1樓：城凝遠
饅頭和米飯含糖量是一樣的（70－80％）。
平時，很多人認為麵食比米飯含糖量高。糖尿病患者，在這兩者之間，往往選擇吃米飯，是因為：米飯可以煮到8成熟後，撈出來蒸熟（不是電飯煲燜米飯），這樣，糖分包括營養成分，就會隨著米湯流失一部分。
日常食物含糖量表：
（含糖量：食物）
1％ ： 南瓜、紫菜、生菜 2% 菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西 紅柿、冬瓜、黃瓜
3% ： 大白菜、青菜心、韭黃、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐
4％： 綠豆芽、油菜、韭菜、春筍、茭白、 花菜、空心菜、西瓜、扁豆
5％： 小蔥、青蒜、辣椒、絲瓜、韭菜花、醬豆腐
6%： 白羅卜、冬筍、黃豆芽、豆腐乾、 桃、枇杷、豆牙
7－8% ： 香菜、毛豆、黃胡羅卜、紅胡羅卜、蔥頭、櫻桃、檸檬
9－10％ ： 榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、 豆腐皮
11－12％： 柿子、沙果、桔子、梨、橄欖、豌豆
14－17％： 荔枝、山藥、蘋果、土豆、石榴、 西瓜子
18－20％： 香蕉、紅果、甘蔗、哈密瓜
50－60％： 切面、烙餅、油餅、巧克力、柿餅
70－80％： 米、面、玉米麵、蜜棗
85％： 粉條、粉絲
2樓：吧吧吧啦吧吧哦
饅頭含糖量更多些。
100g饅頭200多大卡，米飯100多。 也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。 每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。
這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會幹吃，每份大米在煮飯時需要新增1.5倍以上的水。
因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。 相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅乾則高達450千卡左右。也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米中高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中「醇溶蛋白」含量低於20％，米蛋白的生物價值在常見穀類中較高。
3樓：匿名使用者
面稍高一點/
麵食中營養成份和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物（糖）含量差不多。麵包餅乾這類食品含糖量更多些。
可見，米和麵這些糧食主要**人所需要的糖。據說，一兩大米或麵粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。長期食麵會長胖
饅頭的熱量233卡/100克，米飯的熱量177卡/100克。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米中高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中「醇溶蛋白」含量低於20％，米蛋白的生物價值在常見穀類中較高。
饅頭和米飯哪個含糖量高？
4樓：變啦
饅頭稍高bai一點。
麵食中營養成du份和米飯幾乎zhi相同，只是各dao項都要略多點，碳水化合專物（糖）含量差屬不多。麵包餅乾這類食品含糖量更多些。
可見，米和麵這些糧食主要**人所需要的糖。據說，一兩大米或麵粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。長期食麵會長胖
饅頭的熱量233卡/100克，米飯的熱量177卡/100克。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米中高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中「醇溶蛋白」含量低於20％，米蛋白的生物價值在常見穀類中較高。
5樓：匿名使用者
米飯和饅bai頭含糖量差不多。麵食du中營養成份和米飯zhi幾乎相同，只是
dao各項都要略回多點，碳水化合物答（糖）含量差不多。麵包餅乾這類食品含糖量更多些。
可見，米和麵這些糧食主要**人所需要的糖。一兩大米或麵粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量。長期食麵會長胖 ，饅頭的熱量233卡/100克，米飯的熱量177卡/100克。
6樓：匿名使用者
饅頭含糖量復
高。糖尿病是一種常見慢性制病，是以糖代謝異常引起的疾病意見建議：米飯和饅頭相對而言饅頭的含糖量高，糖尿病人儘可能少吃饅頭。
饅頭的含量較高，建議可以吃米飯。糖尿病建議最好是吃低糖的食物的好，飲食起居要規律，不要不要經常熬夜
米飯和饅頭哪個含糖量高
7樓：x證
米飯和饅頭含糖量差不多。麵食中營養成份和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物（糖）含量差不多。麵包餅乾這類食品含糖量更多些。
可見，米和麵這些糧食主要**人所需要的糖。一兩大米或麵粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量。長期食麵會長胖 ，饅頭的熱量233卡/100克，米飯的熱量177卡/100克。
拓展資料：
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。
饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。
饅頭，以小麥麵粉為主要原料，是中國主要的日常主食之一。但隨著生活水平的提高，人們開始重視主食的保健效能。營養強化和保健饅頭多以天然原料新增主。
8樓：我是你男神
饅頭。麵食中營養成份和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物（糖）含量差不多。麵包餅乾這類食品含糖量更多些。
可見，米和麵這些糧食主要**人所需要的糖。據說，一兩大米或麵粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。長期食麵會長胖
饅頭的熱量233卡/100克，米飯的熱量177卡/100克。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米中高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中「醇溶蛋白」含量低於20％，米蛋白的生物價值在常見穀類中較高。
饅頭的營養價值
饅頭是由麵粉製作而成，麵粉的主要成分也是澱粉，但是同時其他成分和微量元素的含量也較高，尤其是蛋白質；
饅頭有利於保護胃腸道，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕症狀。
市面上的饅頭，很多商販為了使饅頭的賣相好看，新增禁止使用的增白劑，或用硫磺燻蒸饅頭。食用這種饅頭，會引起中毒或其他疾病。
9樓：吧吧吧啦吧吧哦
饅頭含糖量更多些。
100g饅頭200多大卡，米飯100多。 也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。 每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。
這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會幹吃，每份大米在煮飯時需要新增1.5倍以上的水。
因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。 相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅乾則高達450千卡左右。也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米中高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中「醇溶蛋白」含量低於20％，米蛋白的生物價值在常見穀類中較高。
10樓：匿名使用者
我認為是饅頭呀，饅頭中含有的有澱粉，含有的糖就很多
11樓：萬里陽光
米飯含糖量高，但是饅頭裡的澱粉量高。你要**的話，可以看看卡路里，饅頭（標準粉）221大卡，米飯116大卡
12樓：棄暗投明永拒邪
你好，米飯的含糖量高些
吃米飯和饅頭哪個會發胖，饅頭和米飯哪個容易發胖？哪個熱量高？
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豆沙包跟米飯哪個熱量高容易發胖，饅頭和米飯哪個容易發胖？哪個熱量高？
我覺得是豆沙包 不知你說的豆沙包阿是麵包?我記得熱量是300多cal 100g,差不多就1個豆沙包吧.還是包子,包子的話我就不太清楚了,不過想想和麵包也差不多,也是麵粉和豆沙.還有就是不知道你的豆沙包是大是小,無法作出評估.如果要 的話還是不要吃的好.米飯100g,也就是2兩,差不多要1碗了,才22...
饅頭和米飯還有面條哪個不容易發胖？
米飯和麵食哪個更不容易發胖 1 主食的選擇。實際上由上述對比可以看出，米飯中的熱量含量雖然相比麵條略高，但是兩種的差距不大，如果十分在意，那麼選擇面作為主食相對而言長胖可能性較低。2 副食的搭配。面和米飯作為主食的同時還會有副食的搭配，實際上高熱量食物通常來自副食。例如油炸食品 菜餚等，因此選擇面和...