1樓：羅羅
大錯特錯。
舉個例子說明是錯的:
以肝病為例子，肝病患者並不能通過吃動物肝臟來緩解症狀。 肝臟是人體和動物最大的解毒器官，動物體內的各種毒素大多都要經過肝臟來分解代謝處理，而我們從市場上買回來的動物肝臟大多都暗藏各種肝臟還未代謝處理掉的動物毒素。
本身肝功能受損的患者就不能正常的代謝分解這些毒素，如果再把這些含有動物毒素的肝臟給患有肝功能異常的患者食用，非但不能起到緩解病症的作用，反而會使肝臟負擔加重，嚴重影響了肝臟的**。
並且，肝臟還是重要的免疫器官，在肝臟這個場所可以產生多種激素、抗體和免疫細胞等等。這些物質往往只能對本體有作用，而對於異體有害。肝病患者食用後，無疑會受害。
另外，動物的肝臟含有的重金屬較多，其中含銅量很高，如果說肝病患者在肝功能差，不能協調體內銅平衡的時候食用了較多含有銅的肝臟，就會導致銅在肝臟及腦組織內大量聚集，可能引發黃疸、貧血、肝硬化、腹水等，嚴重者甚至可能會發生肝昏迷而導致死亡。
吃肝並不能緩解肝病患者的症狀，反而還有可能加重肝病患者的不適。所以肝病患者的飲食需要嚴格在醫生的指導下進行配餐，切不可盲目運用吃什麼補什麼的理論來吃肝補肝，以免造成更加嚴重的後果。
另外:吃骨頭湯來補鈣**骨質疏鬆也並不是很科學，其實骨頭湯裡面的鈣還不如等量的牛奶多，也不如牛奶吸收的好。
關於食補的方法具體情況還應具體分析，必要情況下還應在專業醫生或者營養師的指導下進行，切忌擅自進補，以免事與願違。
2樓：
「吃什麼補什麼」**於中醫食療「以形補形」的理論，從改善相應內臟的特定功能來講，這些說法有真有假。
於是就有了吃羊腰子能補腎，吃魚眼能明目，吃骨頭湯補鈣壯骨……這些說法。
骨頭湯補鈣?
骨頭湯裡面確實含有鈣，但是鈣含量太少了。
人體能吸收的是有機鈣，而不是無機鈣。而骨頭湯含的是大量無機鈣。
無機鈣不管怎麼煮，它都不溶於水，鈣不會跑到湯裡，所以骨頭湯其實裡面並沒有太多的鈣。
無機鈣不管怎麼煮，它都不溶於水，鈣不會跑到湯裡，所以骨頭湯其實裡面並沒有太多的鈣。
每人每天需要的鈣含量以1000毫克為標準，如果你從骨頭湯裡攝入的話，大概需要25公斤的豬骨頭。就需要25公斤的豬骨頭。
吃醬油會變黑？
吃黑褐色的醬油會讓人擔心**變黑，事實上，醬油只是一種調味品，是通過糧食發酵後製成，主要成分是氨基酸、有機酸、糖類及色素，和其他食物一樣，食用後會被分解，轉化成被人體吸收的物質，並不具備直接進入血液就到我們的**部位。
目前也沒有發現有增加光敏感的作用，也不會影響人體的激素合成。而醬油中含有一種叫做類黑素的色素，這是一種天然色素，在進入胃腸道後基本被分解，不會被人體吸收。
吃肝可以補肝？
人吃進去的食物，要經過胃腸道的消化吸收，分解成各種營養素，才能為人體所利用。因此，進食動物肝臟並不能直接作用於人體肝臟.假若食用動物肝臟過多，反而會造**的肝火旺。
尤其是對於肝病患者來說，如果寄希望於吃動物肝臟來治病，不僅不會收到理想效果，甚至會引起反作用。譬如說，脂肪肝是由於脂肪代謝異常引起的肝病，病毒性肝炎則是由病毒引起的臟器性損傷，這些疾病多吃動物肝臟反而會加重病情。
因此吃什麼補什麼也是具有一定道理的，但同時也需要科學的進行分析。
3樓：狂人橫刀向天笑
這個說法有一定道理，但是不夠科學。
當你還小的時候，身體不是很好，然後在貧血的時候，父母總是讓你吃一些雞血和豬血之類這樣的食物，就像俗話講的吃什麼補什麼一樣想給我補點血。事實上，這句話還是相當可靠的，也有一定的道理在。但也不要一貧血就找豬血吃。
1.引起貧血的原因非常多，**的方法也有很多不同
如果是缺鐵性貧血，那麼吃點動物血是一個不錯的選擇，因為幾乎血類食物裡都含有血紅素鐵，容易被吸收和消化，這對補血很有幫助。尤其是雞鴨血，裡面的血鐵含量比任何食物都要多三到四倍。
2.不止吃血補血，還有其他的食物也能吃哪補哪
