1樓：匿名使用者
小冬瓜學名節瓜，又稱毛瓜、長壽瓜，是葫蘆科冬瓜屬下的一個變種。小冬瓜瓜肉鮮嫩，既可涼拌，也可炒食、煲湯，在東南亞等地一直受到消費者青睞。中醫認為節瓜不寒不熱，很具「正氣」，特別適合身體虛弱者；現代醫學研究認為節瓜對腎臟病、浮腫病、糖尿病的**有一定輔助作用。
「『翠星101』和『粉星101』兩個小冬瓜新品種肉厚腔小、口味香甜、高抗高產，與市場上其他品種包括進口品種相比，具有很強的市場競爭力。」
2樓：碧城花卉
只要是吃，什麼瓜東西都有營養的，不存在品種的問題，只要是直接辦理直接辦理直接辦理直接辦理直接辦理直接。
3樓：合錦欣
好吃還是過去老品種長型的冬瓜好吃
哪種瓜營養成分最多最高
4樓：匿名使用者
絲瓜中維生素c含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素c缺乏症。
絲瓜中維生素b1等含量亦高，有利於小兒大腦發育及中老年人保持大腦健康。絲瓜所含的蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵和維生素a、維生素c等都是極高的。其蛋白質含量比冬瓜和黃瓜高2�9�13倍。
古人認為老絲瓜的筋絡貫穿，類似人體的經絡。許多女性有月經不順的問題，其實在平時飲食上注意多吃些絲瓜，對調理月經不順有很好的幫助。
黃瓜含有維生素c、維生素b族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。
用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
根據黃瓜內部的不同結構，將其分成4個部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然後分別測定其維生素c含量。結果發現，每100克新鮮黃瓜中的維生素c含量，由高至低的順序為皮、籽、混合、肉，分別為19.79毫克，15.
40毫克、13.17毫克和6.54毫克。
可見，黃瓜皮的維生素c含量是其肉質部的3倍多。黃瓜皮所含的綠原酸和咖啡酸,能抗菌消炎、吞噬白細胞，經常咽喉腫痛者可吃點黃瓜皮。
苦瓜，全身都是寶，苦瓜中的維生素b1和維生素c含量都比較豐富,在護膚美容上起著重要的作用。它能中斷黑色素生長的過程，有利於人體**新生和傷口癒合的成分,能增強肌膚活力,使肌膚變得細嫩,美容功效不可小覷。
冬瓜的營養價值有哪些
5樓：薛寶釵
冬瓜因為形狀長而圓，像人睡眠的枕頭，所以也稱為枕瓜，冬瓜中含有維生素c以及亞油酸、油酸、不飽和脂肪酸等多種營養物質，可謂營養豐富，對人體也是有不錯的功效，具體如下：
1、延緩衰老、美容養顏：因為冬瓜富含維生素c屬於抗氧化劑，具有比較強的抗氧化作用，可以清除體內多餘的自由基，防止自由基過度氧化，冬瓜中含有亞油酸、油酸等成分，也是人體理想的增白潤膚成分，可以起到延緩衰老、美容養顏的作用；
2、**：冬瓜中所含的葫蘆巴鹼和丙醇二酸等活性物質，能有效阻止機體中糖類向脂肪的轉化，還可以把多餘的脂肪消耗掉，防止脂肪在體內堆積。冬瓜中富含的膳食纖維，還可以增加機體飽腹感，所以說冬瓜是一種保持體型、控制體重的理想蔬菜；
3、利尿排溼：冬瓜不含脂肪而且鈉含量低，可以促進人體新陳代謝，對於利尿排溼、消除水腫有一定作用。
冬瓜雖好，但也不是所有人群都適宜，因為冬瓜利水作用較強，所以對於陰虛消瘦者不建議食用，而且冬瓜性寒涼，不主張生食。
6樓：低調奢華
冬瓜有滋陰清熱，祛暑化溼，增進食慾的功效，最適宜在炎熱的夏、秋季節飲用。砂家煲推薦，大暑前後，適當喝些冬瓜老鴨湯最能
健脾化溼
、祛暑除熱。冬瓜幾乎不含脂肪，肥胖者的理想蔬菜，熱衷於**的同志，可以多食用。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、
營養不良性水腫
、孕婦水腫的消腫佳品。
7樓：匿名使用者
冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌症效果的維生素b1，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，穀氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高，營養豐富而且結構合理，為有益健康的優質食物。
冬瓜補充的什麼營養
8樓：桑葉孤吉
冬瓜，又稱白瓜、枕瓜，果實呈球形或長圓柱形，皮深綠色或淺綠色，盛產於夏季，瓜熟之後在表面會有一層和冬天白霜一樣的粉狀物質，所以冬瓜由此得名。冬瓜按果實的大小可分為大果型和小果型品種，按照成熟的遲早有早熟種和晚熟種。
冬瓜的營養價值
營養功效：
冬瓜具有較高的營養價值，每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.
