1樓：匿名使用者
暈死樓上的全亂說
lz查下食物熱量表就知道
兩者的熱量其實差不多
就平時我們吃飯的碗和外面賣的饅頭大小來說
一碗米飯250卡。一個饅頭也差不多
但是米飯消化慢，血糖上升也比饅頭慢，能量慢慢釋放，人不知不覺就消耗了，還耐餓
饅頭比米飯消化快，血糖上升快，是在短時間提供大量能量，身體一下子消耗不完就變成脂肪存起來
還是吃米飯吧
但是如果樓主要**的話，可以吃雜糧飯或者糙米飯，或者全麥饅頭，血糖更不容易上去，更有利健康。
2樓：默紓
相同體積的饅頭所含的熱量，是米飯的三倍
因為饅頭裡是澱粉，米飯裡是蛋白
3樓：匿名使用者
當然 米飯的熱量高！
因為米飯的消化速度比饅頭要快的多，隨之產生的熱量比饅頭要高！
4樓：吾醜且乏溫柔
這個問題要具體分析啦。。。。
看是什麼饅頭什麼米啊。。。。。
用富強粉做的饅頭100g含有水分40.3g能量946kj
蛋白質7.1g
脂肪碳1.3g
水化合物50.9g
香米100g含有水分13.5g
能量1400g
蛋白質8.4g
脂肪0.7g
碳水化合物77.2g
所以具體是誰高還得看數量來具體分析。。。。。
饅頭和米飯哪個熱量高
5樓：blackpink_羅捷
米飯高，米飯熱量：116大卡/100g，饅頭熱量109大卡/100g。
饅頭的主要營養價值：
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
蛋白質含量：
有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。
藥用價值：
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。 酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
營養價值：
饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。
適宜人群：
一般人皆可食用。
擴充套件資料：
米飯的食用功效：
控制體重：
有關稻米是否有助於**的問題，科學界一直爭論不休。2023年9月22日，澳洲科學家表示有證據顯示稻米有助於控制體重，尤其深色稻米的效果尤為明顯，因而他們鼓勵澳洲人不要放棄吃米飯，而且應儘量吃棕色或深色的稻米。
阿德萊德大學(university of adelaide)醫學院博士史祖敏(zumin shi，音譯)指出，受澳洲民眾對低碳水化合物及高蛋白飲食追求的影響，米飯已不再流行。但他稱，其實米飯對於調節體重很有幫助。
史博士表示，外界通常認為米飯等澱粉類食品可能導致體重增加，但實際上，碳水化合物之間的質量差異會令結果有所不同。有證據顯示，使用全穀物食品對控制體重有好處。
同時，大量研究證明，吃米飯不僅有助於控制體重，還可防止高血壓和血脂異常。不過，他還警告，這一觀點仍有待與其他研究進行對比考量，比如有研究稱米飯可能導致血糖升高或罹患糖尿病等。
史博士還表示，米飯通常使用水來煮熟，因而其熱量密度低於麵食，而棕色或黑色等深色稻米則更有營養。有證據表明，用米飯取代麵食有利於健康，尤其是未加工的棕色或褐色稻米，要比精加工的白稻米更有益於身體健康。
**價值：
其實，只要充分利用人體所需要的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，就能擁有凹凸有致的身材。而三大營養素當中的碳水化合物，以白米飯為例，白米飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。
6樓：浙江衛健科技****
饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。
每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會幹吃，每份大米在煮飯時需要新增1.
5倍以上的水。因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。
相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅乾則高達450千卡左右。也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。
所以吃饅頭容易發胖。因為米飯比饅頭熱量低，前者只相當於後者的50%，而且脂肪和糖類含量比饅頭更低。
7樓：了不起的大凡
米飯和饅頭哪個熱量更高？夏季**期間，選對主食很重要
8樓：30秒不
米飯：477-490kj/100g
饅頭：870-975kj/100g
米飯與饅頭均存在水分.各地做法及工藝都不同.雖然兩著熱量存在較大差別.但攤上水分.按比例計算.其實差別並不大
饅頭和米飯兩大主食哪個熱量更高
9樓：
等量的饅頭和米飯，饅頭的熱量更高
在澱粉和脂肪含量方面，兩者都不相上下，但饅頭的蛋白質含量高於米飯，鈣含量是米飯的9倍，而且富含b族維生素、維生素e、谷胱甘肽等。100克米飯含有117千卡的熱量，100克饅頭含有233千卡熱量。
擴充套件資料
饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。
饅頭，以小麥麵粉為主要原料，是中國主要的日常主食之一。但隨著生活水平的提高，人們開始重視主食的保健效能。營養強化和保健饅頭多以天然原料新增主。
饅頭含有較多的維生素b1和維生素e，而米飯並沒有這些營養。此外，饅頭含有的蛋白質是米飯的三倍，鈣的含量也比米飯高一半以上。饅頭還含有比米飯更多的膳食纖維。
所以和米飯相比，饅頭的營養要更勝一籌。
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素（特別是維生素b1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
10樓：小流逸穿風
饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。
也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。
每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會幹吃，每份大米在煮飯時需要新增1.