覺得吃哪補哪的人特別多，一些菜也隨之誕生，像涼拌口條，滷煮，豬耳朵等等，都是因為人們的需求而隨之出現。
例如家裡的很多老人想補鈣所以熬了很多骨頭湯，事實上，吸收鈣的作用很小，即使你燉了三天三夜，也燉不出什麼能讓人吸收的東西。效果可能還不如直接啃骨頭來的實在。同樣道理的還有補肝，效果也是基本沒有的，不要盲目的吃肝。
如果是肝癌，就更不能靠肝臟來補足，因為肝臟營養豐富，但膽固醇很高，不易消化。如果它被吃掉，它更有可能加重肝臟的負擔。算吃肝不能補肝，但能改善視力，預防缺鐵性貧血。
不要多吃就行了。
有些人靠吃玉米和魚眼來提高視力。雖然裡面有一些營養成分，但它們並不比吃白蘿蔔差很多，所以想要達到名目的效果是很難的。
還有就是很多人認為烤腰子能壯陽，但其實除了補充一點營業外，並沒有任何作用。而且吃多了還可能造成男人的不育，在豬、牛、羊等動物的腎臟中，重金屬含量非常高。如果一個人吃了超過標準的重金屬，它如果不及時排出，它將直接作用於生殖系統的核心器官。
所以不要盲目的輕信吃哪補哪的傳言，科學的調理自己的飲食習慣才是最重要的。
4樓：蛋花和黴黴
在我們的民間習俗裡，吃什麼補什麼由來已久。按中醫的專業術語叫做以髒補髒。這樣的例子，可以說不勝列舉。
腰痠背痛，吃個羊腰子或豬腰子補腎；腳膝無力吃虎骨酒或者燉牛筋；胃不好，燉個豬肚；消渴病，糖尿病，煮個豬的胰臟；睡眠不好，心神不養，黃花菜炒豬心；嗓子不好，那就吃那曲項向天歌的鵝的血；食慾不好不消化，吃雞內金。
**乾燥，吃點這個豬皮或驢皮膠；眼睛不好，吃鷹眼睛或螢火蟲；天天臉紅脖子粗肝火朝上的，那吃一些沉入水底的貝殼；身體熱毒重或有膽囊疾病的，那就吃生命體內最苦寒的天然消毒殺菌劑，什麼蛇膽、豬膽、牛黃、馬寶；交配和繁殖能力弱，吃蠶蛾；男性雄風不振陽痿，吃狗的**；精子不足，那就吃魚白；女性月經量少不孕，吃林蛙的卵巢及輸卵管；那麼吃什麼真的能補什麼嗎？
這句話不能說全錯或全對，必須理性的分析，看你怎麼理解。首先不要把補什麼等同於治什麼。以髒補髒當然是補虛損，但是很多內臟的病不見得就是虛損。
比如腰痛有很多原因，你急性腰扭傷或者腎結石腰痛，吃羊腎、豬腰肯定沒有用，吃一百個也不見得有什麼作用，只有腎虛精虧的腰痛，吃羊腎才有輔助作用。睡眠不好，同樣有許多原因，什麼心火、痰濁等都可以引起，只有心血虛的失眠，豬心炒黃花菜才有一定的作用。
5樓：漢馳海
這句話不能說全錯或全對，必須理性的分析，看你怎麼理解。首先不要把補什麼等同於治什麼。以髒補髒當然是補虛損，但是很多內臟的病不見得就是虛損。
比如腰痛有很多原因，你急性腰扭傷或者腎結石腰痛，吃羊腎、豬腰肯定沒有用，吃一百個也不見得有什麼作用，只有腎虛精虧的腰痛，吃羊腎才有輔助作用。睡眠不好，同樣有許多原因，什麼心火、痰濁等都可以引起，只有心血虛的失眠，豬心炒黃花菜才有一定的作用。
今天我就對上面寫到的這一類食物選擇幾個代表性的說說其食療價值！羊肉羊肉：在常見食用家畜牛、羊、豬中，羊和鹿肉的溫性最大，牛肉有健脾助消化的作用，豬肉偏寒。
這個吃牛羊肉的人好像陽氣更旺一些，牛羊肉對於虛寒體質較宜，豬肉對於熱體較宜。產後婦女因氣血不足而出現的怕冷、肚子痛或月經不調，中醫用一個名方當歸生薑羊肉湯，一斤羊肉，加半兩的生薑和當歸，婦女虛寒體質，不是冬天或產後皆可用此滋補。羊腎
羊腎：雖然豬腎、牛腎都可補腎虛，但以羊腎最好。可**腎虛的腰痠背痛、耳鳴、聽力下降、小便次數多、陽痿等。
中醫臨床中，常將羊腎搗爛後與其它中藥一起，做成丸藥。羊腎對於腎陰虛或腎陽虛、或腎精虧損的人皆可使用。
6樓：匿名使用者
「吃哪兒補哪兒」，哪些是誤區。
「吃血補血」
