把雞蛋泡在裝有熱水的保溫杯裡除了能燜熟外,雞蛋會變質或營養流

時間 2021-10-14 20:45:31

1樓:阿輝娛樂

雞蛋不會變質,也不會流失營養。

把雞蛋泡在裝有熱水的保溫杯裡和在水裡煮是一個道理。

營養價值:

1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素對神經系統和身體發育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。

2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3、防治動脈硬化。美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料的驚人效果。

4、預防癌症。雞蛋中含有較多的維生素b2,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。

5、延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質,故被人們稱做「理想的營養庫」。營養學家稱之為「完全蛋白質模式」,是不少長壽者的延年經驗之一。

2樓:子衿在風中

不會,和保溫杯燜粥是一個道理,整雞蛋煨熟不存在營養流失

3樓:福飲優品

一般不會營養流失的, 只是時間長的話, 肯定沒有剛泡好的營養高

4樓:如意樂樂

不會的,這種燜熟的營養流失最小。

5樓:全真清純子

當然不會,很營養,補氣佳品!

雞蛋放在開水的保溫杯能泡熟嗎?

6樓:匿名使用者

1、實驗表明,一個雞蛋則在80攝氏度時蛋白質就能

凝固。2、因而若想將雞蛋煮熟,理專論上只需將屬其保持在80攝氏度以上環境中一段時間就行。所以,若水溫能保持100攝氏度8分鐘以上就能將雞蛋煮熟。

3、注意:是水溫能保持不變的的前提下才行,若水量太少或散熱太快就不能確保煮熟效果了。

7樓:普法宣傳讀後感

當然可以了,你可以做個實驗試一試嗎。大膽設想,小心求證。

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