1樓：水清霞明
茄子還有洋蔥都是生活中非常常見的兩種菜品，茄子還有洋蔥裡面含有的成分都是比較平常的，在一起炒是不會出現什麼不良反應的，所以可以在一起炒，茄子裡面含有豐富的維生素還有碳水化合物等等營養，洋蔥裡面含有鉀，硒，懈皮素等等非常健康的成分，兩者搭配在一起營養又美味。
茄子和洋蔥能一起炒嗎
茄子是一種營養價值很高蔬菜，含豐富的維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物，有助於防治高血壓、冠心病、保護心血管，有促進傷口癒合的功效。洋蔥富含鉀、硒、懈皮素、維生素是一種健康的食物。兩者的營養組成並不相剋，是可以一起吃的。
洋蔥炒茄子的做法。
主料：茄子300g、洋蔥100g、西紅柿100g輔料：油適量、鹽適量、肉末調料適量、雞精適量步驟：1.準備茄子一個洋蔥適量，西紅柿一個，洗乾淨備用。
2.把茄子切成條狀，然後在水裡泡一會。
3.在把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀。
4.上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝乾水分的茄子放進去翻炒。
5.然後加入洋蔥，一起翻炒。
6.最後加入西紅柿，一起翻炒。
7.最後加入調味料，攪拌起來，就可以出鍋了。
吃洋蔥的好處
1.殺菌:洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化:可用於**消化不良、食慾不振、食積內停等症。
3.降血壓降血脂:經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延緩衰老:洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。
5.補鈣:有助於增加骨密度防止骨質疏鬆。
2樓：你好
茄子裡面含有蛋白質還有維生素和碳水化合物等等有營養的物質，經常吃茄子還有著防治胃癌，抗衰老，保護心血管，清熱解毒還有降低膽固醇，高血壓等等功效，並且在生活中是比較常見的食材，和洋蔥搭配在一起是不會有什麼不良反應的。
營養價值
⒈茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
⒉茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
⒊茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
⒋茄子纖維中所含的維生素c和皁草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出「降低膽固醇12法」，食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的b族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助**作用。
食用功效
⒈降低高血脂，高血壓：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。
⒉防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。
⒊抗衰老：茄子含有維生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
⒋清熱活血、消腫止痛：每天服用蒸茄子，長期下來，可有效**內痔出血，對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的**作用。
⒌保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素p，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
⒍**凍瘡：取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可**。
⒎清熱解毒
對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
⒏降低膽固醇
茄子含有皁草甙，可促進蛋白質、脂質、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。特然對男性還有提高效能力之效。此外，醫學常用這種成分降低體內膽固醇。
不宜人群
⒈由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。
⒉孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
⒊茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
⒋秋後的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術前也儘量不吃茄子。
注意事項
⒈茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裡面含有維生素b，維生素b和維生素c是一對好搭檔，維生素c的代謝過程中需要維生素b的支援，帶皮吃茄子有助於促進維生素c的吸收。
茄子切忌生吃，以免中毒。
⒉儘管茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
⒊茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
⒋生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素(又稱茄鹼)的毒素，在發芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的!龍葵素不僅存在於土豆芽中，生茄子裡也有，你看連名字都叫「茄鹼」。
⒌孕期朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
3樓：巨蟹我為遊戲狂
