1樓：your大頭兵
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有**。
洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖。在國外它卻被譽為「菜中皇后」，營養價值較高。洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質槲皮素和前列腺素a。
每100g新鮮胡蘿蔔含胡蘿蔔素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用後經消化分解成維生素a，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促進兒童生長等功能。
此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿蔔，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，及維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素d、維生素e、維生素k、葉酸、鈣質及膳食纖維等，幾乎可以與多種維生素藥丸媲美。
另外，胡蘿蔔中還含有大量構成腦細胞和骨髓細胞的磷質，每500克胡蘿蔔中含磷140克、鈣305毫克、糖35克。
菜名《洋蔥胡蘿蔔炒肉》
【食材準備】
主材：洋蔥、胡蘿蔔、上肉。
輔料：青椒、料酒、生抽、老抽、蠔油、油、鹽、清水。
烹飪步驟：
1、準備食材。
2、洋蔥切塊，胡蘿蔔切條，青椒切片，上肉切片加入生抽、老抽和料酒醃製一下。
3、鍋裡油燒熟，放入洋蔥、青椒、胡蘿蔔炒勻。
4、可以適量的放一些清水，讓洋蔥和胡蘿蔔更快熟。
5、放入醃製好上肉翻炒均勻。
6、加入蠔油和適量的鹽翻炒均勻，出鍋。
7、成品圖。
~小貼士~
1、放了蠔油會有些鹹味，放鹽要適量哦。
2、肉提前醃製一下，更加入味。
3、根據自己的口味可以再加一些紅辣椒。
2樓：匿名使用者
洋蔥和胡蘿蔔都是生活中普通的蔬菜，吃洋蔥有很多注意事項，比如平時不能一次性吃太多，吃多了可能會導致身體出現發熱，尤其是身體比較敏感的人，一次性吃太多洋蔥可能會出現**瘙癢的症狀，另外平時吃東西要注意食物相剋的現象，那麼胡蘿蔔和洋蔥能不能一起炒來吃呢？第
一、胡蘿蔔和洋蔥能一起炒嗎？
洋蔥和胡蘿蔔能一起吃。
洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可**夜盲症。蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
第二、洋蔥胡蘿蔔一起吃的好處
一起吃有益肝明目的功效，因為胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，也可**夜盲症。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
第三、洋蔥和胡蘿蔔要怎麼吃
洋蔥胡蘿蔔肉絲麵
1、起油鍋煸炒瘦肉。
2、炒熟加生抽調味。
3、下胡蘿蔔絲、洋蔥絲。
4、炒勻至斷生後加鹽調味備用。
5、麵條煮熟盛出，淋香油拌勻。
6、碼上炒好的菜餚即可。
洋蔥胡蘿蔔炒肉
1、鍋裡倒入油，加入郫縣豆瓣醬炒香，倒入豬肉。
2、加入白酒、倒入醋、倒入生抽
3、倒入胡蘿蔔絲翻炒。
4、倒入洋蔥。
5、加入適量鹽翻炒。
6、關火後加入味精。
洋蔥胡蘿蔔炒飯
1、把雞蛋打入碗中，胡蘿蔔切丁，洋蔥切片
2、米飯用鏟子弄碎
3、熱鍋現炒雞蛋，再炒胡蘿蔔和洋蔥
4、把他們都入碗備用。
5、過低少許油匯入米飯炒。
6、等米飯炒好後匯入菜品一起翻炒，最後加鹽。
胡蘿蔔和蝦子能一起吃嗎，蝦和胡蘿蔔可以一起吃嗎？
不能雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡。2 豆腐忌蜂蜜 同食耳聾。3 海帶忌豬血 同食便祕。4 土豆忌香蕉 同食生雀斑。5 牛肉忌紅糖 同食脹死人。6，狗肉忌黃鱔 同食則死。7 羊肉忌田螺 同食積食復脹。8 芹菜忌兔肉 同食脫頭髮。9 番茄忌綠豆 同食傷元氣。10 螃蟹忌柿子 同食腹瀉。11 鵝肉忌鴨梨 同...
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食物之間相生相剋，有些食物搭配起來對身體健康好，有些食物搭配起來會影響身體健康，所以在日常飲食中，一定要注意搭配禁忌，蝦是常見的海產品，具有很高的營養價值，紅蘿蔔我們在平時也經常吃，紅蘿蔔中尤其是維生素的含量特別高，食用價值很高，蝦和紅蘿蔔可以一起吃嗎?胡蘿蔔和蝦能一起吃。胡蘿蔔味平 性甘，富含糖類...
地瓜和胡蘿蔔可以一起吃嗎
苦苦的掙扎 可以，紅薯和胡蘿蔔可以一起吃，因為紅薯和胡蘿蔔之間沒有與之相剋的物質，對我們的身體可以帶來非常豐富的營養物質。紅薯和胡蘿蔔的營養價值 紅薯中的食纖維 胡蘿蔔素 維生素a 維生素b 維生素c 維生素e以及鉀 鐵 銅 硒 鈣 等多種營養物質非常的豐富，營養價值非常的豐富，也被專家稱之為營養最...