1樓：厚朴
一，木耳，主產於我國浙江、黑龍江、吉林、福建等地，為木耳屬的食用菌，是生長在一些樹幹上的真菌食物。
二，木耳具有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血和提高免疫力等作用，可以抑制血小板凝集、降低血液中膽固醇的含量、對**冠心病、動脈硬化和心腦血管疾病都有積極作用。
三，1.補血作用
木耳中的鐵元素含量豐富，能有效改善缺鐵性貧血症狀，達到補血的目的，特別適合女性食用，還能改善女性氣色。
2.排出毒素
木耳中豐富的礦質元素能吸收消化系統中的殘質，並將毒素排出。木耳中的膠質能把殘留在消化道內的灰塵、雜質吸附集中起來，排出體內。
3.****
木耳所含的磷脂能消耗體內脂肪，減少脂肪堆積，達到**的功效，加之木耳熱量低，特別是和肥胖或**人群食用。
4.防治心血管疾病
木耳中的多糖成分能降低人體膽固醇水平和血液濃度，有利於高脂血症、動脈硬化和冠心病的防治等。
2樓：騎著蝸牛當房車
你好，很開心能幫你回答問題。
黑木耳才是各種食物中含鐵量最高的，補鐵的效果也最好。 營養學研究顯示：每100克黑木耳裡含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。
因此，黑木耳被營養學家譽為「素中之葷」和「素中之王」。中醫則認為，黑木耳有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血的功效。早在漢代，黑木耳就被用作補血的良藥了。
現代醫學認為，貧血的原因很多，而缺鐵是常見的一種，因為鐵是血紅蛋白的重要成分，而血紅蛋白負責將血液中的氧氣輸送到全身各器官和組織。缺鐵的人，無法獲得充足的氧氣，身體產生的能量減少，就會覺得全身虛弱、頭暈眼花、煩躁健忘、面色蒼白，甚至呼吸急促j心悸等，人們常稱之為缺鐵性貧血。為了防止貧血發生，食用黑木耳等含鐵量較高的食物就成了補血的良方。
黑木耳除了富含鐵質以外，營養極其豐富，含有人體所必需的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，還有卵磷脂、腦磷脂等。美國科學家研究發現，常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈硬化、腦心血管病頗為有益。並有一定的抗癌和化解結石等作用。
因此，黑木耳屬於天然補品。不過，患有慢性腹瀉的病人應慎食，因為黑木耳滋潤，易滑腸，會加重腹瀉症狀。此外，發黴及有腐敗味的黑木耳嚴禁食用。
3樓：匿名使用者
木耳的營養價值：
1、木耳含有蛋白質，脂肪，碳水化合物和多種維生素與無機鹽，其中鐵的含量極為豐富，是豬肝的四倍！
2、木耳富含有維生素k，果膠及多種對人體有益的植物化學物，如：木耳多糖，發酵素和植物鹼等！
3、木耳是缺鐵性貧血患者的首選食物！
4、木耳含有多種抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌，抗癌，而且有養血駐顏，祛病延年的作用！
4樓：羅羅
也不建議天天使用，可以多吃經常吃是可以的，不建議天天吃。否則算偏食。
木耳中含有豐富的蛋白質和維生素。木耳中纖維素可預防便祕，促進腸胃蠕動，有利於體內有毒物質的清除與排除。
木耳還可以預防心腦血管疾病，減少血液凝塊，預防血栓等疾病的發生。
平時要多注意飲食的搭配，選擇膳食纖維含量高的食物，如新鮮的蔬菜和水果。養成良好生活習慣。飯後選擇順時針按摩腹部，可利於食物的消化與吸收
黑木耳的作用:
1:美容。
促進腸道內宿便以及毒素的排出，防止因體內毒素堆積而產生的**黑色素沉積等一些列問題。
2:潤肺清熱
。黑木耳還具有潤肺、清熱的作用，涼血解毒。
3、補氣血，預防缺鐵性貧血
黑木耳有被人們稱為「素中之葷，葷中之素」，它的鐵元素含量是豬肝的6-7倍，更甚至是菠菜的20倍之多，幾乎是所有食物中含鐵量最高的。
4、有助於預防或緩解高血壓等疾病
。黑木耳能夠清除血液中的凝塊，使血管變得通暢，降低血液壓力。高血壓患者以及中老年人不妨多吃。
5、活血散瘀，可有效預防心腦血管疾病等發生。
據研究表明，黑木耳具有非好的抗凝效果，它可以有效的清除沉積在血管壁上的膽固醇，從而降低血液黏稠度，減少血液凝塊，防止發生因為血栓引起的疾病。
5樓：偶怕黑儂要笑
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。
2、**清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
4、頭髮白多吃黑木耳
人們都知道，頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關，河北醫大一院中醫科主任白亞平介紹，防治頭髮變白，除調節情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入，以促進頭髮的正常生長。
