1樓：江城十一郎
綠豆應該我們中國人非常熟悉的一種食材了，它在中國已經有兩千多年的栽培史了，是我國傳統豆類事物，它富含蛋白質、多種維生素、鈣、磷、鐵、無機鹽等物質，比同質量大小的粳米還要高几倍。夏天氣溫高人類出汗多，身體缺水導致電解質的平衡遭到破壞，需要補充水分，而綠豆營養價值豐富，又有清涼解暑的功效，所以夏天煮綠豆湯喝不僅能補充身體流失的水分和無機鹽，還能解暑益氣。1.
綠豆湯不能空腹飲用，綠豆屬於寒性食物，空腹飲用對胃有一定影響，所以不建議空腹飲用
2.綠豆不能大量長時間食用，綠豆雖然是高營養的豆類，但也不能天天吃，一般一週食用兩三次是不影響的。兒童要根據個體體質來定，最好詢問醫生或者營養師。
3.體質寒涼的人不建議多吃綠豆，因為綠豆本身在中醫理論裡就是寒性事物，體質寒涼的人過多食用綠豆可能後會加重寒涼體質的表現，比如畏寒、四肢冰冷、乏力、腰痛、腿痛、腹瀉等症狀。
4.中醫角度上的脾胃虛寒者不宜食用，脾胃虛寒者吃了綠豆後可能會加重症狀，嚴重的胃寒和脾虛會引起慢性胃炎或者其他一些消化系統疾病。
5.正在服用西藥的人不建議吃綠豆，由於綠豆有親熱解毒效果，綠豆會和藥物中的鈣和鉀等成分混合固化成沉澱物，不被人體吸收，從而影響藥物效果，影響病症的**。
6.服用溫補型中藥的病人不適合食用綠豆，這也是因為綠豆為寒涼食物，與溫補型中藥同食會中和藥物的性質，從而導致溫補的藥物達不到溫補的效果，同樣會影響療效。
當然上文中提到6中人群就要適當注意了，在好喝的綠豆湯也不要貪嘴，畢竟身體健康是我們最寶貴的財富，千萬不要因為貪嘴而影響了健康。
2樓：啦啦啦啦啦啦啦啦
狗肉和綠豆一起吃會引起中毒現象好像
3樓：以心
好像是說體寒的人不應該吃它，因為體寒的人，他們的體質特殊嘛，然後他們應該喝一些比較補的那種東西，就是熱量比較高的那些東西吧，那樣的話才能讓他們的身體更好的去成長。
4樓：琴凝荷
綠豆味甘，有清熱解毒的功效，能增強人體的免疫力。綠豆對藥物也有一定的影響，最好不要用綠豆湯送藥以免破壞藥性。所以，如果在生命吃藥期間最好不要食用綠豆。
5樓：bd小葵
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功，夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽。
6樓：賣萌
在你在吃藥的期間，千萬不能吃，因為它有解毒的功效，讓你使用的藥效大大降低，綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功，夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
7樓：匿名使用者
如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉（嚴重的話引起脫水），氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
8樓：匿名使用者
綠豆湯不能和狗肉一起吃，綠豆不能和蝦一起吃，綠豆不能和西紅柿一起吃，綠豆不能和西瓜一起吃，綠豆不能和香榧子一起吃，綠豆不能和鯉魚一起吃。
喝綠豆湯的禁忌有哪些？
9樓：延笑旋
1、屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響**。
4、空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。
5、綠豆湯，拒絕脾胃虛寒的人，對身體不好。
10樓：小鐘養生
綠豆湯營養價值高，但隔夜的綠豆湯，還有4類人不適合食用。
11樓：養生有約
綠豆湯營養高，但有3大禁忌，平時要注意，小心越喝越傷身。
花甲有什麼食用禁忌
12樓：七妹雜談
花甲有哪些食用禁忌？
13樓：匿名使用者
食用禁忌：
一、不宜吃花甲的人群：
1、一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
2、有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
3、**病患者禁食。因為花甲中所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的**病**、加重。所以**科醫生視海鮮為**之一，要求某些病人禁忌。
二、吃花甲時要注意的事項：
1、不能與寒涼食物同食。花甲本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
3、食用花甲需要煮熟。花甲煮不熟含有細菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。
一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
花甲（蛤蜊）營養價值：
蛤蜊肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。
現代醫學研究發現，在文蛤中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
14樓：拔拔
花甲食用禁忌：
1，花甲不熟含細菌。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
2，死貝類病菌毒素多。貝類一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素。所以，貝類最好買活的，現買現吃！
3，海鮮啤酒同食惹痛風。蝦蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。
4，海鮮水果同吃會腹痛。如果與柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。
5，吃海鮮後喝茶長結石。吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
蛤蜊相剋：
1，蛤蜊+無花果：會引起腹瀉
2，蛤蜊+橙：影響維生素c的吸收