5倍以上的水。因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。
相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅乾則高達450千卡左右。也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。
11樓：了不起的大凡
米飯和饅頭哪個熱量更高？夏季**期間，選對主食很重要
12樓：yoyo美食匯
想**要先選對主食，米飯和饅頭，誰營養更高？瞭解之後才明白
13樓：**營養課堂
** 米飯 饅頭 熱量 脂肪 主食 糖尿病 健康 食療
14樓：筆順指點
主食中：米飯、麵條、饅頭吃哪個容易發胖，**的你別吃錯了！
15樓：**夢想之地
饅頭裡面的熱量應該高吧，麵粉裡面所含的澱粉比較多，一般北方人吃麵食的會更容易胖，麵食裡面的澱粉多，容易吸收，大米里面就沒有面粉中的澱粉多了，有時候你煮一下大米，裡面的白色麵湯就是澱粉了，若是再蒸的時候就是比較散，這就是澱粉被去掉了，不太多
16樓：史怡暢赤鳴
等量的饅頭和米飯嚴格來說，饅頭更高，在澱粉和脂肪含量方面，兩者都不相上下，但饅頭的蛋白質含量高於米飯，鈣含量是米飯的9倍，而且富含b族維生素、維生素e、谷胱甘肽等。更進一步講，饅頭的熱量比米飯低。
另外，發酵麵粉的酵母中含有β葡聚糖活性物質，能啟用人體巨噬細胞活性，對清除體內癌細胞、病毒、細菌有很好的作用。β葡聚糖僅存在於燕麥、菇類和酵母中，國際公認酵母的活性最強。
問一下下啊，一個饅頭的熱量高，還是一碗米飯的熱量高？
17樓：匿名使用者
饅頭熱量高
米飯：116 大卡（100克）
饅頭：223 大卡（100克）
相對來說兩者都是澱粉類食物，但是米飯的含水量更高，所以拉低了它的食物熱量
18樓：匿名使用者
米飯比饅頭熱量高! 從營養價值看,饅頭比米飯好,因為所含蛋白質比較高. 稻米的蛋白質很低,幾乎全是澱粉.
但是,古代的南方人馴化水稻也是很重大的革命,因為就是那很低含量的蛋白質比薯類好，薯類幾乎完全沒有蛋白質. 麥子是2023年前從西方引進的，它原產於美索不大米亞（今伊拉克），中國北方古代的原產作物是粟，就是小米啦，是中國老祖宗從狗尾草馴化來的，後來一直傳%
19樓：我的邊白會發光
當然是一碗飯高。不過饅頭是要分大小的，如果**的話。每餐小半碗必須的。。
菜的話儘量少油少油再少油（可以的話水煮）。我是自從**起肉不沾。但牛肉可以吃，要葷的話就是雞蛋海鮮雞胸肉。
水果一定多吃。還有要鍛鍊。最重要要堅持，我在正常飲食情況下堅持了八個月瘦了16斤來著的。
主要是我特愛吃麵食和零食，屬於高熱量。但每次吃小包裝的就好了！加油 吧！！
饅頭熱量高還是米飯熱量高
20樓：**營養課堂
** 米飯 饅頭 熱量 脂肪 主食 糖尿病 健康 食療
21樓：miku必勝
米飯：477-490kj/100g
饅頭：870-975kj/100g
米飯與饅頭均存在水分.各地做法及工藝都不同.雖然兩著熱量存在較大差別.但攤上水分.按比例計算.其實差別並不大
22樓：a山巔之最
饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。 也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。 每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。
這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會幹吃，每份大米在煮飯時需要新增1.5倍以上的水。
因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。 相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅乾則高達450千卡左右。也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。
饅頭和米飯哪個含糖高，饅頭和米飯哪個含糖量高？
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血糖高吃饅頭好還是粗糧麵包好，血糖高的人是吃饅頭比較好還是米飯
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