1樓：巨集吧
生吃胡蘿蔔是最沒有營養的 營養成分不容易吸收 烹飪後的胡蘿蔔才是最有營養的 胡蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。對於女性朋友來說，胡蘿蔔的攝入應該適量，否則，月經失調、不孕可能就會找上門來。這是因為長期攝入過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。
希望採納
2樓：小吳上農村
不說不知道，多吃蘿蔔有這四大好處，快快收藏
3樓：
食療作用
蘿蔔性涼，味辛、甘，入脾、胃經；
具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；
主治食積脹滿、痰嗽失音、**、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
巧食蘿蔔：每晚睡覺前吃30g蘿蔔，能消食化積，清熱解毒。可延年益壽。
吃蘿蔔促進鈣吸收
俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」
中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾嚥痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。
另外，蘿蔔有很高的營養價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8~10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。
近來有研究表明，蘿蔔所含的纖維木質素有較強的抗癌作用，生吃效果更好。幼兒怕辣，最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿蔔。
父母給孩子吃時，蘿蔔最好能豎著剖開，這樣，蘿蔔的頭、腰、尾都均衡。俗話說：「蘿蔔頭辣，腚燥，腰正好。
」這是因為蘿蔔各部分所含的營養成分不盡相同所致。如果幼兒很怕辣，可以剝掉蘿蔔皮，將蘿蔔切絲、切片蘸糖，或是做成蘸醋蘿蔔、蘿蔔骨頭煲，讓幼兒喜歡吃。
生吃白蘿蔔有什麼好處和壞處？
4樓：喜歡這種方式
生吃白蘿蔔從嘴上講好處是大於壞處的，要不人們常說冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生
吃蘿蔔有什麼好處又有什麼壞處
5樓：學習中草藥知識
不說不知道，多吃蘿蔔有這四大好處，快快收藏
6樓：浙江杭州蕭山人
食療作用
蘿蔔性涼，味辛、甘，入脾、胃經；
具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；
主治食積脹滿、痰嗽失音、**、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
巧食蘿蔔：每晚睡覺前吃30g蘿蔔，能消食化積，清熱解毒。可延年益壽。
吃蘿蔔促進鈣吸收
俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」
中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾嚥痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。
另外，蘿蔔有很高的營養價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8~10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。
近來有研究表明，蘿蔔所含的纖維木質素有較強的抗癌作用，生吃效果更好。幼兒怕辣，最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿蔔。
父母給孩子吃時，蘿蔔最好能豎著剖開，這樣，蘿蔔的頭、腰、尾都均衡。俗話說：「蘿蔔頭辣，腚燥，腰正好。
」這是因為蘿蔔各部分所含的營養成分不盡相同所致。如果幼兒很怕辣，可以剝掉蘿蔔皮，將蘿蔔切絲、切片蘸糖，或是做成蘸醋蘿蔔、蘿蔔骨頭煲，讓幼兒喜歡吃。
7樓：豎起大拇指點贊
蘿蔔具有很多的功效。蘿蔔的食療方法有很多，而且蘿蔔的**也很便宜，是所有人都能買得起的。蘿蔔具有止咳化痰的效果，所以很多人感冒的時候會選擇吃蘿蔔火鍋，還有就是蘿蔔也具有清涼解毒的功效，有利於大小便，是農民喜愛的蔬菜之一。
雖然蘿蔔營養價值很高，但是蘿蔔性涼，並不是所有人都適合吃蘿蔔的。蘿蔔吃多了就會導致女性出現經期不調，甚至會出現無月經現象，所以要注意吃的量。
1、加蘿蔔有道理
多吃白蘿蔔，能幫助消化。「在冬季，消化內科門診經常遇到因為吃得太多而消化不良的患者，其實，可以多吃點白蘿蔔，尤其是吃火鍋，加一盤白蘿蔔片在湯底裡，這樣一來，不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現消化不良的情況。因為，蘿蔔有很好的下氣消滯作用。
」醫師建議，「消滯就是消除飲食的「積滯」，幫助消化。當你吃得太多時或進食肉類後出現腹痛腹脹等消化不良症狀時，別急著找藥，先吃幾塊蘿蔔試試看。」
2、便祕者多吃蘿蔔
吃到「積滯」的人，通常表現為腹脹、大便不通、放屁較臭（多數是肉食吃太多）等，應吃幾頓蘿蔔，以幫助消化。吃了蘿蔔後，不少人會出現頻頻放屁的現象，這就是蘿蔔的「下氣」功效了。所謂「下氣」，就是加強胃腸道的運動，使胃腸道的氣體從**排出，有進有出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。
同時，由於蘿蔔能加強胃腸的運動，因此，它對功能性便祕也有一定的作用。李時珍的《本草綱目》中，就有用蘿蔔**便祕的記載。在現代研究裡也發現，蘿蔔含有可以幫助消化的澱粉酶，以及可以促進胃腸運動的b族維生素和鉀、鎂等礦物質，因此，對於便祕的人群，吃蘿蔔可以起到通便、降脂的作用。
