1樓：匿名使用者
常吃蝦皮有益健康
蝦皮是「毛蝦」的乾製品。毛蝦是一種海產小蝦，肉很少，乾製時不去蝦殼，看上去容易使人感到只是一層皮，蝦皮的名稱也由此而來。
蝦皮雖然瘦小乾枯，貌不驚人，但它的營養成分遠比魚、肉、雞蛋、牛奶等大眾心目中的營養佳品還要好，只是許多人不瞭解而已。據營養學家測定，每100克蝦皮中含蛋白質39.9克，1千克蝦皮所含的蛋白質，分別相當於2千克鯉魚、2千克牛肉、3.
5千克雞蛋、12升優質牛奶所含蛋白質的數量。
蝦皮的另一大特色是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，磷、鈣、鐵的含量非常豐富，每100克蝦皮中含磷1005毫克，含鈣竟高達2000毫克，為鯉魚含鈣量的80倍，是任何食品都無法比擬的。所以，蝦皮素有「鈣庫」的美稱。醫學家最新研究發現，鈣能控制高血壓、降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞增殖等功效。
蝦皮是一種價廉物美、食用方便、有益健康的好食品，四季都有**，吃法多種多樣，製作簡捷快速。它還是食品中的「百搭」，無論什麼菜餚都可配它。如吃飯時，取一把蝦皮洗一下，加點精鹽、香油、蔥花、紫菜，用開水一衝，就成了一碗色香味俱佳的鮮湯。
家常菜中的蝦皮燒豆腐、蝦皮炒大蔥、蝦皮燒冬瓜、蝦皮蘿蔔湯、蝦皮粉絲湯、蝦皮燒茄子、蝦皮蛋湯、蝦皮拌菠菜等等，均不失為美味佳餚。用蝦皮包餛飩、餃子，不但味道好，營養價值更高。就連小吃，如鹹豆漿、豆腐腦等食時放一些蝦皮，味道也更好。
蝦皮不僅可以做湯、可以炒、可以做餡，它還是調味佳品，如蝦皮燉雞蛋，就別有風味。蝦皮不僅適宜於老人、孕婦、嬰幼兒食用，也適宜於體質衰弱者食用，健康人食用則更是有益。日本人對蝦皮特別青睞，每餐必有的醬湯中總是少不了要放些蝦皮，即使做工講究的壽司也要用蝦皮作配料。
2樓：匿名使用者
壞處長期吃蝦皮會有的***
但需注意的是，因蝦皮含鈣較高，因此不要在晚上吃，以免引發尿道結石；某些過敏性疾病的患者，如過敏性鼻炎、支氣管哮喘，反**作過敏性皮炎、過敏性腹瀉等，不論在緩解期或發作期都不要進食蝦皮；另外，因蝦皮含鹽量較高，心腦血管疾病患者需慎食
好處第一，補鈣；
第二，含有海鹽中的礦物質（因為蝦皮含有海鹽有很多人體必需元素比如豐富的碘）
第三，高蛋白，吃多了不會發胖
注意千萬不要買很白的蝦皮，那多半是硫磺薰得
3樓：匿名使用者
好處是可以補充蛋白質與鈣磷等物質。壞處是可以與鞣酸形成結石。所以吃蝦皮的同時最好不吃柿子等含鞣酸較多的食物
4樓：匿名使用者
可以補充鈣質，壞處主要看下皮的質量了。
5樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃蝦皮有很多好處，例如蝦皮的營養成分非常多，含有大量的鈣，鉀，碘，磷，鎂等礦物質和維生素a，氨茶鹼等成分，以及豐富的蛋白質，尤其是蝦皮中的礦物質數量，種類特別豐富。
6樓：蠟筆條子
好處是補鈣，壞處是不好下嚥
吃蝦米的好處和壞處都有那些？
7樓：浮雲
蝦米，即幹蝦仁又名海米、金鉤、開洋。蝦米是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。 蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值據測定每一百克蝦米含蛋白質58.
1克，脂肪2.1克，糖類4.6克，鈣577毫克，磷614毫克，鐵13.
1毫克，還有多種維生素等。 吃蝦米可以補鈣，蝦米含有豐富的微量元素鈣鐵鋅硒等人體所必須的微量元素，其中鈣含量最多，鋅僅次於鈣，無論是老人、小孩、成年人，蝦米是最好的補鈣食品之一。 1.
對大多數人來說，是好的，有大量微量元素，及礦物質。 2.但對另一些人，如通風患者，吃蝦皮、蝦米後，會加重病情。
3.因含有較多重金屬，不要進食太多，以免對身體造成傷害。
吃蝦有哪些好處和壞處？謝謝
8樓：龍菲善雁
吃蝦蛋白比較高
因為魚類啊海鮮什麼的
蛋白都高
而且脂肪比較少
算健康但是吃蝦
不能吃頭
很多人喜歡吮吸裡面的腦髓
以為有營養
的確有營養啊
但是現在汙染太嚴重
蝦的腦部有重金屬沉澱
最好還是不要吃
吃蝦米有壞處嗎？？
9樓：匿名使用者
蝦可以供給淋巴細胞營養，提高人體免疫力。但吃過量，可導致痛風病，因為蝦含的嘌呤較多。其實不只是蝦，什麼好東西都是，適量養人，過量傷人。
普通食鹽主要成份是氯華鈉（nacl），其含量高達95%-99.5%，根據醫學研究，人體長期過量攝入氯化鈉會造成體內電解質的不平衡，誘發或加重高血壓病症，而高血壓又是心、腦、腎病變的重要誘因，尤其是以患有高血壓和心腦血管、糖尿病、腎炎及腎功能衰竭等病人更不宜使用高鈉含量的普通食鹽。
代鹽，從飲食健康出發，合理加進鉀、鎂含量，既滿足病人飲食的味感，又有利於身體健康。食用代鹽，有助於保持人體正常的電解質平衡。對高血壓、糖尿病、腎炎、腦血管及、冠心病、心臟病起到保健預防及協同**的作用，對原發性高血壓有降壓效果，適合任何人群食用。
嘿嘿，所以呢，沒啥壞處了。不過，小心吃多了成為大蝦哦o(∩_∩)o~
10樓：閶丶
蝦（青蝦、蝦米、米蝦、海米、河蝦） 禁忌：嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致人於死地； 忌與狗、雞、豬肉同食； 忌糖。 注意：上述這些，是吃蝦米有害處的呀！
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