1樓：聲竹月
關於維生素b族： 維生素b族包括很多種，有維生素b1、b2、b6、煙酸（又稱維生素pp、尼克酸）、葉酸、維生素b12。 其中維生素b1主要**於葵花子仁、花生、大豆以及小米、大米等穀類食物。
維生素b2及維生素b6在水果中的含量非常少，一般都存在於豆製品、畜肉、動物肝臟、魚類當中。 煙酸主要存在於肝、腎、瘦畜肉、魚以及堅果類食物中。 葉酸，從名字上就可以看出，這種維生素最初是在綠葉中發現的，所以，葉酸在綠葉蔬菜中含量最為豐富。
維生素b12主要**於肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類。植物性食品基本不含維生素b12。 關於維生素c：
維生素c在新鮮的蔬菜和水果當中含量比較豐富。「味酸的食物含維生素c多」這種說法基本沒有什麼科學依據。 比如：
每100g檸檬含22mg維生素c，而每100g草莓含47mg維生素c，哪一種水果比較酸呢？每100g西紅柿含維生素c8mg，而每100g紅辣椒中含維生素c高達144mg。 vc含量豐富的水果：
酸棗、紅棗、獼猴桃、草莓、柑橘等。 綜上所述： 想單靠水果就能把維生素b和c補充充足是不可能的，最合理最健康的飲食方式還是平衡膳食、食物多樣化。
關於vb和vc的保留方法： 維生素b族和維生素c都是水溶性維生素，易溶於水，所以在烹調食用過程中，方法不當很容易導致這兩種營養素嚴重流失。
科學的方法是：穀類要儘量減少淘洗的次數，製作麵食的時候儘量不要放鹼，而以酵母粉代替小蘇打。少吃撈水飯和撈麵，即使要吃，儘量連湯汁一起喝掉。
這樣能儘量多的保留住維生素b族。至於維生素c的保留方法，蔬菜要先洗後切，儘量不要切太小。現做現切，不要切完泡水、也不要切完在空氣中放置太久。
下鍋炒的過程中要急火快炒。適當加一點醋，水澱粉勾芡都有助於維生素c的保留。
2樓：龍之喵喵豬
堅果黃油、香蕉、蘑菇、花椰菜、燕麥、牡蠣、花生醬、家禽、小麥胚芽和全穀物中夜還有豐富的維生素7的
3樓：一網情深的阿慧
含維生素b的食物和水果是非常多的，比如我們經常吃的番茄，黃瓜以及蘋果和葡萄中都含有大量的維生素，所以這些水果和蔬菜真的可以多吃。
4樓：
含維生素b七的食物和水果應該就是。比如說蔬菜的話，就是白菜，蘿蔔之類的水果就是蘋果。這些含這種維生素的。
5樓：畢鑲
還沒讓走他的，比其他的食物和水果蔬菜還是很多的，大家可以顯得香蕉和荔枝了，這個也是不錯的選擇吧。
6樓：暢笑旋
和維生素七食物是水果劉氏菜呢，應該這種應該多吃水果，多吃蔬菜，蔬菜蘋果一起搭配吃，這樣的營養流失，氣溫有點
7樓：琴金
胡蘿蔔西蘭花含有豐富的維生素，b還有很多水果，比如說蘋果，獼猴桃等等
8樓：不丿言
這樣的蔬菜水果也是很多的，其實主要是蔬菜水果，我們要是多吃的話，那麼維生素就不會缺。
9樓：稱絲
還維生素b7的食物和水果蔬菜，唉，可以多吃一些魚類和雞肉，水果的話多吃蘋果，橘子，橙子，西瓜，葡萄
10樓：牟默
含維生素b高的水果蔬菜其實就是。講菠菜啊什麼的，你可以專門買那個維生素b吃的
11樓：淑麗
維生素b七的食物和水果蔬菜。這個你可以查詢一下資料哇！或者到網上搜尋一下就清楚了。
12樓：方浩思
含維生素b七的食物和水果蔬菜有很多像那個蘋果梨子，香蕉裡面都有。
13樓：濮敏
維生素b7的食物和水果蔬菜，這個你還去查查這個訊息，多瞭解一下。
14樓：
我建議你多吃一些綠色的蔬菜和嗯，火龍果，獼猴桃之類的，可能含有維生素b多一點
15樓：匿名使用者
你好，這個水果的話有非常多，其中蘋果啊，還有那個獼猴桃啊，還有櫻桃，這些都是非常豐富的維生素
16樓：幸安荷
還有維生素這個b7的食物和水果蔬菜，你可以通過網路的查詢，應該上面有相關的一個介紹。
17樓：校樂心
獨立的課間操做完任務。很多時候說的是我父母，你是我還要特別富貴。
食物維生素b7含量最高
18樓：過客只能奔跑
草莓最高。在牛奶，牛肝，蛋黃，動物腎臟，草莓，柚子，葡萄等水果，瘦肉，糙米，啤酒，小麥中都含有生物素。在複合維生素b和多種維生素的製劑中，通常都含有維生素h。
生物素又稱維生素h，輔酶r，是水溶性維生素，也屬於維生素b族，b7。它是合成維生素c的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。是一種維持人體自然生長、發育和正常人體機能健康必要的營養素。
