秋葵的籽榨油能不能吃，秋葵的籽能不能吃

1樓：111111前的

物理冷榨法使用較多的是橄欖油、核桃油等，好處是不破壞油的營養成分太多，能保留原汁味，缺點是出油率低、裡面的雜質含量也比較高。化學萃取法的優點是出油率高，油很乾淨、透亮，缺點是不能保留油太多的營養成分，秋葵適合用化學萃取法榨油。

黃秋葵油食用沒有油膩感，可以直接炒菜或拌冷盤，並有特殊的濃郁香味。秋葵油被用來呵護消化道，主要是黃秋葵油中含有的油脂能潤滑腸道並且在胃壁上形成保護膜，並且含有氧化成分。

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黃秋葵籽油的粗提取

挑選黃秋葵種子，挑去幹扁，發黑的種子，在45℃恆溫烘乾6小時，再使用粉碎機將黃秋葵籽進行粉碎。使用60目的篩子，篩選黃秋葵籽粉末，濾除雜質。稱取50g經過烘乾粉碎的黃秋葵籽粉置入500ml 的圓底燒瓶中，以1:

6料液比加入300ml 石油醚（60-90），置於80的水浴鍋中，使用索式提取法，進行油脂的提取。以每6-8min迴流一次2為宜，可適當調節溫度。抽提4h，經旋轉蒸發得黃秋葵籽毛油。

秋葵的籽能不能吃

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完全可以吃的，可以炒菜，也可以乾煸或油炸著吃

1.保護胃壁粘液。秋葵的粘液，含有豐富的營養成分，可以附著在胃粘膜上，保護胃壁，就是俗話說的「護胃」。

2.預防大腸癌

秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬於水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。

3.鈣含量多比牛奶好吸收

以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對鈣的吸收利用率可達五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質**。

4、秋葵對糖尿病的功效

服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕，血糖較易得到控制，秋葵的黏液及豐富的可溶性膳食纖維，可以阻止腸道碳水化合物的消化，並降低葡萄糖的吸收；只要將新鮮秋葵去頭去尾、切片後泡入常溫水中一個晚上，早上空腹飲用秋葵水就可以了。

每日堅持如此一般兩個星期後既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。

因為秋葵性質偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉者會較敏感，建議用薑片煮過的水，等水涼了以後再加入切片秋葵置放一晚，就可以減低秋葵的寒性。

三、注意事項:

1.秋葵屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。

2.秋葵屬寒性食品，陰虛體質者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。

3.秋葵極易受到擦傷傷，擦傷後很快就會變黑，挑選或儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並儘量讓它平排躺置。

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當然能吃，秋葵整個吃就好了。

5樓：笑眼回眸醉傾城

可以吃的，但是要適量吃。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、**胃炎和胃潰瘍、保護**和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素a，有益於視網膜健康、維護視力。

秋葵籽能吃嗎

6樓：偶依雲

秋葵籽可以生吃。

秋葵籽是秋葵的一部分，秋葵是可以生吃的，因此秋葵籽也可以生吃，並且秋葵籽中含有較高的不飽和脂肪酸，可以直接被人體吸收。

秋葵的籽能不能吃

7樓：司徒心宜董浩

可以吃的，但是要適量吃。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、**胃炎和胃潰瘍、保護**和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。