硬度9.6kg/cm2,肉質細脆、多汁,可溶性固形物15.9%。
風味甜酸濃郁,品質上乘。9月中旬成熟,比富士早熟30天以上;耐貯性強,不易發綿,自然貯藏可到春節。紅將軍蘋果可在仲秋節和國慶節前上市,具有廣闊的市場前景,棲霞已成規模栽培。
5、津輕
果實較大,果個一致,扁圓形至近圓形,單果重200克以上。果面平滑,底色黃綠,陽面被紅霞及鮮紅條紋。蠟質多,果點較多,大小不一致,小果點為淡黃色,不明顯,大果點凸出顯著,果皮較薄。
果肉黃白色,質細鬆脆,汁多,味甜,微有香氣,可溶性固形物12.5~15.5%,品質上等。
果實不耐貯藏,室溫下放置月餘肉質變綿。9月成熟,果實發育期115天,在金帥之前成熟。產量較金帥低,成熟前有落果現象。
紅津輕為津輕的著色系芽變,果實形狀、風味與津輕相同,但果實著色容易,色調濃紅、鮮豔。我市多做為授粉品種栽植。
6、金冠
美國品種,又名金帥、黃香蕉。
果實大,一般單果重200克以上,圓錐形,頂部稍有稜突;果梗細長,果皮薄,較無光澤,稍粗糙,色綠黃,稍貯藏後變為金黃,採收晚時陽面偶有淡紅色暈;果肉黃白色,肉質細密;剛採收時脆而多汁,貯後則稍變軟,味濃甜,稍有酸味,芳香清遠,生食品質上佳。果實生育期140天,9月中下旬成熟;充分成熟後也不落果,晚採果實果肉淡黃色,生食風味極佳。果實可貯至次年2~3月,但環境溼度低時果皮易皺。
該品種早果、豐產性強,但幼果期遇雨或農藥使用不當,易發生果鏽,而影響商品質量;弱樹或結果過多的樹上易產生小果,品質下降。
金帥的短枝型芽變較多,最著名的是金矮生,果個大,豐產效能特強,但果實內在品質不如金冠。
金冠是世界上的主栽品種之一,也是我國二十世紀八十年代以前的主栽品種。隨著紅富士等新優品種的出現和推廣,大面積的金冠園片被改良,現我市只作為授粉樹零星栽植。
7、紅星(蛇果)
原產美國,又名紅元帥,為紅香蕉(元帥)的濃條紅型芽變,是世界主要栽培品種之一。果實大,圓錐形,單果重250克以上,最大可達到500克左右;果頂有五稜狀凸起,果樁高,果形美;初上色時出現明顯的斷續紅條紋,隨後出現紅色霞,充分著色後全果濃紅,並有明顯的紫紅粗條紋,果面富有光澤,十分鮮豔奪目;果點淺褐色或灰白色,果肩起伏不平;果肉黃白色,質中粗,較脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有濃郁芳香,品質上等;果實生育期145天左右,9月中旬成熟,較耐貯藏,採後貯藏1~2個月後為最佳食用期。
元帥系芽變很多,紅星為其第二代。由紅星的芽變選育的短枝型新紅星為其第三代的代表品系,樹體緊湊,豐產性極強,著色更優於原品種,在我市已大量發展,為主栽品種之一。當前由於富士、嘎拉等品種的興起,新紅星已失去往日的風彩,新建密植果園多作為授粉樹栽植。
8、紅玉
美國品種,果實近圓形或扁圓形,單果重165~210克。果面底色黃綠,著色良好者全面呈濃紅色,頗美觀;陰面或樹葉遮蓋處果實通常著色不良,僅現紅霞。果皮光滑,有光澤,果粉中厚,果點圓而小。
梗窪易生片狀鏽斑,果梗基部稍膨大,果皮薄而韌。果肉黃白色,肉質緻密而脆,果汁多,初採時酸味大,味濃厚,有清香味。貯藏後果肉變成淺黃色,酸甜適口,香氣濃郁,風味甚佳。
含總糖14.9%,糖酸比15.95,品質上等。
果實較耐貯藏,貯藏半月以上為最佳食用期。果實發育期120天,9月上中旬成熟。是很好的生食、加工兼用品種,果實極適合加工果汁、果脯等。
目前發展數量極少,但從加工角度來說,應該適當發展。
9、喬納金
美國品種。果實較大,扁圓至圓形,單果重250克左右。果面平滑,底色黃綠,著橙紅霞或不顯著的紅條紋,著色良好的果為全面橙紅色,光照不足時著色不良;果面蠟質多,果點多而小,帶綠色暈圈,明顯易見。
果肉淺黃色,質細鬆脆,果肉硬度8千克/平方釐米,味較甜,稍有酸味,有特殊芳香,可溶性固形物15-16.5%,品質上等。稍耐貯藏,一般可放至春節前後。
果實生育期155天左右,有采前落果現象。幼樹結果早,坐果率高,豐產,10月上中旬果實成熟。採收稍晚,梗窪處易發生裂口,果面易「返糖」,貯藏期易分泌蠟質物質。
新喬納金是日本從喬納金的芽變中選出的濃紅型新品種,植物學特徵與喬納金基本無差別,唯果實著色較濃,有較明顯的濃紅條紋,綜合經濟性狀優於喬納金。我市有大量栽培。
10、澳洲青苹
澳大利亞品種,為世界上知名的綠色品種。果實大,扁圓形或近圓形,單果重210克,最大240克。果面光滑,全部為翠綠色,有的果實陽面稍有紅褐色暈,果點黃白色。
果肉綠白色,肉質細脆,硬度為7.8kg/cm2,果汁多,風味酸甜,含可溶性固形物13.5%,品質中上等。
很耐貯藏,一般可貯藏至翌年4~5月份,經貯藏後,風味更佳。果實生育期170天左右,10月中下旬成熟。該品種幼樹結果較早,較豐產,剛採收時風味偏酸,最適食用期在翌年2、3月份以後,果實在國內外市場上為高檔品種,可用於出口,是生食加工兼用品種。
目前,棲霞已針對蘋果加工需要,發展栽培基地1.5萬畝,現已陸續開始結果。
水果店運來蘋果 梨 桃三種水果,已知蘋果的重量是梨的五分之四,梨的重量是桃的二分之三
蘋果的重量是梨的五分之四,則蘋果 梨 4 5 12 15 梨的重量是桃的二分之三,則梨 桃 3 2 15 10 所以蘋果 梨 桃 12 15 10 域來域好 蘋果的重量是梨的五分之四 如果梨是1那麼蘋果就是4 5 梨的重量是桃的二分之三 這裡桃是1梨是3 2 也就是梨是1時桃是2 3 所以蘋果 梨 ...
蘋果是啥性質的水果,蘋果是什麼型別的水果?
蘋果屬於涼性食品。蘋果又被稱為萍婆,屬溫性水果,其性味甘涼,具有補脾氣 養胃陰 生津解渴 潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護神。多食用可以改善呼吸系統及肺的功能。 陽陽好心情 偏涼性的水果,如果加熱煮熟的話可以改變涼性的。 蘋果屬於溫性水果。蘋果 malus pumila mill.是落葉喬木,...
蘋果是鹼性水果嗎,蘋果是酸性還是鹼性水果
在水果中,蘋果被稱為最佳的鹼性食物,它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質,從而增強體力和抗病能力。除了中和酸鹼平衡,常吃蘋果有利於 這是因為蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到 的目的。食物的酸鹼性,是根據食物在空氣中完全燃燒之後的灰分的酸鹼性來區分的。...