1樓：月半青青
一般市場上銷售的洋蔥應該都是能夠食用的。
洋蔥，俗稱蔥頭。在歐洲被譽為「菜中皇后」，其營養成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分。
洋蔥具有廣泛的藥用價值，被譽為西方醫學之父的希波格拉底認為，洋蔥對視力有益;羅馬醫生認為洋蔥是開胃良藥；印度人把洋蔥當做激素，並用於利尿、利痰；美國南北戰爭時，北方軍利用運來的三車皮洋蔥擺脫了痢疾的困擾；日本醫學教授認為，常食洋蔥可長期穩定血壓，降低血管脆性。
中醫認為，洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃消食、平肝、潤腸及利尿、發汗作用。近代醫學研究發現，洋蔥含有硫化物、類黃酮、笨丙素酚類、甾體皁甙類、含氯化合物和前列腺素類等多種化學成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止瀉及降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓、抗血小板凝聚、預防心腦血管病、抗氧化、美容等藥理作用。
2樓：
兩種我都生吃過，好像紫色的稍微辣點。所以我認為兩種都可以生著吃。
3樓：蒼天半顆心
偶山東人，對俺來說什麼樣的蔥都能生吃，最好吃的還是大蔥！
4樓：匿名使用者
我只知道一種野生的洋蔥不能吃 其餘的好象都能生吃吧
洋蔥可不可以生吃，生吃對身體有什麼好處和壞處？
5樓：匿名使用者
生吃洋蔥的好處是：預防糖尿病，降低血液黏稠度，抗癌，延緩衰老，增加前列腺素a，去青春痘，抑制痤瘡，，保護心臟，增加抗氧化劑，預防骨質疏鬆，排毒，防止膽固醇過高，對抗哮喘，分解脂肪肝。壞處是：
胃不好的人少吃，刺激腸胃，引起胃部疼痛。
吃洋蔥的好處
1、降血糖
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
2、改善便祕
3、預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的**和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖，有效改善女生常見的便祕症狀。
食用洋蔥的禁忌
（1）洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
（2）洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加註意。
（3）患有**瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥。
（4）熱病患者應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。
6樓：泉熠辟穀夢
能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。但容易引起目糊和發熱，有**瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃，洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。
洋蔥的功效與作用：
1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用；
2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於**消化不良、食慾不振、食積內停等症；
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素a的。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用；
4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；
5、洋蔥中含有一種名炎「櫟皮黃素」9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
7樓：半島舊夢
洋蔥可以生吃，好處是可以殺菌、增強體質、降低血脂等；但吃的時候，聽說最好將裡面一層薄薄的膜去掉。否則，吃多了會傷眼睛。
長期生吃洋蔥有什麼好處？
8樓：天視美食新氣象
生吃洋蔥還有這麼多好處，開胃下飯，營養健康
9樓：花語可甜
好處是可以軟化血管、抗癌防癌、降低血粘稠等，但是腸胃不好的人不建議生吃。
10樓：娛樂之星星星果
利於養成燃脂的體質，能夠補充多種氨基酸，洋蔥是「蔬菜皇后」。
11樓：小丁創業
可以保持前列腺的健康。因為洋蔥中具有前列腺素，它是保護前列腺健康的有效成分。
12樓：風兒啊
能夠溫補陽氣，因為從中醫食療的角度上來講洋蔥性味辛、溫，對於陽氣不足所導致的精神倦怠、面色蒼白、四肢手腳冰涼的人，適當吃洋蔥，通過溫補陽氣而有很好的緩解上述症狀的好處。能夠健胃理氣，對於食少腹脹、食慾不振、消化不良的人，適當每天吃洋蔥，通過滋補脾經和胃經而有很好的健胃理氣、
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