3、咳嗽多黃痰，多吃蘿蔔
蘿蔔本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出。醫師說，從中醫的角度講，蘿蔔，性偏涼，所以在化痰方面，應以清化熱痰（即粘稠的黃痰）為主。平時咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時吃些白蘿蔔，對咳嗽咳痰都有一定的幫助。
4、老慢支、哮喘患者，別吃蘿蔔
蘿蔔性涼，味辛、甘，清熱化痰生津。由於性偏涼，因此，那些以虛寒為主要表現的咳喘（痰白、質稀或泡沫痰）最好別吃蘿蔔，因為本身體質較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至會誘發哮喘急性發作。另外，像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長，體質以「脾腎虧虛」為主，因此也不適合食用蘿蔔以祛痰。
當然，即便是老慢支急性發作期，痰多、色黃、質粘時，蘿蔔還是可以作為輔助使用的。
5、脾虛者少吃蘿蔔
由於蘿蔔有下氣和消滯的作用，因此對於脾胃虛弱（表現為胃納不佳、大便溏瀉），並且沒有積滯的人來說，最好不要經常吃白蘿蔔。因為過多的行氣，就有耗氣的可能，這會使脾胃虛弱的狀態無法好轉，甚至加重虛弱的情況。
6、勿和黨蔘、黃芪同食
「很多人都認為，蘿蔔有解藥的作用，吃中藥的時候不要吃蘿蔔，其實這是一個誤區。」醫師說，「從中醫理論來說，蘿蔔和其他中藥沒有相畏的情況，因此不存在對其他中藥的影響。」但是，由於蘿蔔有「下氣」和「消滯」的作用，中醫認為，行氣太過則容易破氣，因此，吃蘿蔔會對補氣類藥物（如人蔘、黃芪）的補益作用，存在著一定的妨礙。
加上，廣東人經常會用黨蔘、杞子、黃芪之類藥材煲湯，以達到滋補作用，此時就不要再吃蘿蔔了，除非你不需要那些藥材的滋補作用。
8樓：科普中國
蘿蔔有很高的營養價值
蘿蔔有個獨特風味
蘿蔔纓也是不可多得的寶貝
蘿蔔水分多，能量低，含有硫胺素、核黃素、維生素b6，葉酸，煙酸，維生素c等多種維生素，其中維生素c和葉酸含量較高，含有鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒等多種礦物質元素。紅心蘿蔔中紅色部分是因為其富含花青素，花青素是一種重要的抗氧化劑，具有較強的清除自由基的功能，降低氧化酶的活性，還具有抗腫瘤、抗過敏等多種功能。
蘿蔔有青蘿蔔、白蘿蔔、紅心蘿蔔、櫻桃小蘿蔔等不同品種，在營養價值上各有千秋。這四種蘿蔔相比較，青蘿蔔膳食纖維、煙酸、鈣和鉀含量最高；櫻桃蘿蔔葉酸含量最高，每100克中含79.5微克；白蘿蔔維生素c含量最高，每100克中含16毫克。
有時候生吃蘿蔔後，都不敢和人面對面交流了，尤其打嗝後更是酸爽。蘿蔔屬於十字花科蔬菜，十字花科蔬菜富含芥子油苷類植物化學物。蘿蔔中強烈的味道來自於4-甲硫基-反-3-丁烯異硫氰酸酯，由蘿蔔切片後相應的芥子油苷衍生而來，芥子油苷廣泛存在於十字花科植物中，在組織破損過程中，芥子油苷被黑芥子酶水解成相應的異硫氰酸酯（芥子油）。
芥子油苷在烹調加工中可以降解為具有抗癌效果的異硫氰酸鹽。大量研究發現，十字花科蔬菜可降低胃癌和結腸癌發病風險。
蘿蔔纓是蘿蔔的莖葉，又叫萊菔葉、萊菔菜、蘿蔔杆。蘿蔔纓不僅味道好，而且營養價值高。如櫻桃蘿蔔纓中，胡蘿蔔素含量豐富，每100克中含1440微克，遠高於白蘿蔔、大白菜、圓白菜等蔬菜；每100克中葉酸含量為122.
2微克，高於西蘭花、娃娃菜、油菜、韭菜等大多數蔬菜；每100克中鈣含量為56毫克，含量高於白蘿蔔、茄子、番茄、黃瓜、芹菜等蔬菜。
9樓：匿名使用者
蘿蔔，十字花科、蘿蔔屬二年或一年生草本植物，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，**，稍具粉霜。根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化，枯根利二便；葉治初痢，並預防痢疾；種子榨油工業用及食用。
因蘿蔔內含水量較多，所以深受大家喜歡。根供食用，為我國主要蔬菜之一，種子含30~42%，可用於制肥皂或作潤滑油。
蘿蔔營養豐富，民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」的說法。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。
白蘿蔔（菜菔）的營養成分列表（每100克中含）：
10樓：白雪飄逸啦
蘿蔔刮油，還是少吃一些好，油膩吃多了，可以吃一些蘿蔔，蘿蔔煮肉也可以吃的，蘿蔔富含維生素，解渴，冬吃蘿蔔夏吃薑，好處大的很。
11樓：匿名使用者
**蘿蔔下床姜蘿蔔一般晚上吃比較適合，可以通氣。
12樓：匿名使用者
蘿人貝有清涼解毒的功效
13樓：匿名使用者
可以上下通氣,對身體好
不可以吃完蘿蔔再大量喝開水,這樣對身體不好.
14樓：匿名使用者
好，維生素。壞，放氣。
15樓：匿名使用者
蘿蔔所含的纖維木質素有較強的抗癌作用，生吃效果更好。幼兒怕辣，最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿蔔
每天吃生胡蘿蔔有什麼好處和壞處，吃蘿蔔有什麼好處又有什麼壞處
生吃胡蘿蔔的好處 1 益肝明目 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的 維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50 變成維生素a，有補肝明目的作用，可 夜盲症。2 利膈寬腸 胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的 充盈物質 可加強腸...
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