1樓：匿名使用者
(1) 合理應用蛋白質。肝臟是蛋白的合成的場所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當肝硬化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質了。
這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。可以選擇由多種**的蛋白質食物。為了使病人較好地適應，可以吃以酪蛋白為基礎的飲食，把乳酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有一點兒以平衡蛋白膳食。
(2) 供給適量的脂肪。有的病人患肝硬化後，害怕吃脂肪，其實脂肪不宜限制過嚴。因肝硬化時胰腺功能不全，膽鹽分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因有近半數的肝硬化患者出現脂肪痢，對脂肪吸收不良。
當出現上述症狀時，應控制脂肪量。但如果患者沒有上述症狀時，並能適應食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過嚴。若為膽汁性肝硬化採用低脂肪、低膽固醇膳食。
(3) 供給充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使體內充分的貯備肝糖原，防止毒素對肝細胞損害，每天可吃澱粉類食物350克～450克。
(4) 限制膳食中的水與鈉。當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3克；嚴重水腫時宜用無鹽飲食，鈉應限制在500毫克左右。禁食含鈉較多的食物，例如蒸饅頭時不要用鹼，可改用鮮酵母發麵，或吃無鹽麵包。
掛麵中含鈉較多，不宜吃。其次，各種鹹菜和醬菜鈉含量也非常多，肝硬化患者應絕對限制。同時調味品中味精以穀氨酸鈉為主，會加重肝臟對水鈉代謝的負擔。
現在，市場上方便各類顧客，還**各種低鈉鹽，低鈉醬油和無鹽醬油。在烹調菜餚時，要特別注意烹調方法，否則反而加重鈉的攝入，例如有人在做魚、肉時習慣於先用鹽或醬油浸泡，然後再用水沖掉表面的鹹味，雖然吃起來不鹹，但是過多的鈉離子已遠遠超量了。做各種菜餚時，先不放鹽或醬油，當把菜炒熟時最後放鹽或醬油，或者炒熟後再放醋、醬油、鹽吃。
這樣既有味道，又限制了鈉鹽的攝入。其他含鈉較高的食品，如海產品、火腿、松花蛋、肉鬆等也應嚴格控制。每日進水量應限制在1000毫升～1500毫升。
(5) 多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。
(6) 補充維生素c。維生素c直接參與肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素c濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。
腹水中維生素c的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應補充大量的維生素c。吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。
(7) 飲食宜清淡、細軟、易消化、無刺激、少量多餐。肝硬化病人經常出現食慾不振，應給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無刺激食品，做工要細，避免堅硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果類食品。當合並食道靜脈曲張時，更應注意嚴禁食用油炸食品和硬果及乾果類食品，因這類食物可刺破食道靜脈，引起上消化道大出血，以致危及生命。
肝硬化病人千萬不可滿足一時口感的痛快和心理需要，而喪失保貴的生命。
2樓：玉秋芹融歌
你好，肝硬化飲食應富於營養，易於消化吸收，一般以高熱量，高蛋白質、維生素豐富而可口的食物為宜。脂肪含量不宜過多，但不必限制過嚴。有腹水時飲食宜少鹽，目前有人主張不必無鹽飲食，因影響食慾反而得不償失。
3樓：多睦健康
多睦健康為您科普，1.肝功能明顯損害或有肝性腦病前兆時應嚴格限制蛋白質攝入，優先選擇植物蛋白，有腹水時應限制水鈉的攝入，給予低鹽或無鹽飲食。 2.
