1樓：
是五大營養所
蛋白質糖「碳水化合物」脂肪
這個是三大營養所
也叫熱量
這裡加上無機和維生素就構成五大營養素
五大營養素的定義是什麼？
2樓：賀頓家
人體所需的營養素分為五大類：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質（也有加上膳食纖維和水，稱七大營養素的）。這五類營養素都是人體所需要的，它們有著構**體組織（蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質）、為人體提供能量（蛋白質、脂肪、碳水化合物）、預防疾病（蛋白質、維生素）、抗氧化（維生素、礦物質）等許多功能。
缺少任何一種營養素，達到一定的程度，我們的身體都會進入亞健康甚至是疾病狀態。
碳水化合物的主要食物**有：糖類、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、乾果類、幹豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿蔔、番薯等）等。
維生素b的種類很多（b1，b2,b3,b5，b6，b12 ）
維生素b1的主要食物**為：豆類、糙米、牛奶、家禽；
維生素b2（核黃素）的主要食物**為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素b2 ；
維生素b3的主要**於動物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少；
維生素b5的主要** 酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米 ；
維生素b6的主要**瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
鐵：鐵在人體中含量約為4-5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。
在血紅蛋白中的含量約為72%.鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。 銅：
正常**體內含銅100-200毫克。其主要功能是參與造血過程；增強抗病能力；參與色素的形成。
銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高；果汁、紅糖中也有一定含量。
碘：通過甲狀腺素髮揮生理作用，如促進蛋白質合成；活化100多種酶；調節能量轉換；加速生長髮育；維持中樞神經系統結構。
碘在海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。
鋅：對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成；加速生長髮育；增強創傷組織再生能力；增強抵抗力；促進性機能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。
氟：是骨骼和牙齒的正常成分。可預防齲齒，防止老年人的骨質疏鬆。
含氟量較多的食物有糧食（小麥、黑麥粉）、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。
硒：成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化，保護紅細胞的功用，並發現有預防癌症的作用。
硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產品中含量較豐富。
人體五大營養素
3樓：匿名使用者
是五大營養所 蛋白質 糖「碳水化合物」脂肪 這個是三大營養所 也叫熱量 這裡加上無機和維生素就構成五大營養素
4樓：匿名使用者
礦物質、脂類、蛋白質、維生素、碳水化合物、水和粗纖維
5樓：匿名使用者
糖類，脂肪，蛋白質。無機鹽，水，維生素。
6樓：匿名使用者
糖 蛋白質 脂肪 維生素 無機鹽
7樓：匿名使用者
糖類，脂質，蛋白質，無機鹽，維生素，水。
8樓：匿名使用者
無機鹽 水 糖類 脂質 蛋白質
人身體營養七大要素是哪些？
9樓：
1、水。水**於各種食物和飲水。人如果不攝入某一種維生素或礦物質，也許還能繼續活幾周或帶病活上若干年，但人如果沒有水，卻只能活幾天。