生理作用：生物素與酶結合參與體內二氧化碳的固定和羧化過程，與體內的重要代謝過程如丙酮酸羧化而轉變成為草醯乙酸，乙醯輔酶a羰化成為丙二醯輔酶a等糖及脂肪代謝中的主要生化反應有關。
19樓：勤奮的烏龜快跑
維生素b族有十二種以上，被世界一致公認的有九種，全是水溶性維生素，在體內滯留的時間只有數小時，必須每天補充。b族是所有人體組織比不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵。全是輔酶，參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，因此被列為一個家族。
所有的維生素b必須同時發揮作用，稱為vb的融合作用。單獨攝入某種vb，由於細胞的活動增加，從而使對其它vb的需求跟著增加，所以各種vb的作用是相輔相成的，所謂「木桶原理」。羅傑.
威廉博士指出，所有細胞對vb的需求完全相同。
維生素b大家族最經常的成員有b1、b2、b3（煙酸）、b5（泛酸）、b6、b11（葉酸）b12（鈷胺素）。它們的作用分述如下。
1．是糖代謝過程中關鍵性的物質。身體的肌肉和神經所需能量主要由糖類提供，所以最易受累。vb充足，則神經細胞能量充沛，可以緩解憂慮、緊張，增加對噪音等的承受力；反之，導致應對壓力的能力衰退，甚至引發神經炎。
心臟功能由於丙酮酸、乳酸的沉積而受影響。腸胃匱缺能量，蠕動無力，消化功能減弱，且產生便祕。
嚴重時引發腳氣病。它的演化過程是：體虛—疲倦—煩躁、情緒低落—便祕—神經炎—心痛—心衰—水腫。
2023年荷蘭醫生髮現食用精米可導致腳氣病，主要是因為缺乏維生素b1，所以b1也叫做抗腳氣病維生素。
2．和糖、蛋白質、脂肪的代謝密切相關。維持和改善上皮組織，如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。嚴重缺乏時會有視力疲勞、角膜充血、口角炎等。
當口角炎時醫生常常會要患者服用核黃素，也就是b2。
3．脂肪代謝不良會引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡，補充維生素b有很好的效果。
4．缺乏b族以至胃腸蠕動無力、消化液分泌不良，造成消化不良、便祕、口臭、大便奇臭。
5．b3在體內構成脫氫酶的輔酶，在碳水化合物、蛋白質、脂肪的代謝中起重要作用，嚴重缺乏時引起神經、**、消化道病變，叫做癩皮病，也叫三d症，表現為皮炎、腹瀉和痴呆。
6．幫助身體組織利用氧氣，促進**、指甲、毛髮組織的獲氧量，祛除或改善頭皮屑。
7．解除酒精和尼古丁等毒素，舒緩頭痛、偏頭痛、保護肝臟。
8．b11、b12的缺乏將影響胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起dna合成障礙。最終導致紅細胞的細胞核不成熟，生成無效性紅細胞，這就是巨幼細胞性貧血。
9．如在懷孕頭3個月內缺乏葉酸，可導致胎兒神經管畸形，從而增加裂腦兒，無腦兒的發生率。
維生素b包括維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些b族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不
可缺少的物質。如果缺少維生素b，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生
素b缺乏症並行的。
含維生素b的水果和蔬菜有哪些
20樓：李樹的戀愛
維生素b是b族維生素的總稱，屬於水溶性維生素。維生素b主要有維生素b1、維生素b2、維生素pp、維生素b6，泛酸、生物素、葉酸、維生素b12等。維生素b是人體必需的維生素，對人體健康有著重要的意義。
維生素b含量比較多的食物有小麥胚芽、豬腿肉、雞肝、香菇等。
維生素b，以前稱為維他命b，是指b族維生素。b族維生素有很多種型別，包括維生素b1、維生素b2、維生素pp、維生素b6，泛酸、生物素、葉酸、維生素b12等。維生素b屬於水溶性維生素，是人體必需的維生素。
