1樓：匿名使用者
吃菠菜，要想充分利用、吸收其營養，必須注意： 一是不宜將菠菜與黃瓜同食，黃瓜中會有維生素c分解酶，會把菠菜裡的維生素c破壞得一乾二淨。 二是烹調時間不宜過長，因為維生素c遇熱後容易氧化。
三是菠菜中含有較多的草酸，草酸不是人體需要的營養素，人體攝入過多的草酸，會妨礙人體對鈣質的吸收，並形成不溶性草酸鈣沉澱，所以食前先將菠菜用開水焯一下，以除掉大部分草酸，又不會損失其中的胡蘿蔔素。 四是菠菜裡含有的無機鐵，是構成血紅蛋白、肌紅蛋白的重要成分，要更好地吸收菠菜的無機鐵，還要在吃菠菜時多吃點高蛋白的食物。 五是菠菜不宜與豆腐共煮，因為草酸在人體與鈣結合最易形成腎結石或膀胱結石，如果在食物中適當增加一些鈣的含量，就可以防止結石的形成，最好是將菠菜與含鈣量多的沙丁魚或牛奶、胡蘿蔔、柑桔等合著吃。
此外，吃菠菜也要注意，早上吃有清除瘀血之效，中午吃可補血，晚上吃則可產生鈣沉積。菠菜雖能健身益體，但腸胃虛寒、腹瀉病人應少吃。
2樓：匿名使用者
涼拌，燙過後加在拌飯裡。很好吃，有營養。
3樓：匿名使用者
整棵洗淨別切，用開水一抄，涼拌。
4樓：小崔聊養生
菠菜好吃但不能亂吃，營養師告訴你吃菠菜的禁忌，你瞭解了嗎？
怎樣吃菠菜 才是正確營養的？
5樓：小雨腹美萊
菠菜怎麼吃最有營養?
6樓：小風愛小灰
吃菠菜，要想充分利用、吸收其營養，必須注意： 一是不宜將菠菜與黃瓜同食，黃瓜中會有維生素c分解酶，會把菠菜裡的維生素c破壞得一乾二淨。 二是烹調時間不宜過長，因為維生素c遇熱後容易氧化。
三是菠菜中含有較多的草酸，草酸不是人體需要的營養素，人體攝入過多的草酸，會妨礙人體對鈣質的吸收，並形成不溶性草酸鈣沉澱，所以食前先將菠菜用開水焯一下，以除掉大部分草酸，又不會損失其中的胡蘿蔔素。 四是菠菜裡含有的無機鐵，是構成血紅蛋白、肌紅蛋白的重要成分，要更好地吸收菠菜的無機鐵，還要在吃菠菜時多吃點高蛋白的食物。 五是菠菜不宜與豆腐共煮，因為草酸在人體與鈣結合最易形成腎結石或膀胱結石，如果在食物中適當增加一些鈣的含量，就可以防止結石的形成，最好是將菠菜與含鈣量多的沙丁魚或牛奶、胡蘿蔔、柑桔等合著吃。
此外，吃菠菜也要注意，早上吃有清除瘀血之效，中午吃可補血，晚上吃則可產生鈣沉積。菠菜雖能健身益體，但腸胃虛寒、腹瀉病人應少吃。
麻煩採納，謝謝!
