1樓：匿名使用者
蛋白質的基本結構是氨基酸,多種氨基酸按不同順序連線在一起並且利用各種作用力形成複雜的結構的多肽鏈就成為了蛋白質。
2樓：匿名使用者
蛋白質，是組成身體的重要營養成分，從頭到腳都是有蛋白質和七大營養**，
3樓：源嬋湛聰
蛋白質的功能是與其結構息息相關的。
以血紅蛋白為例。每一血紅蛋白分子由一分子的珠蛋白和四分子亞鐵血紅素組成，珠蛋白約佔96％，血紅素佔4％。血紅蛋白是高等生物體內負責運載氧的一種蛋白質。
人體內的血紅蛋白由四個亞基構成，分別為兩個α亞基和兩個β亞基，在與人體環境相似的電解質溶液中血紅蛋白的四個亞基可以自動組裝成α2β2的形態。
血紅蛋白的每個亞基由一條肽鏈和一個血紅素分子構成，肽鏈在生理條件下會盤繞摺疊成球形，把血紅素分子抱在裡面，這條肽鏈盤繞成的球形結構又被稱為珠蛋白。
血紅蛋白與氧結合的過程是一個非常神奇的過程。首先一個氧分子與血紅蛋白四個亞基中的一個結合，與氧結合之後的珠蛋白結構發生變化，造成整個血紅蛋白結構的變化，這種變化使得第二個氧分子相比於第一個氧分子更容易尋找血紅蛋白的另一個亞基結合，而它的結合會進一步促進第三個氧分子的結合，以此類推直到構成血紅蛋白的四個亞基分別與四個氧分子結合。而在組織內釋放氧的過程也是這樣，一個氧分子的離去會刺激另一個的離去，直到完全釋放所有的氧分子，這種有趣的現象稱為協同效應。
蛋白質與核酸的區別，蛋白質與核酸之間的關係
完顏琇瑩城毅 在同一個生物體內，不同的體細胞zd核中dna分子是相同的，但蛋白質和rna是不同的 基因中的遺傳資訊通過mrna傳遞到蛋白質，遺傳資訊通過蛋白質中的氨基酸的排列順序得到表達 在真核細胞中，dna的複製和rna的轉錄主要在細胞核中完成，而蛋白質的合成均在細胞質完成 核酸是非常複雜的分子，...
蛋白質結構與功能的例子有哪些呢？幫忙舉幾個例子
超級機遇家 一 蛋白質的組成和結構 蛋白質的基本組成單位 蛋白質平均含氮16 尚有c h o s等元素，分子量一般上萬，由上百個氨基酸組成。l，氨基酸是蛋白質的基本組成單位，受遺傳碼控制的20種氨基酸是組成蛋白質的基本單位與構件分子。氨基酸的結構特點及分類 氨基酸的重要理化性質 氨基酸的兩性解離與等...
蛋白質變性破壞的是幾級結構，蛋白質有幾級結構？通常都有四級結構嗎？肉熟了是破壞了幾級結構？
蛋白質的一級結構是序列,不會被破壞 二級結構是一些簡單螺旋,是靠分子間作用力等形成的,會破壞 更高階的結構都會被破壞 蛋白質有幾級結構？通常都有四級結構嗎？肉熟了是破壞了幾級結構？蛋白質有四級結構,肉熟了是蛋白質的變性，破壞的是高階結構，即二三四級結構。蛋白質有1234級結構，不是所有的蛋白質都有4...