3，蛤蜊+田螺：腹脹
4，蛤蜊+芹菜：影響維生素的吸收
5，蛤蜊+鱸魚：會導致銅、鐵流失
6，蛤蜊+扁豆：會導致腹痛
7，蛤蜊+柑橘：會易中毒
8，蛤蜊+大豆：會破壞維生素b1
蛤蜊宜搭：
1，蛤蜊+豆腐：可補氣養血、美容養顏
2，蛤蜊+綠豆芽：可清熱解暑、利水消腫
3，蛤蜊+豆腐：去熱寒
4，蛤蜊+槐花：可治鼻出血、牙齦出血
15樓：浪奔彼岸
花甲有以下食用禁忌：
1、花甲+田螺：同食會引起中毒，可以用胡荽解毒。
2、花甲+甘草：忌同食。
3、花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙齦出血、出血性紫癜等。
4、花甲肉+青黛：可治慢性支氣管炎。
5、花甲肉+韭菜：炒食，可治肺結核、潮熱、陰虛盜汗。
6、花甲肉+百合+玉竹+淮山藥：同煮湯食用，可治口乾、乾咳、心煩、手足心熱等症。
擴充套件資料：
吃花甲前一定要清洗乾淨，否則就會直接影響到口感。所以要讓花甲吐泥沙是很重要的，讓花甲輕鬆吐泥沙的技巧：
把花甲放在手中搓洗乾淨殼外的泥沙，然後用清水沖洗三遍。最後在盤子裡裝上清水，撒上少許的食鹽和滴進幾滴食用油，把花甲放進去泡。這樣有利於花甲把內殼裡含有的泥沙吐出來，一般浸泡兩個小時候泥沙就基本吐乾淨。
花甲簡單吃法：
1、花甲豆腐湯
用料：蛤蜊250克、豆腐200克、鹹火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗、鹽1小勺、白胡椒粉適量。
做法：蛤蜊用冷水淘洗放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用。熱鍋後把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜爆香。
倒入一碗高湯大火煮開。放入切塊豆腐煮開。再放入蛤蜊中火加蓋煮5分鐘。
最後調入鹽和白胡椒粉即可。
2、花甲肉拌黃瓜
用料：嫩黃瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。
做法：沙蛤蜊洗淨，加沒過的涼水大火煮開，取出蛤蜊肉。把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉撈出備用。
把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合加入蒜泥和香菜碎。調入適量鹽、糖、陳醋、醬油、味精、香油拌勻裝盤即可。
3、花甲粥
用料：冷凍蛋炒飯1包、蛤蜊12顆、高湯5杯、薑絲1大匙、蔥花適量、鹽1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙。
做法：將所有材料準備好，冷凍蛋炒飯包裝開啟備用。將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯熬煮成粥狀，約需15分鐘。
放入鹽、糖及蛤蜊、薑絲一起煮至蛤蜊殼全開即可熄火。再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。
16樓：佳爺說歷史
1、不能與寒涼食物同食。花甲本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
蛤肉中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤肉後，常有一種清爽宜人的感覺。
中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎等疾病的人尤為適合。
17樓：匿名使用者
不宜吃花甲的人群：
1、 一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
2、 有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
3、**病患者禁食。因為花甲中所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的**病**、加重。所以**科醫生視海鮮為**之一，要求某些病人禁忌。
吃花甲時要注意的事項：
1、不能與寒涼食物同食。花甲本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
3、食用花甲需要煮熟。花甲煮不熟含有細菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。
一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
喝中藥是不是不能喝綠豆湯，吃中藥能喝綠豆湯嗎
科學闢謠 我們常說綠豆有解毒作用，可以理解為綠豆對重金屬 農藥中毒以及其它各種食物中毒有一定防治作用，能加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排洩。而綠豆湯本身並沒有解藥性，並不會把中藥的藥性給解除。 常聽人說 吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。本草綱目 中稱 綠豆氣味甘寒，無毒 解一切藥草 牛馬 金石諸毒。民...
為什麼綠豆湯變成紅色還能喝嗎，綠豆湯為什麼放了一下就變紅了，變紅後還能喝嗎？會不會有毒？
這種情況下，綠豆湯是可以食用。綠豆湯變紅的原因是由於綠豆湯中從綠豆表皮部分溶出的酚類物質在空氣中氧氣作用下發生氧化聚合的結果。所以，開蓋煮綠豆粥容易變色。煮綠豆湯的注意事項 1.煮沸時間不宜過長，煮沸3 5分鐘，以清澈綠湯為佳。2.取一隻不鏽鋼鍋，加水。煮沸後放入綠豆，蓋上鍋蓋。3分鐘後，舀出裡面的...
喝中藥時能不能喝綠豆湯，吃藥能不能喝綠豆湯嗎
時尚我最大 綠豆湯有解藥的功效，一般情況下是不能與中藥一起吃的，可有時候也是可以跟中藥同時服用的，比如解暑的時候。 孃孃是付清 喝中藥時能不能喝綠豆湯，這個不可一概而論，應該根據病情的寒熱虛實以及中藥性味而定。綠豆它本身也是一味中藥，可以清熱解毒，如果患有外感風寒 暑熱內侵等熱性病服用中藥時則可照常...