1樓：匿名使用者
養肝護肝吃這7種食物
肝臟發揮著很多重要功能，需要妥善維護。如果沒有功能正常的肝臟，身體將無法排毒，無法吸收營養。
「負責各項身體活動的成千上萬種酶幾乎都是在肝臟中合成的。」「眼睛、心臟、大腦、性腺、關節和腎臟能否正常運轉都取決於健康的肝臟。」「如果這數千種酶中的只要一種不能合成，那麼身體功能就會受損，造成較大的代謝壓力。
」肝臟也是人體解毒的重要器官，日常生活中毒素都是通過肝臟排出來。所以肝臟不光要護還要養，要是肝臟受損的話更加要及時的**。
下面是七種重要的養肝食物。
1.大蒜
大蒜中有許多含硫化合物，可以啟用從體內排出毒素的肝酶。大蒜含有大蒜素和硒，這兩種營養物質可以幫助肝臟免受毒素損傷，並幫助肝臟解毒。
2.葡萄柚
葡萄柚富含天然維生素c和抗氧化劑，這是兩種強力的肝臟清潔物質。與大蒜一樣，葡萄柚含有加快肝臟解毒酶合成的化合物。它還含有類黃酮化合物，可以讓肝臟消耗脂肪而不是儲存脂肪。
3.綠茶
綠茶含有植物抗氧化劑兒茶素，研究顯示，兒茶素可消除肝臟脂肪堆積，促進肝功能正常化。還可防止毒素在肝臟積累。
4.綠色蔬菜
綠色蔬菜如苦瓜、芝麻菜、菠菜和菊苣等也含有大量的具有清潔作用的化合物，能夠清除體內的重金屬物質。同時還能消除體內的農藥和除草劑等毒素，促進膽汁的合成和流動。
5.鱷梨（即牛油果）
鱷梨中富含谷胱甘肽，使肝臟避免超負荷運轉，提高肝臟排毒能力，促進肝臟健康。研究表明，每週吃一至兩個鱷梨，只需30天即可修復受損的肝臟。
6.核桃
核桃含有高濃度的l-精氨酸、氨基酸、谷胱甘肽、ω-3脂肪酸，有助於肝臟排毒和降低氨水平（氨水平高會引發一系列疾病）。核桃還有助於使血液與氧結合。
7.薑黃
薑黃是保持健康肝臟最強大的食物之一，已被證明目前已被證明能夠防止毒素損害肝臟甚至使受損的肝細胞再生。薑黃也能夠促進膽汁的合成，縮小腫脹肝管，並改善身體另一個淨化器官——膽囊的整體功能。
平常多吃以上7類食物，就能清除肝臟內毒素哦！記住，包裝食品、配料複雜食品、咖啡、油炸食品、過量的動物脂肪和糖，這些都不是肝臟的朋友而是敵人！！照顧好你的肝臟，這樣肝臟才能照顧你！
2樓：愛花木工
最護肝養肝的10種蔬菜：菠菜、小油菜、芹菜：西紅柿、佛手、絲瓜、韭菜、黃瓜、小白菜，黃花菜，以上蔬菜具有養肝護肝的作用，尤其是綠色蔬菜最養肝。
養肝護肝的疏菜有哪些
3樓：匿名使用者
吃什麼蔬菜養肝？
1、菠菜
菠菜又名波斯菜，原產伊朗，在中國普遍栽培。菠菜素有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質、輔酶q10等多種營養素，能補充人體所需要的營養成分。中醫認為，在春天食用菠菜更可起到養陽養肝的作用。
大部分人在吃菠菜時，會將菠菜根扔掉，其實這樣做非常可惜。菠菜根吃的時候要注意，由於這個部位的泥稍多，不妨多洗幾次，用水浸泡一會兒，還要焯水以便去掉草酸，再涼拌或放到粥中食用，這樣更安全一些。
2、薺菜
眼下正是吃野菜的好時機，吃薺菜便是一個養肝降血壓的好辦法。薺菜不僅是美味可口的蔬菜，它的藥用價值也是十分廣泛的，被譽為是「菜中甘草」。中醫認為薺菜味甘性涼，歸肝、脾、肺經，有涼肝明目、利溼通淋、降壓止血的功效。
一般的薺菜分為兩個品種，一種是板葉薺菜，也叫大葉薺菜，這種薺菜葉片寬大，色淡，產量高，但營養價值和藥用價值偏低；另一種是花葉薺菜，又叫百腳薺菜，這種薺菜葉緣缺刻深，色綠，產量低，***，不但香味濃郁，口感鮮美，而且藥用價值高。
3、韭菜
春季是韭菜最鮮嫩可口的時候，是當下的時令菜。韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的作用。它所散發出的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，提高消化功能。
但並不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽乾喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
愛上火的人體質偏熱，經常出現便祕、口舌乾燥、生口瘡等上火症狀，而韭菜性溫，偏於溫補，如果大量進食，會導致上火症狀更為嚴重。兒童由於抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。
4、春筍
春筍的味道清淡鮮嫩，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便祕的功能。
做春筍前最好能在沸水裡先焯一下，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些，以軟化粗纖維，有助消化。這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口，還能讓70%的草酸流失。
5、蘑菇
蘑菇是攝取硒的好**。蘑菇中所含的硒元素，不但數量較高，而且容易被人體吸收，所以應多吃一些。硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。
顯然，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。特別是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫你遠離肝病。