忌酒，避免進食粗糙、堅硬的食物，建議食用蒸、煮、燉等烹飪方法，不吃油炸食物。 3.患者應少食多餐，忌食蔥、蒜、辣椒等辛辣、刺激性食物。
當然食療只是輔助功能，要**的話最好還是去日本尋求專業的醫療幫助
4樓：納蘭百合
鯉魚黃芪赤小豆燉湯，可以防止肝腹水，這是養生堂介紹的一個輔助食療方，具體做法，就是鯉魚去腮不去鱗，熬製成脫骨頭，只剩膠質，每次少量，一天三到四次
5樓：僧頌
乙肝的飲食禁忌
1.忌酒.2.忌高糖攝入. 3.忌過多攝入蛋白質. 4.忌脂肪攝入過量.5.忌偏食及過度勞累,
6.忌到公共場所活動
6樓：匿名使用者
具體的不囉嗦了，就說說飲食的原則問題。
第一，不能吃硬的——主要害怕硬的食物會劃傷食管和胃黏膜，造成大出血第二，不能吃過量蛋白質，——主要害怕蛋白質代謝後產生的氨造成肝性腦病第三，保證足夠的熱量。
其他的樓上那位已經貼上的很多了，就不多說了，祝你父親一切順利
7樓：匿名使用者
廣州僑康指導意見：
肝硬化**的過程中，患者還應該注意日常合理的保養，肝硬化能**嗎?科學的**和合理的保養相結合是可以提高患者**的概率，減少患者**的費用的，合理的飲食。肝硬化飲食要清淡、營養、均衡，要注意蛋類、奶製品、肉類、水果、蔬菜等營養物質的合理攝入，避免使用刺激、油膩、生硬、黴變的食物。
同時適當的使用養肝片來補硒，提高肝臟的免疫力和抵抗力。
充足的休息和適當的運動。這樣可以減輕肝硬化患者肝臟的負擔，同時可以增強體質，提高免疫力。肝硬化患者如果出現肝腹水情況時，則應注意以臥床休息為主;良好的心態。
肝硬化患者的心態對患者的早日**也是很重要的，患者在日常生活中應該保持良好的心態，積極樂觀的面對疾病，樹立戰勝疾病的信心。
8樓：在萬華巖漫步的香雪蘭
黃瓜：黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素b1、維生素b2、煙酸、蛋白質。
黃瓜的纖維非常細，可促進腸道毒素排洩和降膽固醇，並且含有的丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對於脂肪肝有一定的防治作用。
西紅柿：西紅柿是我們生活中經常吃的食物，不僅美味而且營價值是非常豐富的，適當的食用能有效預防肝硬化的發生。
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
木耳：木耳有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。
9樓：動力腳車破尼
清淡為主，不過建議你可以去找 何浩 教授問問的
肝硬化飲食吃什麼東西好？！
10樓：穩重橫
肝硬化早期的患者一定要注意增加食物中維生素、微量元素及礦物質的攝入，建議多吃新鮮的水果蔬菜，飲食多樣均衡化，但注意避免粗糙多纖維食物以免劃傷食道靜脈而引起出血，因此對於門脈較寬的患者應注意進食軟而易消化、溫冷適宜的食物為宜。
還要注意要合理的優質蛋白應用，不僅補充機體營養所需的蛋白質而且具有保肝及修復受損肝細胞的功效，但注意由於肝硬化患者肝功能受損(肝功能損傷吃什麼好)導致肝臟就不能很好地合成蛋白質，因此攝入蛋白質與量的把握很重要。還應該嚴格戒酒、飲食規律勿暴飲暴食、七八分飽且清淡飲食為宜，養成良好的飲食習慣，對肝臟的修復、對病情的恢復都是很有利的。
肝硬化是比較難治的一種肝病，得了肝硬化並不可怕，最關鍵的是要去及時的**才行，在**的同時為了保證**的效果，肝硬化患者飲食方面也需要注意一些事項;飲食對於早期肝硬化來說是非常重要的，因為肝硬化常常出現飲食不佳的現象，那麼，肝硬化患者吃什麼好，專家表示，患者還需要注意低脂飲食，因為受損的肝臟對脂質的代謝發生障礙，過多的脂肪不僅會增加肝臟的負擔而且會使患者病情加重，更加嚴重損害肝脹，因此肝硬化患者應注意攝入脂肪的質與量。
11樓：猥瑣小金剛
1、新鮮水果蔬菜攝入：適當增加水果蔬菜的攝入不但有利於各種維生素和礦物質的均衡，對於提高肝硬化患者食慾，緩解身體乏力等症狀也是很有利的。
002、高維生素飲食：為保護肝臟功能，應注意供給富含各種維生素的食物，必要時可服用維生素類片劑。攝入適量的礦物質。
因此我們在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜、豌豆和乳製品等。
003、多吃高蛋白的食物：臨床資料表明，高蛋白的食物對於修復受損肝細胞，改善肝功能都有著積極的意義。所以患者可以多吃魚類。
004、少吃低鹽飲食：肝硬化的病人如有水腫和腹水時，則在增加蛋白質的同時，還應採用低鹽飲食。一般每日鈉鹽的攝入量應控制在1.
