1樓：匿名使用者
請輸入你的答案...(1)宜食五穀雜糧。粗雜糧如莜麥面、蕎麥麵、燕麥面、玉米麵富含維生素b、多種微量元素及食物纖維。
糖尿病患者長期食用可收到降低血糖、血脂的效果。 (2)宜食豆類及豆製品。豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,具有降低血清膽固醇及甘油三酯的作用。
(3)宜食苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、蕹菜、南瓜,以上食物既可做菜食亦可收到降低血糖的作用,是糖尿病人理想的食物。 (4)宜食海帶、木耳、魚等食物。 糖尿病患者飲食原則:
(一)早晨吃好,中午吃飽,晚上吃少早上吃好,是指早晨應攝入充足的營養,因為前一天晚上吃完晚飯後到第二天早晨這段時間已經很長了,體內所儲備的能量已消耗殆盡。所以要進食營養充足的食物,如可吃一個雞蛋,一杯牛奶,半個饅頭加點涼拌菜就可以了。這樣雞蛋補充了蛋白質,牛奶補充了部分蛋白質和一些礦物質,饅頭補充了碳水化合物,蔬菜補充了維生素,這樣雖然簡單卻營養豐富而且合理。
中午吃飽,指的是中午的食量可能稍大,營養可以更豐富一些,因為上午要從事繁重的工作,下午仍然要從事工作,所以午餐可以量稍大,且營養豐富一點,一些肉類食物宜放在中午食用。晚飯吃少,指的是一方面總量要少,另一方面要清淡,不宜大量食用肉類等含脂肪過高的食物,因為晚上一般活動量較小,這樣利於控制體重。 (二)粗細糧搭配,肉蛋奶適量,蔬菜餐餐有其中粗細糧搭配很重要,一般情況下一天吃一頓粗糧二頓細糧就可以了,單純的只吃粗糧和只吃細糧都是不合適的,粗糧和細糧給人體提供的能量是不完全一樣的。
並且在食用的粗糧中宜選用易於消化吸收的粗糧,如玉米麵、小米麵、全麥粉等。而不易大量食用難以消化吸收的粗糧。細糧可選用白麵、大米即可。
但主食總量應適當控制,一般控制在250-400g即可,具體視病人的身體狀況和體力活動而定。肉蛋奶適量,一般每天食用100-150g瘦肉即可,以魚肉為優選,其次可選用雞鴨肉,牛羊肉,同時每天可飲用鮮奶250g,放在早餐飲用,此外病人應適當增加蔬菜的攝入量,因蔬菜富含纖維素和維生素,每餐都應食用,但對於糖尿病人蔬菜的烹飪方法應當講究一些,一般主張多用清蒸、清燉、清炒,少用煎烤烹炸的食品,以減少脂肪的攝入。 (三)每頓八分飽,下頓不飢餓即每頓進餐量不宜過大,以到下次進餐不感到十分飢餓為度,若中間感到飢餓,可以採用少食多餐的方法,中間適當加餐。
這樣可以避免一次大量進食後,血糖明顯升高,減少對病人的危害,亦不宜食用直接加糖的食品,以防血糖過快升高。 以上是比較簡便的飲食原則,除此之外還有些問題和病人關係密切。 一是糖尿病人是否可以吃水果,我們認為病人在血糖控制理想的情況下可以考慮少量食用水果,水果的種類以選擇含糖量10%以下的水果為好,這些水果主要有:
蘋果、鴨梨、草莓、桃子、西瓜等。對於一些含糖量較高的水果如:山楂、香蕉、紅棗儘量不用。
同時注意,吃水果以白天,兩餐之間為好,這樣可能減少對血糖的影響。再者對於一些含脂肪較多的堅果,如花生豆、瓜籽仁、核桃仁、不主張大量食用,以免加重脂肪代謝紊亂,降低受體結合率。 二是糖尿病人的飲酒問題,一般情況下,糖尿病人是應當禁酒的。
若原本就有飲酒的習慣,一時難以戒除的,可以少量飲用一些乾紅、乾白葡萄酒,不主張飲用白酒和啤酒。
2樓：匿名使用者
主要看喜歡軟的還是硬的，好像沒什麼說法，不過老人還是軟點好
糖尿病患者吃米飯好還是麵食好
3樓：匿名使用者
糖尿病主食吃米飯還是麵食？誰升血糖快？2種主食對控血糖有幫助
4樓：匿名使用者
你好這位朋友,吃米飯和麵食都不太好.糖尿病有飲食如下：
1, 糖尿病患者的主食一般以米,面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥,麥片,玉米麵等,因為這些食物中有較多的無機鹽,維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利.