如果是缺鐵性貧血，那麼可以吃動物的血來補，因為動物的血裡面幾乎都是血紅素鐵，而且很容易被吸收利用。因此，經常吃動物血的確可以為人體提供較多的鐵，以供人體制造血紅蛋白，這對防治缺鐵性貧血很有幫助。豬血的含鐵量最低，雞血、鴨血的含鐵量是豬血的3-4倍，與豬肝含鐵量差不多。
也就是說，如果想要通過吃血補鐵來「補血」，選擇雞鴨血比豬血更好。
如果有貧血症狀，首先應該及時去醫院查明**，再對症**，而不是盲目的吃血補血。如果是缺鐵性貧血，多吃富含鐵的食物，如動物血，是有利於緩解缺鐵性貧血的。但是，如果不是缺鐵性貧血，吃動物血不僅不會緩解貧血症狀，反而可能會耽誤病情。
「吃腦補腦」
其實吃魚頭、魚肉更適於補腦，因為魚頭和魚肉中富含蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素以及腦磷脂、卵磷脂、膽固醇等，均為人腦營養所必需；此外，魚腦中富含dha和epa，其營養價值也優於羊腦、牛腦、豬腦。而在火鍋中常見的豬腦屬於高膽固醇食物，對腦部發育有一定幫助，但對有高血脂、動脈硬化等疾病的人而言，過多食用會加重病情，甚至誘發中風等心腦血管疾病。誤區
「吃肝補肝」
進食動物肝臟並不能直接作用於人體肝臟，尤其是肝病患者，如果寄希望於吃動物肝臟來治病，不僅不易消化，甚至會引起反作用。例如脂肪肝，病毒性肝炎是病毒引起的臟器性損傷，這些疾病吃動物肝臟是無法治好的。
同時，肝臟是人和動物最大的解毒器官，肝病患者由於肝功能受損，難以及時分解掉這些毒素，這就會加重肝臟負擔，影響肝病的**。
吃肝並不能補肝，但動物的肝臟含有豐富的維生素a和維生素d，也含有豐富的鐵元素。吃肝可以改善視力，改善人體的鈣代謝以及防治缺鐵性貧血。
另外，動物肝臟內含銅量很高，肝病患者由於肝功能低下，不能調節體內銅的平衡，過多的銅會在肝臟內積聚，引起貧血、肝硬化、腹水等症狀。
吃什麼食物補肝
7樓：利曉藍
1、蘑菇
肝是人體主要的解毒器官，蘑菇具有強解毒功能，對肝有很好的保護作用。蘑菇中所含的硒元素，不但數量高，而且容易被人體吸收，所以應多吃一些，尤其是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫你遠離肝病。
2、紅棗
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。每天取紅棗7顆或龍眼乾2錢，加水熬煮或熱泡成500ml茶飲，每天喝一杯可補養肝血，進而促進新陳代謝、維護腸道健康和蠕動。
3、枸杞子
枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用，用於因腎陰虧損、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力減退、萎黃無華、陰血虧虛等諸多表現。枸杞的吃法多樣，泡茶、煲湯、炒菜都可以。但要注意，以少量長期服用為佳，不可過量。
4、雞肝
「以髒補肝雞為先」，雞肝屬於甘溫食品，可補血、養肝、養胃，是食補養肝的上佳選擇，較其它動物肝臟的作用更強。可取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮成粥後服食。這一食補方法對於肝血不足的中老年人以及食慾不振或是眼睛乾澀愛流淚的人尤其適宜。
5、韭菜
多吃韭菜，可增強人體脾胃之氣，並可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養陽護肝。因含纖維素較多，韭菜還有增進腸蠕動的通便作用，有利清潔腸腔。不過，韭菜性熱助陽，陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用，因韭菜含蛋白較高，慢性腎病及痛風患者應慎用。
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