5克以內，在烹調過程中，為了調味，可用無鹽醬油等調味品。
005、嚴格戒酒：酒可謂是肝臟的天敵，尤其是對於肝受損的肝硬化患者來說，及時戒酒是毋庸置疑的，否則講會加速肝臟的硬化程度，進而加劇病情的惡化，對肝硬化是極為不利的。
12樓：匿名使用者
肝硬化主要分為肝炎後肝硬化、酒精性肝硬化、寄生蟲性肝硬化、中毒性肝硬化、中毒性肝硬化、膽汁性肝硬化、迴圈障礙性肝硬化、營養不良性肝硬化等，肝硬化病人的飲食主要應該以易消化、軟、碎、易嚼爛為主。
1、肝硬化伴有脂肪肝的病人，應該控制脂肪的攝入，因為脂肪和油膩食物會加重肝臟的負擔，此時更應該多吃低糖食物，清淡飲食。
2、伴有食道經脈曲張的肝硬化吃什麼東西好，應該儘量少吃帶骨刺的食物，比如說某些魚會導致凝血功能改變，而且還有刺，在進入食管時，可能會摩擦靜脈，引起靜脈破裂出血。所以這類肝硬化病人最好不要使用堅硬不宜嚼碎的食物。
3、肝硬化伴有血壓高、浮腫的病人要以防腹水的發生，應該攝入低鹽的食物。
肝硬化吃什麼東西好應包括高蛋白、高維生素b的飲食，還有水果蔬菜等，一般根據蛋白質20%、脂肪及碳水化合物各40%分配。
對於肝硬化病人來說應該抓住早期的緩解，緩解是越早越好，可以喝諾甘達茶對改善肝硬化功效顯著，以其保肝、解酒、利尿、的功效。
肝硬化吃什麼食物好？
13樓：酒館打了烊
肝硬化的患者應該食用優質的蛋白質，比如瘦肉，雞蛋，這些蛋白食用時應該避免煎炸，肝功能嚴重損害或者出現肝昏迷先兆時，要限制蛋白的攝入，如果患者的食慾不好，可以選用銀耳，木耳，芝麻，以植物脂肪為主，如豆油，花生油，香油，每天可以從飲食中攝入40克。
還應該食用富含多種維生素c和維生素b的新鮮水果，有橙子，蘋果，紅棗，檸檬，食用時一定要洗淨削皮，還可以食用蜂蜜，果汁和葡萄糖這一類的食物。
14樓：未知假名
瘦肉 魚 蝦 蛋 奶 蔬菜水果 一定是要又新鮮又易於消化的食物 不要吃加工類食品和袋裝食品
15樓：
肝硬化患者需要在飲食方面進行調理，可以吃高熱量，高蛋白質和維生素豐富的，容易消化的食物。也可以吃膽鹼含量比較高的蔬菜。比如生菜，蘑菇，蓮藕以及胡蘿蔔，洋蔥，芹菜等等。
最好不要吃海鮮等發物，同時要戒菸戒酒，在水果方面可以吃香蕉，營養成分很高，熱量很低。還可以促進肝細胞的再生，可以提高患者的免疫力，對於肝硬化以及肝腹水的**很有益處。另外如果出現了肝功能的嚴重受損。
或者是有肝性腦病先兆的患者，則應當限制或者禁食蛋白質，避免進食粗糙堅硬的食物，同時還要禁止應用對肝臟有損害的藥物。
肝硬化病人的飲食吃什麼好，肝硬化吃什麼食物好？
中國農業出版社 1.選擇新鮮 細嫩和易消化的食物。如可選用去刺去骨的魚類及奶類 蛋類 豆製品 纖維少的蔬菜與水果，禁食油煎 油炸食物及多油的花生 核桃 瓜子等食物。不要吃韭菜 黃豆等易脹氣的食物，禁用辣椒 芥末 胡椒 咖啡等有刺激性的調味品。2.選用軟食。肉類食品必須充分煮爛，所有食物都必須細嚼慢嚥...
肝硬化飲食要注意什麼方面
中國農業出版社 1.選擇新鮮 細嫩和易消化的食物。如可選用去刺去骨的魚類及奶類 蛋類 豆製品 纖維少的蔬菜與水果，禁食油煎 油炸食物及多油的花生 核桃 瓜子等食物。不要吃韭菜 黃豆等易脹氣的食物，禁用辣椒 芥末 胡椒 咖啡等有刺激性的調味品。2.選用軟食。肉類食品必須充分煮爛，所有食物都必須細嚼慢嚥...
肝硬化病人食療吃什麼，肝硬化的病人吃什麼東西好一些
domo多睦健康 多睦健康為您科普，1.肝功能明顯損害或有肝性腦病前兆時應嚴格限制蛋白質攝入，優先選擇植物蛋白，有腹水時應限制水鈉的攝入，給予低鹽或無鹽飲食。2.忌酒，避免進食粗糙 堅硬的食物，建議食用蒸 煮 燉等烹飪方法，不吃油炸食物。3.患者應少食多餐，忌食蔥 蒜 辣椒等辛辣 刺激性食物。當然食...