1樓：五月初
1、大棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
2、大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
3、大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。
4、大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。但是食用時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗裡面的維生素c就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚大棗，對身體非常有益。
食用棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶製品。因為維c會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
2樓：坑爹的周太狼
生吃時,棗皮易滯留在腸道中不易排出,因此吃棗時應細細咀嚼.
棗皮中含有豐富的營養成分,燉湯時應連皮一起烹調.
棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會有損消化功能,引發便祕.過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹.
吃煮熟的棗有什麼好處
3樓：令若谷陽嫣
古人有“日食三棗、長生不老”之說。大棗，我國首部藥物學專著《神農本草經》將其列為不可多得的上品。《神農本草經》記述大棗功能：
“主治心腹邪氣，安中養脾，補少氣少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身長年”。唐代著名醫學家孫思邈老壽星，活到101歲(公元581年—682年)。在那個時代，這不能不說是個奇蹟，後人稱他為“孫真人”、“孫神仙”。
他能夠長壽，除他對養生延壽有特殊的理論和方法外，據說與他經常服食大棗很有關係。孫思邈認為大棗“久服輕身，長年不飢，似神仙”。
現代醫學研究證明：大棗具有鎮靜、催眠、升高白細胞及抗過敏的作用，還有保肝、強壯、降低血清膽固醇和抑制癌細胞的增殖作用，因其含多種維生素，有“天然維生素”的美譽。
1.阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等多種礦物質，阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效,紅棗營養豐富,含有多種維生素和有機酸。經功能實驗證實，長期使用具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化之功效。
適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫調節的保健作用。秋冬每天吃幾個阿膠棗,可增強體質、養顏抗衰。
2.臺灣大青棗果實營養豐富，其果實為緩和強壯劑，常用作滋補藥，治瀉痢，療寒熱，貧血、心悸、失眠、盜汗等病，並具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用。近年來，國外研究還發現，對心腦血管疾病等疑難病症有一定療效。
據測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素c50-85毫克，維生素a1、b1、b2、k等含量也相當豐富。
果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。臺灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。
3.棗有很強的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、預防癌症的作用。另外，棗含維生素c較多，能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預防膽結石的發生。
因為造成膽結石的原因是膽固醇多，一旦膽固醇溶於膽汁了，就不會造成結石。棗對心臟也有益處，它裡面含有蘆丁，蘆丁是對人體非常有益的物質，可以降膽固醇、降血壓，對高脂血症和高血壓病人十分有益。民間有“新鮮紅棗和鮮芹菜根同煎熬”的配方，服用後，有降血脂、降膽固醇的療效。
4.肝病和肝硬化病人也可以多食用一些棗，因為棗可以促成肝臟的合成白蛋白，所含維生素c能減少藥物對肝臟的損害。而患有氣血不足、營養不良、心血管病以及過敏性體質的人，更應該經常吃棗，因為棗裡含有的豐富的鈣與維生素c，有抗過敏的作用。
幹棗還可以防止便祕，是很好的排毒食物。棗屬於天然食品，比人工合成的維生素c藥片更容易吸收，也沒有***。
但是，食用時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗裡面的維生素c就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚大棗，對身體非常有益。食用棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶製品。
因為維c會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
4樓：匿名使用者
營養價值
1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用；
5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
適用人群
1、中老年人、青少年、女性尤宜食用；
2、有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便祕患者應慎食。
注意事項
棗忌與海鮮同食。
用法用量
1、棗皮中含有豐富的營養素，燉湯時應連皮一起烹調；
2、紅棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。
食用功效