2, 糖尿病患者的蛋白質**,大豆及其豆製品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好；另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等.
3, 糖尿病患者在控制熱量期間,仍感飢餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌著吃.由於蔬菜所含膳食纖維多,水分多,供熱能低,具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.糖尿病選用蔬菜：
海帶,芥菜,筍乾,莧菜,茭白,油菜,菠菜,木耳,香菇,洋蔥,苦瓜,冬瓜,南瓜
4, 禁用食物有：白糖,紅塘,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,糕點,果醬,蜜餞,冰激凌,甜飲料等.另外,含碳水化合物較多的土豆,山藥,芋艿,藕,蒜苗,胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量.
5, 富含飽和脂肪酸的豬油,牛油,洋油,奶油,黃油等少用,最好不用.可用植物油代替部分動物油,花生,核桃,芝麻,瓜子中含脂肪也相當多,儘量不吃或少吃或減少油類攝入.
6, 蛋黃和動物內臟如肝,腦,腰等含膽固醇相當高,應儘量少用或不用.
7, 水果中含葡萄糖,果糖,能使血糖升高,故在血,尿糖控制相對穩定時,空腹血糖
糖尿病人吃麵條好還是吃米飯好？
5樓：匿名使用者
你好這位朋友,吃米飯和麵食都不太好.糖尿病有飲食如下：
1, 糖尿病患者的主食一般以米,面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥,麥片,玉米麵等,因為這些食物中有較多的無機鹽,維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利.
2, 糖尿病患者的蛋白質**,大豆及其豆製品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好；另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等.
3, 糖尿病患者在控制熱量期間,仍感飢餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌著吃.由於蔬菜所含膳食纖維多,水分多,供熱能低,具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.糖尿病選用蔬菜：
海帶,芥菜,筍乾,莧菜,茭白,油菜,菠菜,木耳,香菇,洋蔥,苦瓜,冬瓜,南瓜
4, 禁用食物有：白糖,紅塘,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,糕點,果醬,蜜餞,冰激凌,甜飲料等.另外,含碳水化合物較多的土豆,山藥,芋艿,藕,蒜苗,胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量.
5, 富含飽和脂肪酸的豬油,牛油,洋油,奶油,黃油等少用,最好不用.可用植物油代替部分動物油,花生,核桃,芝麻,瓜子中含脂肪也相當多,儘量不吃或少吃或減少油類攝入.
6, 蛋黃和動物內臟如肝,腦,腰等含膽固醇相當高,應儘量少用或不用.
7, 水果中含葡萄糖,果糖,能使血糖升高,故在血,尿糖控制相對穩定時,空腹血糖
米飯和粥，糖尿病人應該選擇哪一個比較好？
6樓：
糖尿病患者在飲食方面一定要進行合理的控制，這樣才能夠有效控制血糖的升高。米飯和粥這兩種食物相對來說對糖尿病裡面會更好一些。
有一項研究糖尿病患者在吃米飯之後，我的血糖相對來說會比較平穩的時候，能夠達到相對比較好的控制水平。常吃粥的糖尿病患者，在飯後血糖出現升高的機率會更大一些。
大米它的主要成分是澱粉，而這種澱粉一般不溶於水。在加熱，加水之後，澱粉的顆粒就會出現有膨脹而呈現出焦化，這時候就更容易被消化和吸收。而這種澱粉溶解程度會和烹飪方法有一定的關係。