3毫克。不僅如此，冬瓜還含有大量維生素、少量鉀、鈣、鈉、磷等微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量也相對較低，對於防止人體發胖，幫助體形健美有重要作用。另外，據中醫記載，冬瓜性寒味甘，能夠清熱生津、解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜中的膳食纖維含量很高，所以常吃冬瓜，具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、防止動脈硬化等有重要作用。
冬瓜的營養價值
常見做法：
在日常生活中，冬瓜還有哪些常見的做法呢?
冬瓜燉排骨湯、香菇燒冬瓜、肉末冬瓜、清蒸冬瓜、冬瓜燜鴨、冬瓜羊肉湯等。
9樓：半杯紅酒
冬瓜是夏季最適宜我們使用的一種蔬菜，在所有蔬菜中冬瓜在胃中的消化時間最短。而且冬瓜有良好的清熱解暑功效。
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
冬瓜性寒，能養胃性津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。
冬瓜中含有各種維生素和營養物質，尤其以維生素b1含量相當豐富，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、**有良好的效果。應該說是女孩子的福音哦。
10樓：獨一無二的娜娜老師
冬瓜，它的營養物質也是非常高的，維生素含量非常高，而且呢，冬瓜裡面含有各種營養元素，裡面有各種微量元素，人家吃的也是非常有價值的。
11樓：快樂專家
冬瓜補充營養，比如說蛋白質，維生素，並且冬瓜能夠利水，所以小便困難的人可以多吃冬瓜。
12樓：萊開
這一般都是補水的功效，所以夏天的時候我覺得吃這種東西對我們的身體都是有好處的，而且夏天這個東西比較多。
13樓：abc向上的蝸牛
冬瓜的水分特別大，
他通常普通的都是粗纖維，可以理解微量的元素。
14樓：首毅
冬瓜性寒涼，所以冬瓜可以。不皮外。
15樓：匿名使用者
冬瓜裡面的水分比較多，但是不要因為冬瓜水分多久覺得冬瓜沒有營養，事實上冬瓜是很有營養的。每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.
4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素c的含量較高，每百克含有16毫克。
16樓：永志同道合
冬瓜補充的營養有很多，比如說很多維生素。
各種維生素a維生素b等等
17樓：迷糊
冬瓜，可以算是夏季必吃的食材。冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低。不僅如此，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，因此有**的功效，無論大人小孩都不妨多吃~炎炎夏日，一道冬瓜菜，即使是熱炒，吃起來心裡也是格外舒爽。
天氣這麼熱，趕緊在今天的選單中加上「冬瓜」——這種神級消暑食材吧！
18樓：馬大姐
蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素。
19樓：
冬瓜的營養價值
1.冬瓜含vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白質 糖類 維生素b1 維生素b2 煙酸以及葫蘆巴鹼等成分。
冬瓜的營養價值
20樓：植物獵掱
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。
冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌症效果的維生素b1，在冬瓜子中含量相當豐富。
礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能。
含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，穀氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。
21樓：匿名使用者
冬瓜因為形狀長而圓，像人睡眠的枕頭，所以也稱為枕瓜，冬瓜中含有維生素c以及亞油酸、油酸、不飽和脂肪酸等多種營養物質，可謂營養豐富，對人體也是有不錯的功效，具體如下：
1、延緩衰老、美容養顏：因為冬瓜富含維生素c屬於抗氧化劑，具有比較強的抗氧化作用，可以清除體內多餘的自由基，防止自由基過度氧化，冬瓜中含有亞油酸、油酸等成分，也是人體理想的增白潤膚成分，可以起到延緩衰老、美容養顏的作用；
2、**：冬瓜中所含的葫蘆巴鹼和丙醇二酸等活性物質，能有效阻止機體中糖類向脂肪的轉化，還可以把多餘的脂肪消耗掉，防止脂肪在體內堆積。冬瓜中富含的膳食纖維，還可以增加機體飽腹感，所以說冬瓜是一種保持體型、控制體重的理想蔬菜；
3、利尿排溼：冬瓜不含脂肪而且鈉含量低，可以促進人體新陳代謝，對於利尿排溼、消除水腫有一定作用。
冬瓜雖好，但也不是所有人群都適宜，因為冬瓜利水作用較強，所以對於陰虛消瘦者不建議食用，而且冬瓜性寒涼，不主張生食。
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