微量元素鐵和銅是促進頭髮黑色素合成的重要元素，頭髮變白的人應多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏髮作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
長期吃木耳對身體有什麼好處？
6樓：璇子聊營養
其次，是黑木耳還有**清道防結石的功效。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，而這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，對於那些不小心食用的難以消化的沙子，穀殼類，金屬等也有溶解和將其氧化的功效。而且對於那些長期在空氣汙染嚴重的工作者來說，經常食用木耳也能起到很好的保健作用。
木耳並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於那些初發膽囊炎和初發結石患者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解呢。
7樓：儔僥由儐
1． 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2． 木耳含有維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。
3． 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用
4． 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
5． 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。 6． 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
簡言之，木耳有補氣養血；潤肺止咳；抗凝血；降壓；抗癌；運血的功效。
不宜吃木耳的人群：1 有出血性疾病、腹瀉的人應不食或少食。
2 孕婦不宜多吃。
8樓：甕秋梵璧
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽;此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2～5天內緩解。
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。黑木耳也有抗癌功能。
9樓：黎嘉諾
嗯~常吃木耳的好處有這幾種，可以借鑑
木耳中含有的鐵非常的豐富，可以幫助身體補血，**缺鐵性貧血的產生，其中含有維生素k，維生素k主要是幫助減少血小板凝塊，有助於防止心血管疾病，尤其是冠心病的產生
以及還有豐富的膠質以及纖維類物質，可以促進腸胃的蠕動情況，以及有助於食物的消化功能，並且可以排除身體中的雜質以及粉塵，有助於清胃滌腸。
10樓：
木耳中的多糖體力壓縮腫瘤所以能大幅提高人的免疫力具備很好的抵抗癌症的作用。而這種多糖體也具備打通血管、徹底清除血管中膽固醇的效用所以可以降血糖、降血脂、以防血栓形成預防工作腦血管疾病再次發生。木耳中的了磷脂質對腦細胞有營養效用因此木耳是很好的補腦食品
經常吃木耳對身體有什麼好處？
11樓：blackpink_羅捷
1、美容養顏
黑木耳中含有豐富的蛋白質，而且含有豐富的維生素。所以能夠美膚養顏，起到美容的作用。同時，黑木耳的鐵含量也是很高的。
對於一些貧血和氣血不足的人來說，可以多吃黑木耳，來起到補血益氣的功效。女性朋友在平時生活中經常吃木耳，還能夠預防缺鐵性貧血的疾病。
2、育發
有很多人都有脫髮的煩惱。這時就可以多吃一些黑木耳，能夠促進頭髮的發育，防止頭髮脫落。而且還有一些年輕人頭髮已經早早的變白，這時也可以多吃黑木耳，還可以多吃與黑芝麻有關的黑色食物，都有一定烏髮的作用。
3、**
黑木耳中含有的角質能夠當強化動物中的殘留物質排除，這樣就能達到**的目的。而且黑木耳中含有膳食纖維，能夠促進腸胃的消化功能，可以防止便祕症狀。經常吃黑木耳，還能夠清理腸胃，起到**的作用。
4、**結石
黑木耳對於腎結石和膽結石有一定的化解作用。結石病患者堅持每天吃黑木耳還能夠緩解疼痛，有利於結石的排除。
5、防止心腦血管病
黑木耳中含有豐富的維生素，而且還含有豐富的鈣和鎂等微量元素。可謂是營養物質豐富。而這些營養物質能夠防止血液的凝塊，對預防血栓也有一定的作用，還能夠輔助冠心病的**。
但是要注意，出血性疾病的人不能夠吃黑木耳，因為黑木耳有活血抗凝的功效。
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