7樓：小崔聊養生
菠菜好吃但不能亂吃，營養師告訴你吃菠菜的禁忌，你瞭解了嗎？
菠菜如何做才不失營養
8樓：啊往事知多少
菠菜中含有草酸，這不僅使菠菜帶有一股澀味兒，而且還能和食物中的鈣相結合，產生不溶解於水的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，並且可能引起鈣質缺乏症
由於草酸鉀易溶於水，所以直接用水煮菠菜湯喝是很不得當的。
菠菜用油炒後，草酸鉀就很少有機會溶解於菜湯裡，多半隨著菠菜吃進肚子裡，所以常吃油炒菠菜的人，很容易患草酸慢性中毒。最安全又不破壞營養的做法是：要做好預處理，一定要把菠菜用開水焯一下，並將用過的開水倒掉。
只要把菠菜放入開水中煮3分鐘，就會有大約80％的草酸鉀溶解在水裡，這時撈出菠菜，再做菜吃，既可以除去澀味，又能顯著地減少草酸鉀的含量。
吃菠菜後要多喝些水，可以避免形成草酸鈣結石。將菠菜和高鈣食物放在一起吃，顯然是不科學的。含草酸高的食物不宜與含鈣高的食物搭配在一起食用，不能同吃的食物組合比如有：
牛奶與巧克力同時食用容易發生腹瀉。
牛奶中含豐富的蛋白質和鈣，巧克力中含有草酸，將兩者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸發生反應，就會生成不溶解於水的草酸鈣。這樣一來，牛奶和巧克力中的營養物質不但得不到較好的吸收利用，還很容易發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀。
菠菜與豆腐同時食用易患結石症。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中含有草酸，兩種食物遇到一起就會生成不能被人體吸收的草酸鎂和草酸鈣，這樣不但影響人體對鈣的吸收，而且還容易形成腎結石或膀胱結石。
如今許多中老年人在服用各種鈣製劑給身體補鈣，尤其是更年期婦女因體內雌激素減少，更容易發生缺鈣。為使鈣製劑能更好地被身體吸收利用，應該注意在服用鈣製劑時不宜吃草酸含量高的食物，如一定要吃，也要少吃為宜。
9樓：匿名使用者
水開了，放菠菜下煱，稍熟，鹽伴吃
菠菜要怎麼吃才最營養健康
10樓：小雨腹美萊
菠菜怎麼吃最有營養?
菠菜怎樣吃才最有營養
11樓：蟬鳴初雪
吃菠菜，要想充分利用、吸收其營養，必須注意： 一是不宜將菠菜與黃瓜同食，黃瓜中會有維生素c分解酶，會把菠菜裡的維生素c破壞得一乾二淨。 二是烹調時間不宜過長，因為維生素c遇熱後容易氧化。
三是菠菜中含有較多的草酸，草酸不是人體需要的營養素，人體攝入過多的草酸，會妨礙人體對鈣質的吸收，並形成不溶性草酸鈣沉澱，所以食前先將菠菜用開水焯一下，以除掉大部分草酸，又不會損失其中的胡蘿蔔素。 四是菠菜裡含有的無機鐵，是構成血紅蛋白、肌紅蛋白的重要成分，要更好地吸收菠菜的無機鐵，還要在吃菠菜時多吃點高蛋白的食物。 五是菠菜不宜與豆腐共煮，因為草酸在人體與鈣結合最易形成腎結石或膀胱結石，如果在食物中適當增加一些鈣的含量，就可以防止結石的形成，最好是將菠菜與含鈣量多的沙丁魚或牛奶、胡蘿蔔、柑桔等合著吃。
此外，吃菠菜也要注意，早上吃有清除瘀血之效，中午吃可補血，晚上吃則可產生鈣沉積。菠菜雖能健身益體，但腸胃虛寒、腹瀉病人應少吃。
12樓：雄
菠菜千萬不要直接見油 要將菠菜直接放入水中再調著吃 才有營養
早餐怎樣吃才營養
營養早餐食譜 一 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾。肉末菜粥 粳米 糯米 肉末 菠菜 胡蘿蔔。豆沙包 麵粉 赤豆沙 果脯 豬油。芹菜豆腐乾 芹菜 豆腐乾絲 茭白絲 香菇。二 燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。燕麥粥 燕麥片 火腿絲 胡蘿蔔末 香菜。菜肉包 麵粉 肉末 醃小白菜 豆腐乾 香菇。什錦泡菜 大白菜 榨...
早餐應該怎麼吃才營養健康，怎樣吃早餐才最健康
追求本質之人 不用多說。不管什麼 都會說 穀類 蔬菜 水果 豆類及油類。他們都會說早餐需要補充的營養有 膳食纖維 蛋白質 維生素 碳水化合物 等。坑爹啊 都是人體所需的，他們並沒有明確指出早餐主要吃什麼，都是把人體所需的營養一一列出而已。所以，我認為，早餐不一定要吃什麼，主要是你身體內經過一夜之後，...
如何吃甜食不長胖你知道嗎，怎樣吃甜食才不會長胖啊？
眼看一年又快到尾了，的姑娘們有沒有達成自己的目標呢？是不是還在與可惡的甜品開展一場 與 反 的生死大戰？是不是苦苦堅持一個星期卻敗在了週末一杯奶茶加芝士蛋糕上？是不是總是疑惑為什麼身邊的閨蜜同樣管不住嘴卻永遠長不胖？其實，如果你能夠擺脫一味節制的飲食，開始採用可持續的 方法，或許你也能想吃就吃，怎麼...