維生素b可以從食物中獲得，平時只要保持良好的飲食習慣，一般不會出現維生素缺乏的問題。維生素的主要**是新鮮的水果和蔬菜，那麼，維生素b含量高的水果和蔬菜有哪些呢?下面我們來具體瞭解相關的知識。
維生素b含量高的水果和蔬菜。維生素b含量比較高的蔬菜有胡蘿蔔、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子等。維生素b含量高比較高的水果主要有橘子、橙子、柑橘等。
含有維生素b1比較多的食物有小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生等，含有維生素b2比較多的食物有七鰓鰻、牛肝、雞肝等，其它維生素b含量比較多的食物有肝、肉類、牛奶、酵母、魚等。想要攝取所有的維生素b比較困難，只要保持多樣化的飲食結構即可。
維生素b的生理意義。維生素b有十多種，其中人體必需的有九種，都是水溶性維生素。維生素b在體內滯留的時間通常只有幾個小時，所以需要每天補充。
維生素b在體內發揮著輔酶的作用，參與糖分、蛋白質和脂肪的代謝活動。維生素b1對**有好處，能夠緩解**炎症，**脂溢性皮炎、溼疹等**病。
本文介紹了維生素b含量高的水果和蔬菜及維生素b的生理意義。維生素b是一種水溶性維生素，在體內滯留的時間比較短，我們每天都需要攝入維生素b。維生素b的食物**有很多，米飯也能提供維生素b。
多吃富含維生素b的食物還有防癌抗癌的作用。
21樓：獨一無二的娜娜老師
富含維生素b食物
1、小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維生素b多的水果有：西紅柿，橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃等。
2、維生素b2在一般食物中含量都不算高，但動物內臟含維生素b2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素b2。
植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素b2較多。糧食中富含維生素b的食物不多，酵母中維生素b2含量很高。
3、維生素b6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、穀類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細菌也能合成維生素b6。
4、維生素b12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有動物性食物中才含有，尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。
這些食品都含有很多的維生素。
含維生素C的蔬菜和水果有哪些，含維生素C較多的蔬菜和水果有哪些？
菜我不知道 我只知道水果 有橙子獼猴桃 釉子檸檬 維生素c最豐富的蔬菜 青菜 芥菜 甘藍 青椒 鮮棗 辣椒 西紅柿 蘿蔔 黃瓜等，水果類包括山楂 葡萄 獼猴桃 檸檬 大棗 葡萄乾 橘子等。蔬菜加熱時應該快速並加鍋蓋，否則維生素c受熱容易流失。很多，西紅柿是比較高的，還有橙子,檸檬等 蔬菜，維生素c含...
含維生素的蔬菜有哪些，富含維生素c的水果和蔬菜有哪些？
凱萊希大敏 什麼蔬菜含維生素c最多？ 健身 很簡單 維生素c含量食物top 10 排名 食物 分量 g 數量 維生素c量 mg no.1 櫻桃 50 12粒 500 no.2 番石榴 80 1 個 216 no.3 紅椒 80 1 3個 136 no.4 黃椒 80 1 3個 120 no.5 柿子...
什麼食物有維生素b族，什麼食物含b族維生素
維生素b族是水溶性維生素，能溶於水，不易在體內貯存，因此毒性很低。維生素b複合物在體內通過形成輔酶而發揮對物質代謝的影響，屬於維生素b複合物的主要有維生素b1 維生素b2 煙酸和煙醯胺 維生素b6 泛酸 生物素 葉酸 維生素b12 膽鹼 肌醇等。維生素b族可由消化道內的微生物合成，反芻動物一般不會缺...