水有利於體內化學反應的進行，在生物體內還起到運輸物質的作用。 水對於維持生物體溫度的穩定起很大作用。
2、蛋白質。蛋白質是維持生命不可缺少的物質。人體組織、器官由細胞構成，細胞結構的主要成分為蛋白質。
機體的生長、組織的修復、各種酶和激素對體內生化反應的調節、抵禦疾病的抗體的組成、維持滲透壓、傳遞遺傳資訊，無一不是蛋白質在起作用。
3、脂肪。脂肪是儲存和供給能量的主要營養素。每克脂肪所提供的熱能為同等重量碳水化合物或蛋白質的2倍。
機體細胞膜、神經組織、激素的構成均離不開它。脂肪還起保暖隔熱；支援保護內臟、關節、各種組織；促進脂溶性維生素吸收的作用。
4、碳水化合物。碳水化合物是為生命活動提供能源的主要營養素，它廣泛存在於米、面、薯類、豆類、各種雜糧中，是人類最重要、最經濟的食物。這類食物每日提供的熱卡應占總熱卡的60%～65%。
5、維生素。維生素對維持人體生長髮育和生理功能起重要作用，可促進酶的活力或為輔酶之一。
6、礦物質。礦物質是人體主要組成物質，碳、氫、氧、氮約佔人體重總量的96%，鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫佔3.95%，其他則為微量元素共41種。
7、膳食纖維。膳食纖維可分為可溶性膳食纖維和非可溶性膳食纖維。前者包括部分半纖維素、果膠和樹膠等，後者包括纖維素、木質素等。
其中蘋果膠原作為一種天然大分子水溶性膳食纖維，具有強力吸附、排除人體“輻射物（正電荷物質）”的作用，是人體必需的營養平衡素。
10樓：匿名使用者
人體必需的七大營養要素
人每天從食物中獲取的營養,包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、纖維素和水。叫做七大營養素。這些營養成分是人體生長髮育、維持生命活動所必不可少的物質基礎。
1、水占人體比重的70%，每天保證8杯水，是最便宜的排毒養顏劑。
2.蛋白質
約佔人體比重的20%，用來製造肌肉、血液、**和許多其它的身體器官。
在食物中的**是魚、肉、豆、蛋、奶。女性每天需要65克的蛋白質，男性需 要75克，兒童在40克左右。
3、碳水化合物
又叫糖，是自然界中一個大家族，科學家把其中與人類生活關係密切的九種碳水化合物列出來，分為單糖、雙糖、多糖。**是純糖，如麥芽糖、蜂蜜、紅糖、白糖和穀物等。
4、脂肪
是人體必需的重要營養素之一，與蛋白質、碳水化合物一起稱為產能的三大營養素。一般來說，人體的能量的70%**於碳水化合物，20%左右**於脂肪，但在空腹時，50%以上的能量通過脂肪氧化獲得。 **是純油脂，如牛、羊油、豬油等和各種肉類，蛋類及硬果類。
5、礦物質
是以最簡單的無機形式存在的元素。人體已發現有20餘種必需的無機鹽。
約佔人體比重的4-5%，像鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯、硫等7種，每日需要量100毫克以上的，成為常量元素，而鐵、鋅、硒、銅、鉻的等都是微量元素。
6、維生素
是在食物中發現的一組有機複合物，對於細胞的新陳代謝，身體成長和維持健康是必不可少的，有助於其他營養素的吸收和利用，幫助形成血液、細胞、激素、遺傳物質及神經系統的化學物質。分脂溶性維生素a、d、e、k和水溶性維生素b、c。
7、膳食纖維
是一種人體不能消化的碳水化合物，不能提供能量，是負責調節腸胃的消化吸收功能的，有助於預防大腸癌、降低膽固醇、防止便祕，且有助於控制體重。存在於水果，蔬菜和全麥類，種子類食物中。每天一公斤的水果，蔬菜才能提供人體所需的維生素和纖維素。
只有健康的飲食習慣，才能保證我們的身心健康
11樓：心泉明智
七大營養要素:
蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、纖維素和水，叫做七大營養要素。
人每天從食物中獲取的營養，包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、纖維素和水，叫做七大營養要素。這些營養成分是人體生長髮育、維持生命活動所必不可少的物質基礎。
蛋白質是製造細胞和組織的基本材料，是生命的物質基礎。它在人體中擔負著資訊傳遞，維持大腦的活動，促進化學反應，抵禦外來的“入侵者”等任務，在人體生長和組織的修復方面也有極為重要的作用。許多食物中都含有豐富的蛋白質、如黃豆。