棗味甘、性平，入脾、胃經；有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效；用於**脾氣虛所致的食少、洩瀉，陰血虛所致的婦女髒躁證，病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。
貼士1、好的紅棗皮色紫紅，顆粒大而均勻，果行短壯圓整，皺紋少，痕跡淺；如果皺紋多，痕跡深，果行凹癟，則屬於肉質差和未成熟的鮮棗製成的幹品；如果紅棗蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，說明已被蟲蛀；
2、過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹；
3、腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及生命，所以要引起注意；
4、生吃時，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時應吐棗皮；
5、棗子吃多了會漲氣，孕婦如果有腹脹現象就不要吃棗了，如果只喝紅棗湯就不要緊。
專家建議
鮮棗、幹棗、煮熟的棗。療效都差不多，根據個人口感喜好，但是就營養價值而言，煮熟的紅棗營養價值要高，因而熟的紅棗裡面的蛋白質以及糖類更易被人體吸收
指導意見：
建議煮紅棗的時候與生薑一塊煮，這樣補血的效果會更好，同時不要一次性使用過多，否則易引起腹脹
紅棗蒸熟了吃有什麼好處
5樓：匿名使用者
1、降低膽固醇:大棗中的維生素c含量極高，它能促進膽固醇代謝，並通過抑制膽固醇合成酶的活性來減緩膽固醇合成，從而降低血液中“壞”膽固醇水平。
2、預防膽結石、壞血癥:紅棗中的維生素c能夠促使肝內多餘膽固醇分解為膽汁酸，減少膽固醇從膽汁中析出聚整合膽結石的機率。另外，經常食用紅棗還能預防壞血癥。
3、增強免疫力:紅棗含有多種維生素、微量元素和糖類，具有很高的營養價值，日常飲食中新增一些紅棗有助於提高機體免疫力，增強病毒抵抗能力。
4、益氣補血:紅棗中含有較高的鐵元素，與桂圓、花生、黑米等食材搭配食用對於缺鐵性貧血有預防和輔助**作用。
5、養心安神:“紅色養心”，中醫五行學說中指出紅色食物入心，故食用紅棗可以養心。同時，紅棗中的黃酮類成分能夠抑制中樞神經興奮度，睡前喝一些紅棗水有鎮靜安神之效，對失眠多夢、憂思過度、精神緊張等症狀有緩解作用。
6樓：疤繁疑閹
1、大棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
2、大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
3、大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。
4、大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。但是食用時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗裡面的維生素c就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚大棗，對身體非常有益。
食用棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶製品。因為維c會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
7樓：賀穎卿植雲
大棗是補血的，血液粘稠要多喝水，早上起來一定要喝二杯溫水，對稀釋血液有好處。
8樓：伯楓雙秋芸
那看是什麼棗了，要是甜棗蒸出來好是，要是酸棗的話蒸出來的沒有甜棗味道香甜，吃蒸棗對身體好有注意補血。
9樓：瑞連枝定女
大棗蒸熟後，可以更好消化。而大棗本身就是一種營養價值很豐富的食材，所以在蒸熟後，不僅可以提升口感，也一樣可以保健身體，而且在蒸大酒時可以適量加入紅糖、雞蛋、酒釀之類的食材，非常具有滋補的作用，但是大棗蒸熟後也不要多吃，以免引起腹脹。
10樓：定懷雨李乙
有營養！但還是不如煮稀飯吃為好！那樣營養沒有損失，對人體幫助更大！
11樓：竹誠鄢昭
蒸熟的大棗更容易消化，而且營養也不會流失，胃不好的人更適合把大棗蒸熟來吃
把大棗蒸熟了吃有啥好處？
12樓：
1、棗能提高體免疫力並抑制癌細胞：藥理研究發現紅棗能促進白細胞降低血清膽固醇，提高血清白蛋白保護肝臟，紅棗含抑制癌細胞，甚至使癌細胞向細胞轉化物質；
2、經食用鮮棗少患膽結石鮮棗豐富維素c使體內餘膽固醇轉變膽汁酸膽固醇少結石形概率隨減少；
3、棗富含鈣鐵防治骨質疏鬆產貧血，重要作用更期經骨質疏鬆，發育高峰青少性容易發貧血，棗十分理想食療作用其效通藥物能比擬；
4、病體虛良滋補作用；
5、棗所含蘆丁種使血管軟化，使血壓降低物質高血壓病防治功效。
6、棗抗敏、除腥臭怪味、寧安神、益智健腦、增強食慾。
13樓：
大棗蒸熟了吃有補中益氣、養血生津、補氣養顏等作用。
紅棗營養豐富，富含維生素、膳食纖維等，具有補中益氣、養血生津、補氣養顏等作用，是藥食同源的補益佳品。
想要充分發揮紅棗的營養價值，可根據不同需求來吃。新鮮紅棗營養最豐富，每年七八月份是紅棗的成熟、採收期，風味、甜度、脆度最佳；蒸熟的紅棗表皮及果肉更容易被人體消化吸收，非常適合兒童、老年人及消化不良的人食用。
吃煮熟的棗有什麼好處，煮紅棗吃有什麼功效
令若谷陽嫣 古人有 日食三棗 長生不老 之說。大棗，我國首部藥物學專著 神農本草經 將其列為不可多得的上品。神農本草經 記述大棗功能 主治心腹邪氣，安中養脾，補少氣少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身長年 唐代著名醫學家孫思邈老壽星，活到101歲 公元581年 682年 在那個時代，這不...
吃冬棗的好處有哪些吃冬棗有6大禁忌
翰林學庫 冬棗裡面含有豐富的維生素 膳食纖維以及礦物質，營養價值高，經常吃冬棗可以增強免疫力，解毒保肝，防治心血管疾病等等。那麼吃冬棗要注意什麼呢？吃冬棗有什麼好處 解毒保肝 冬棗中是含有豐富的糖類和環磷酸腺苷等成分的，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並且能促進肝臟自身解毒蛋白的合成，起到解毒保肝的...
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