4樓：塗山雅雅的帥
最護肝的蔬菜，主要有大蒜，大蒜是一種溫辛的食物，其中含有各種豐富的維生素，例如維生素a和維生素b1等，具有殺菌的功效。可以養護肝臟。還有蘑菇，蘑菇中含有多種營養物質，例如維生素、蛋白質、脂肪之類的，增加身體免疫的功能。
肝病患者可以多吃一些蘑菇。同時還可以搭配湯臣倍健水飛薊護肝片服用，具有健脾、消食、理氣的功效。對於酒精肝，脂肪肝，慢性肝炎以及早期肝硬化的症狀有**的作用。
5樓：養生早班車
春季是養肝護肝的好時節，在這個季節，進食一些時令蔬菜，也是保養肝臟的簡單方法。今天，給大家分享兩道當季的菜品，不僅能夠養肝護肝，還能夠排肝毒，幫助肝臟恢復年輕狀態。
養肝，護肝吃什麼蔬菜好
6樓：新星看看
1.補充足夠的優質蛋白質2.多食用細軟有益於消化的食物3.多吃新鮮蔬菜和水果補充足量的維生素
7樓：澳怡康是我
1。蘑菇：種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。
性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
2。百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化
3。胡蘿蔔：性微溫，味甘、辛，富含維生素a原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素a水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
4。西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
5。黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素b1、維生素b2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排洩和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
6。海藻：性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
7。木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。
8。薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
9。大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素a、維生素b1、維生素c等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
護肝養肝食品蔬菜有什麼
8樓：虢姮娥慈啟
病情分析：
養肝的首選的食物為穀類，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子；還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等也對肝有保健作用
養肝要從以下幾個方面進行：
1、早睡覺，在23點之前必須睡。使血液回肝解毒。
2、多吃綠色的食物，因為，青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。
3、保持良好的情緒，「肝在志為怒。」也就是在情志上表現為怒，肝失衡會影響情緒，使人煩躁；反之，情緒煩躁也會影響到肝。
4、不要常時間的在電視、電腦前工作，要適當換個姿勢，按摩按摩眼睛。「肝開竅於目」眼睛過分疲勞也會影響到肝。意見建議:
飲食上「宜甘減酸」，春天是肝旺之時，多吃酸性食物，會使肝火上亢，損傷脾胃和人體正氣，所以春季宜減酸。還應注意少吃辛辣，多吃青菜，水果等滋潤食物，可酌情選用蜂蜜，大棗，山藥等養肝護肝的食物，這樣既有利於養肝，又能固護脾胃。還可選用具有明目、養胃、利肝。
清熱解毒等作用的春季時令蔬菜，象香椿、馬蘭頭、薺菜、春筍等，以養陽斂陰，養肝護睥。
希望對你能有所幫助。
養肝護肝的食物都有哪些，養肝護肝的食物
以下七類食物很養肝護肝 1.蛋類 蛋白質對於保護肝臟 增進肝細胞的修復和再生具有很重要意義。2.奶及奶製品 牛奶中蛋白質和無機鹽都很豐盛，營養價值也高，並且輕易消化吸收。3.禽及肉類 瘦肉和內臟供給豐盛的優質蛋白質。動物肝臟含鐵豐盛，還含有葉酸 維生素b12，是很好的補血保肝食物。4.水產品 各種淡...
養肝護肝中藥有哪些，養肝護肝的中藥有哪些？
撩人的卷積雲 在臨床上肝臟疾病是比較常見的，包括肝功能受損，肝細胞損傷肝，纖維化，脂肪肝，肝硬化甚至肝癌等疾病，臨床上中藥 肝臟疾病效果非常明顯，而保護肝臟的中藥有哪些？是我們今天主要學習的內容大致有以下幾個方面 1.甘草，它是能夠有效緩解肝細胞受損的一類藥物，並且肝臟有解毒的效果，對於肝臟毒性較大...
養肝護肝食品有哪些
這種食物可健脾補肝，調節氣血執行，防病保健，多用於春季，以性溫味甘食物為主，常為穀類，如糯米 黑米 高粱，肉魚類，如牛肉 鱸魚 鯽魚，可做成湯 粥 茶等美食，既可健脾補肝，又能享受美味。春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。這一時令以肝脾當令，肝脾的生理特性就像春天樹木那樣生髮，主控人體一身陽氣的升騰...