1樓：阡陌上花開
麥麩，即麥皮，小麥加工麵粉副產品，麥黃色，片狀或粉狀。麥皮的端部有部分胚芽（也就是麥子生芽的部位），大約佔麥皮總量的5-10%左右，一部分大約有1/3-1/2跑麵粉裡了，麥皮共分6層，外面的5層含粗纖維較多，營養少，難以消化。 麥皮含有大量的維生素b類。
富含纖維素和維生素，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。
稻糠基本上沒什麼別的營養 ，主要就是粗纖維，養豬方面的話 用量最好不要超過5% 否則會影響蛋白質的同化和
還是用麥麩吧，富含鞣酸，具有輕瀉的作用，可以防止豬發生便祕。另外優質麥麩含有16個蛋白，是優質的飼料原料。
它們含有的各種成分都很複雜，大體上營養成分是相似的，只是含量不同。
這裡僅以能量、蛋白質、脂肪、糖，這幾項進行比較（每100g可食部）.
麥麩:能量：200千卡。蛋白質：15.8克。脂肪：4克。碳水化合物：61.4克。
稻糠：能量：316千卡。蛋白質：13克。脂肪 4 .2克。碳水化合物：50克。
僅通過這幾項就可以看出，成分含量是不同的。不過大體上相同。每100g可食部，稻糠要比麥麩能量高116千卡。
成年男子，60千克體重，輕體力勞動者每天需要能量2400千卡。而116千卡是成年男子每天能量需要量的百分之4.8。
2樓：匿名使用者
麥麩和米糠營養價值相當（粗蛋白相當，且都富含vb）。如果是純稻殼糠不行。配方中所佔比例不大。應該可代替。
3樓：撕浮趁機
它們含有的各種成分都很複雜，大體上營養成分是相似的，只是含量不同。
這裡僅以能量、蛋白質、脂肪、糖，這幾項進行比較（每100g可食部）.
麥麩:能量：200千卡。蛋白質：15.8克。脂肪：4克。碳水化合物：61.4克。
稻糠：能量：316千卡。蛋白質：13克。脂肪 4 .2克。碳水化合物：50克。
僅通過這幾項就可以看出，成分含量是不同的。不過大體上相同。每100g可食部，稻糠要比麥麩能量高116千卡。
成年男子，60千克體重，輕體力勞動者每天需要能量2400千卡。而116千卡是成年男子每天能量需要量的百分之4.8。
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