在煮米飯的時候，由於水放的比較少，就是時間相對來說比較短一些，這時候澱粉的溶解程度會小一些。而在煮粥的時候，由於降水比較多的時間也比較長的時候，變成會溶解得更為徹底。因此相對來說，粥裡面的澱粉溶解程度會更高一些，消化的也更快。
糖尿病人他的本質就是是血液當中的葡萄糖調控出現異常。由於消化速度比較快，因此在吃了之後，很快就會有很多的葡萄糖，快速地融入到血液當中的時候，就會引起患者血糖快，因此不利於病情的控制。
因此相對來說，米飯比粥更適合糖尿病人吃。以及午飯前是糖尿病患者血糖就能控制的一段時間。所以對於糖尿病患者來說，在早餐的時候吃乾飯更有利於血糖控制。
7樓：生活達人小盧
對於糖尿病人，我覺得米飯和粥都沒問題，平時要注重這個健康就好，不要熬夜。
8樓：百葉度專
感覺米飯的糖分會少一點，畢竟粥的糖分都被溶解出來了。
9樓：哈哈兒哈
其實我覺得還是應該要喝粥，這樣的話才能夠比較好一些的。
10樓：匿名使用者
糖尿病患者還是吃米飯好些，粥裡面的糖分更高。
11樓：唯我毒美
選擇米飯，吃米飯比較有飽腹感。
12樓：靜好
感覺還是米飯好一點，因為粥的糖分被徹底溶解了。
13樓：氣子孩
糖尿病人一定要控制自己少吃米飯多喝粥。
14樓：匿名使用者
糖尿病人最好還是多喝一些粥會比較好。
15樓：人間月天
我覺得米飯和粥都應該無所謂吧，關鍵是要適量。
糖尿病人選技吃米飯好還是饅頭好
16樓：艾康生物
米飯和饅頭都含有大量碳水化合物。具體的熱量為米飯：477-490kj/100g
饅頭：870-975kj/100g
因為製作過程中發酵的原因，同等量的情況下，饅頭中所含的熱量相對米飯來說會稍高一點。
糖尿病患者在日常飲食過程中，還是需要注意每日的攝入熱量，以達到控制血糖的目的。
17樓：花市書林
都一樣！關鍵是要控制進食量！
糖尿病人是吃米飯好還是白麵好？
18樓：夜半_狂歌
每日主食做到大米、麵粉輪換食用比較益於健康。
米、面是我們最普通的也是最主要的主食。吃米或吃麵是個人的生活習慣，南方人愛吃米，北方人愛吃麵食。米、面都高含碳水化合物，粗略的看，米、面含碳水化合物量基本一樣，都在75%左右。
血糖指數大米飯是83。2，饅頭為88。1，二者有一點點差別，僅從血糖指數來看似乎吃大米比吃麵食對控制餐後血糖更好，但血糖指數相差較少，對血糖的影響難以判斷會有明顯的差別。
米和麵食哪種食品對控制血糖更好，可能要從對米和麵的加工上尋找答案。如果大米做成的飯比較硬，這樣在胃腸道消化比較慢，而餐後的血糖升高的幅度也會小一些。如果是熬成粥，食用後的血糖就會很快升高。
饅頭多為小麥加工成麵粉而做成的，食用饅頭後對血糖升高的快或是慢，這對面粉的成分和加工成饅頭的種類也有密切關係。全麥麵粉在胃腸道消化比較慢要比精細麵粉血糖升高的慢一些。麵包通過膨化在胃腸道的消化要比饅頭更快一些，所以吃麵包比吃饅頭餐後血糖升高的要快。
這都是相對而言，應該說吃大米飯與吃饅頭在改變血糖方面無太大的差別。
19樓：匿名使用者
白麵吧。想對來說米飯的含糖量會比較高一些。
20樓：匿名使用者
吃米飯好，對控制病情有利
糖尿病人吃米飯好還是吃麵食好
糖尿病人是吃米飯好還是白麵好，糖尿病人吃麵條好還是吃米飯好？
夜半 狂歌 每日主食做到大米 麵粉輪換食用比較益於健康。米 面是我們最普通的也是最主要的主食。吃米或吃麵是個人的生活習慣，南方人愛吃米，北方人愛吃麵食。米 面都高含碳水化合物，粗略的看，米 面含碳水化合物量基本一樣，都在75 左右。血糖指數大米飯是83。2，饅頭為88。1，二者有一點點差別，僅從血糖...
米飯吃硬的好還是軟的好
雨天不下雨 最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化 飲食調養 胃病患者的飲食應以溫 軟 淡 素 鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸。米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所...
糖尿病人吃硬質小麥粉製品好還是大米比較好
糖尿病人吃硬質小麥粉和大米都可以，但要適量，糖尿病人在進行降糖藥物或胰島素 時，要保證一定量的碳水化合物，像大米或饅頭的攝入，如化合物攝入比較少，只吃蔬菜和蛋白質會引起低血糖，根據檢測血糖情況更適合吃哪種主食。 打滷饢女孩 糖尿病人吃小麥粉製品比吃大米好。因為大米含糖量比麵粉高升糖指數快。糖尿病人吃...