茄子是營養含量很豐富的食材，含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物，日常食用能起到降低血壓、促進傷口癒合的功效。洋蔥的鉀元素、維生素等含量比較豐富，是比較出名的健康食材。總的來看茄子和洋蔥的營養成分不衝突，是屬於可以一起吃的食材，能更好的補充人體所需的營養。
茄子炒洋蔥的做法
1、首先準備好茄子和洋蔥，分別洗淨後待用;
2、將茄子切成均勻的條狀然後加入食鹽進行醃製五分鐘後待用;
3、將洋蔥撕成均勻的片狀或者條狀待用;
4、肉末加入適量的料酒、生抽、澱粉等醃製待用;
5、油鍋燒熱將醃製好的茄子條加入煸炒裝盤待用;
6、另起油鍋將肉末加入翻炒然後將洋蔥加入繼續翻炒;
7、接著將茄子加入煸炒，加入適量的醬油、白糖、雞精等翻炒均勻後便可出鍋食用。
吃洋蔥的好處
1、消炎殺菌：洋蔥有特有的辣味，日常食用能起到抵禦寒冷，抵抗病毒侵襲的作用，有很強的消炎殺菌功效。
2、促進消化：洋蔥中的膳食纖維比較豐富，特別對於一些消化不良、食慾不振的患者可以多吃。
3、降血脂：日常食用洋蔥能很好的降低血壓，對於高血脂人群有很好的保健效果。
4、抗衰老：洋蔥中含有豐富的抗氧化劑，能增強細胞的活力，積極的抗老。
5、補鈣：洋蔥中的鈣元素很豐富，有助於人體對鈣元素的吸收。
以上就是本文針對茄子和洋蔥能不能一起吃進行的分析，通過本文可以得出茄子和洋蔥一起吃是可以的，能更好的補充人體的營養，也能產生一些意想不到的功效。
4樓：褪去一身桀驁
1 新鮮的茄子，洋蔥
2 茄子切小條，鹽水裡浸泡十分鐘
3 肉糜放料酒，少量醬油，生粉上漿，備用
4 茄子鹽水浸過後把水擠幹，放入幹生粉
5 起油鍋，放入茄條，油要多點
6 再起油鍋，爆炒肉糜和洋蔥
7 把茄子倒入同炒
8 放少量水，放入適量醬油，糖，辣醬
9 大火收幹
10 放入蔥花
11 出鍋即可
準備茄子一個洋蔥適量，西紅柿一個，洗乾淨備用2把茄子切成條狀，然後在水裡泡一會
3在把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀
4上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝乾水分的茄子放進去翻炒5然後加入洋蔥，一起翻炒
6最後加入西紅柿，一起翻炒
7最後加入調味料，攪拌起來，就可以出鍋了
材料用量
大大的甜紅椒 兩或三個
新鮮香菇 7，8顆
小茄子 一條
紅洋蔥或白洋蔥 一小個
鹽 胡椒粉
蒜粒 指尖椒切粒 一根
蔥粒 香菜粒
白糖 醬油
做法1. 所有材料泡一泡，洗淨後瀝乾。紅椒對半切開，去籽，去蒂。
香菇切薄片，茄子切圓片(我是習慣性切條狀)，洋蔥切絲。鹽醃製茄子，紅椒令其出水。油鍋炸指尖椒粒，炒洋蔥，蒜粒，茄子，撒鹽，胡椒粉，炒炒，再加入擠幹水的茄子，香菇，蔥白粒炒一炒，加入醬油，少許鹽，白糖，燒至茄子稍微變軟，出水，關火。
讓菜自然涼卻。
2. 預熱烤箱220度，上下火。菜涼後，一點點填入紅椒中，烘烤盤內刷油，紅椒表面刷油。
入烤箱，上下火，200度，40分鐘。待紅椒香味出來，再烤與20分鐘，紅椒表面收縮，變軟，出水即可。
5樓：不加班的設計師
洋蔥和茄子可以在一起吃嗎？
秋葵可以和洋蔥一起吃嗎，秋葵和洋蔥能一起吃嗎
6樓：匿名使用者
秋葵可以和洋蔥一起吃，例如洋蔥秋葵炒雞蛋。
洋蔥秋葵炒雞蛋的製作方法如下：
主料：秋葵100克，洋蔥100克，雞蛋2個輔料：食用油適量，食用鹽適量，雞精適量，芝麻油適量步驟一、準備好秋葵、洋蔥和雞蛋。
步驟二、鍋內加入適量的清水和食用鹽，煮沸後放入秋葵炒熟。
步驟三、炒熟的秋葵和洋蔥、生薑切好備用。
步驟四、鍋中加入適量的食用油燒熱，下雞蛋炒熟後撈出備用。
步驟五、鍋內加入適量的食用油，燒熱後下洋蔥、生薑翻炒出香味。
步驟六、加入秋葵和食用鹽翻炒均勻。
步驟七、加入炒好的雞蛋翻炒均勻。
步驟八、加入適量的雞精和芝麻油翻炒均勻。
步驟九、出鍋裝盤，製作完成。
7樓：李和霖
您好，秋葵可以和洋蔥一起吃，食物沒有相剋。 謝謝！
洋蔥食物相剋表
洋蔥+蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+黃豆：會降低鈣吸收
洋蔥+蜂蜜：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+皮皮蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+蜂蜜：會傷害眼睛
8樓：戰遐思溥未
步驟1.準備好食材：秋葵、洋蔥、豆豉。
2.秋葵開水焯後過冷河。
3.洋蔥切粒，秋葵去頭去尾切粒。
4.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入豆豉爆出香味。
5.加入洋蔥一起炒。
6.加入少許生抽炒均勻。
7.加入秋葵，調入少許雞精。
8.翻炒均勻即可熄火。
洋蔥可以和茄子一起炒著吃嗎
9樓：生活**解惑
洋蔥跟茄子在一起炒著吃的話是可以的，如果你喜歡吃兩種味道，或者是兩種味道混合在一起比較好吃的話，建議你將這兩者混合在一起炒著吃
洋蔥和黃瓜能一起吃嗎，洋蔥和黃瓜可以一起吃嗎
洋蔥和黃瓜可以再一起吃，例如黃瓜洋蔥炒年糕。黃瓜洋蔥炒年糕的製作方法如下 主料 年糕200克，洋蔥100克，黃瓜100克輔料 食用油適量 食用鹽適量 大蒜適量 番茄醬適量 生抽醬油適量步驟一 年糕切成片之後用清水浸泡10分鐘。步驟二 洋蔥 黃瓜洗淨後切成小片備用。步驟三 鍋內加入適量的食用油燒熱，下...
茄子可以和雞蛋一起吃嗎，雞蛋和茄子能一起吃嗎？
我們家經常茄子和雞蛋一起吃。只不過是分開炒的。西紅柿炒雞蛋和青椒西紅柿炒茄子。但吃到肚子裡，還是在一塊兒，這麼多年了，沒覺得有什麼不舒服的地方。沒問題的，放心吃吧。只是茄子比較吸油，常常吃做的油油的茄子，油脂攝入量可能會多。告訴你個竅門，剛看到的 燒茄子前，先將茄子在蒸鍋內蒸一下，然後再燒，就不易吸...
洋蔥可以煮魚嗎？？？？魚可以和洋蔥一起吃嗎？
洋蔥炒牛肉。用料 洋蔥120克切件 沙葛120克切片 雲耳15克 姜數小片 蒜茸一茶匙 牛肉150克。做法 雲耳浸透，出水過冷河。下油二湯匙，爆炒洋蔥 沙葛 雲耳剷起。牛肉切薄片，加醃料醃十分鐘。下油二湯匙，爆姜，下牛肉 蒜茸炒至牛肉將熟，落調味料 洋蔥 雲耳 沙葛炒勻，用生粉水埋芡上碟。洋蔥海鮮湯...