豆製品、蛋類、瘦肉、魚蝦、牛奶和動物內臟等等。
糖是人體能量的主要**。人體所需要的能量中，有大約70％是由糖提供的。每克糖在體內約可產生4千卡熱。
熱也是構**體的一種重要物質，如人體細胞膜中的糖蛋白、神經細胞中的糖脂等等都離不開糖。日常吃的甜食、澱粉類食物都含糖。
脂肪在營養上的主要作用，是在人體中貯存和提供能量。當脂肪在人體中完全“燃燒”變成能量時，1克脂肪放出的能量是糖或蛋白質的二倍。脂肪也是構**體不可缺少的原材料。
平時食用的花生油、花生油等都是脂肪性食物。
無機鹽又叫礦物質，人體內含量較多的是鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫和氯等七種，其他如鐵、鋅、碘、銅等以含量較少，有的只有極微量，所以稱為微量元素。無機鹽不但構**體的組織，而且在正常的生理活動中有重要的作用。鈣和磷是構成骨骼和牙齒的重要材料；鐵是血紅蛋白的組成部分，也是維生素和激素中不可缺少的物質；銅參與造血過程；鋅對兒童生長髮育有重要作用，等等。
各種食物及蔬菜、水果中都含有礦物質。
維生素是保證人體正常機能和健康的一類化學物質。它們是某些酶的組成成分，在人體的代謝中起重要作用。如維生素a，能促進人體的生長髮育，保證正常的視力，維持健康的上皮組織；b族維生素構成多種酶，參與食物的消化和利用；維生素c能促進造血，增強機體的抵抗力。
人體對維生素的需要量很少，但卻不可缺少、缺少了就會生病。在肉類、豆類和新鮮的蔬菜。水果等食物中，都含有各種維生素，只要沒有偏食習慣，一般不會缺少。
水在人體中約佔體重的60％，兒童還要更多些。每天適量地喝水能幫助消化和保證一定的尿量，以排除體內有害物質。在某些缺水的特殊環境中，水對於人的生命重要性就會超過食物。
纖維素在人體內既不會被消化吸收，也不能提供能量和營養物質，但卻有不可忽視的作用，因此，近年也被列為飲食的“要素”之一。食物中的纖維可以使人產生飽腹感，並有利於排便。據研究，飲食過精，缺少纖維素，還是結腸癌等疾病的主要**之一。
12樓：冠上嘀嘀
一1.般說的七大要素包括：水、蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質和纖維素 。
七大營養要素是人體必需的，維持著我們身體的一切生理活動。水在人體內擗佔的比例是55%-65%，蛋白質佔20%，脂肪佔15%，碳水化合物佔2%，礦物質佔5%，維生素佔1%，纖維素0%。蛋白質、碳水化合物、脂肪三種營養素在營養學裡稱為豐量營養素，維生素、礦物質在營養學裡稱為微量營養素。
2.可能會聽說過六大營養要素或者五大營養要素。有些營養學家將“水”剔除出來，因為水是普遍大量存在的。
還有的學者將“纖維素”剔除出來，因為纖維素屬於碳水化合物的一種。後來很多專家認為纖維素對人體有很大的幫助，所以才單獨把它作為營養要素的一種。所以六大營養要素、五大營養要素都是對的。
人體需要的五大營養素包括哪些，人體必需的五大營養素有哪些
人體需要400多種營養素，其中六類物質最重要，被稱為六大營養素，即蛋白質 脂質 碳水化合物 維生素 無機鹽 礦物質 和水。其中碳水化合物 脂肪和蛋白質在食品中存在和攝入的量較大，稱為巨集量營養素或常量營養素，而維生素和礦物質在平衡膳食中僅需少量，故稱為微量營養素。不少學者把膳食纖維也列為營養素併成為...
人體的六大營養素與功能，人體六大營養素的功能分別是什麼？
蛋白質 脂肪 糖類 維生素 無機鹽 水，化學選修1上寫的，絕對沒錯。人體所需的基本營養素現在已經有七種了。分別是蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素 礦物質 水 纖維素。纖維素以前不是一種獨立的營養素，現在因為意識到它的重要性，把它單獨列成一種營養素，每天約需30克。可歸納為六類 蛋白質 脂肪 碳水化合...
六大營養素是哪些？哪些會導致肥胖
蛋白質，脂肪，糖類，礦物質，水，膳食纖維，維生素。熱量高的食物易肥胖。蛋白質 脂肪 糖類 無機鹽 維生素 水 六大營養元素是什麼?六大營養素是什麼？蛋白質，糖類，油脂，維生素，無機鹽，水。糖 脂肪 蛋白質 水 無機鹽和維生素 蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素 礦物質和水 蛋白質，脂肪，水，糖，無機鹽...