1樓：生活每天笑呵呵
米飯的蛋白質含量相比較於麵食來說要低一點，但是米飯的蛋白質質量要比麵食要高一點，蛋白質也更加容易被身體所吸收消耗。所以在考慮蛋白質的數量和利用率兩個方面，大米和麵食基本上是一樣的。
米飯和麵食都是比較容易消化的食物，因為大米和麵粉都是經過精加工的，雖然裡面的礦物質維生素膳食纖維比較少，但是也比較有營養。不過要想從大米和麵食裡面獲得更多的營養，應該粗細搭配，比如偶爾吃一兩餐用紅豆、燕麥等粗糧代替的米飯麵食也會讓人們獲得更多的營養價值。
總的來說，不管是從什麼方面做比較，兩者之間沒有特別大的差別，大家也不需要將兩者過多的進行比較，根據個人的喜好吃，哪一種都是可以的。
不過大家在平時還是得要注意多吃主食，像米飯和麵食都可以相當於主食，因為人們已經歷經了幾千年，都是每天吃主食的，但是卻沒有人膩煩，而如果每天吃一些別的食物，吃幾天就會感覺非常討厭了，所以人們應該要多吃主食，而應該少吃別的食物。在吃主食之前也要搭配一些蔬菜，應該先吃主食再吃蔬菜，這樣可以將身體所吃進去的東西更容易被身體所消耗犧牲，也可以減少更多的脂肪攝入。
現在有許多想要**的人都會不吃主食，其實這種做法是錯誤的，如果**的人不吃主食，那麼過不了幾天自己就會非常難受，而想吃別的高脂肪的東西了。為了長久的**計劃著想還是得要吃主食，只不過主食應該適量的吃，可以少吃，但是不能不吃。
有一些糖尿病患者也是認為主食裡面的含糖量比較高，應該不吃主食，這種想法也是錯誤的，糖尿病患者也是要適當的吃主食的，不吃主食也容易讓體內的血糖值降低，有可能就會有低血糖出現。
2樓：0312求知
一方水土一方人，北方人通常覺得麵食好，他們吃米飯覺得不抗時候。南方人習慣吃米飯，連著幾天吃麵食，他們也不習慣。
3樓：空白的前路
米飯和麵食的主要成分都是澱粉。所以兩者之間其實是差不多的。
米飯和麵食哪個好，那就取決於你喜歡吃哪一樣，習慣哪一種口味了。因為兩者之間的成分是差不多，所以營養也是差不多的。只不過作為主食，兩者的煮法不一樣而已。所以這個就看你個人口味了。
4樓：流沙鳳凰包
麵食好，麵食含糖分比米飯糖分低，麵條勁道有嚼勁，搭配各種各樣的菜煮成麵湯，有面，有湯，有菜比吃米飯炒菜要簡單了，一鍋熟。
5樓：小嶽健身
常吃米飯好還是常吃麵食好？營養專家給出明確答案，你別不知道了
6樓：末夕晴
這兩種食物都有很好，每個人喜歡的不一樣。
吃米飯好還是吃麵食好?
7樓：勢潤庚麗芳
我覺得米飯比較好，不然為什麼我們都叫吃飯，而不叫吃麵，而且我不喜歡吃麵，雖然好軟，但總是感覺吃麵不踏實，而且容易餓。
8樓：邊宣鐸靈陽
親 建議兩種食品搭配吃
9樓：覃楓濮凌寒
如果你想**或是保持苗條身材吃米飯好點
如果你胃不好
吃麵條可以養胃
冬天吃完熱面比較好
10樓：勤瑾冼水風
兩樣主食都好北方好面南方好米
11樓：毋恕延月
米飯和麵食所含的營養成分以及含量的多少是不同的，所以不能說吃哪種為好，最好是二者搭配食用，互相取長補短，就能為機體更為全面的營養。
米飯、肉吃多了同樣也會引起發胖，所以只要搭配合理，進食適量不會引起肥胖的。
12樓：睢旭衣育
對於**來說吃米飯要比吃麵食好~！
13樓：勾家索建義
這個不能絕對話，不能說哪個的營養比哪個就多。
米和麵的優劣難以絕對地比較，具體的營養價值與品種、產地、加工的精度、烹調的方法有很大的關係。吃米的人沒有必要為了「面的營養好」而拒絕大米，改吃麵食；吃麵的人也沒有必要為了米的賴氨酸含量高（也只是相對的）而拒絕吃麵。應吃多樣化的食品，不論是米、面、粗糧都應當經常調換，並能做好烹調，把主食與其他食品合理地搭配,就能夠獲得充足的營養素。
14樓：飛千僕燁磊
吃米飯好，因為米飯好吃
15樓：李慶巨俊逸
吃米飯要更多的考慮菜的搭配；
吃麵條看是哪種的，菜相對不是很多了。
16樓：彌鷗逮成蔭
不都是澱粉～～
沒什麼營養～哈哈～
17樓：圭旻陰安夢
都是差不多，看可人喜好。
18樓：性季能曉騫
麵食可養胃，多吃點行
19樓：終周允易真
米飯永遠的米飯最好吃了
20樓：小嶽健身
常吃米飯好還是常吃麵食好？營養專家給出明確答案，你別不知道了
21樓：賴玥夔真
應該是兩種食物搭配吃好嗎
吃麵食好，還是吃米飯好？
22樓：書慧捷
在消化程度方面，大米和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說，米飯含水量比饅頭、餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨「吃麵食容易發胖」的原因之一。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40%的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中「醇溶蛋白」含量低於20%，米蛋白的生物價值在常見穀類中較高。也就是說，在蛋白質利用率方面米和麵差不多。
在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米確實容易患營養缺乏症。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，麵食的優勢也就難以體現了。
北方人適合吃麵，南方人適合吃米。請您根據自己的自身情況和喜愛，合理搭配您的飲食，希望您有一個健康的身體。
一般來說，懷孕期間，應該多吃蔬菜，水果，補充維生素，同時這個麵食應該少吃，因為這個麵食富含糖分，可以造成胎兒過大的情況出現的，對於這個以後的順產有不良影響的，但是如果不吃麵食可能會造成胎兒發育過小的，所以應該混合搭配，這樣既可以保證營養，同時避免胎兒過大或是過小的情況出現的。
要是自己是南方人的話就比較的適合去吃米飯的，要是以麵條為主的話就會讓自己感覺到吃不飽的，不過如果自己的身材有些走形的話就儘量的要少吃一些麵食的，因為麵食裡面是含有非常高的熱量的，這些這倆字很容易讓自己的身體裡面堆積一些過多的脂肪，所以要多吃一些低熱量的食物的。
23樓：彩虹豬豬1號窩
米飯和麵食是我們日常飲食中極其普遍的主食類食物，因地方飲食的差異和習慣，我國北方人相對愛吃麵食，而南方人則普遍喜歡米飯，所以，一直以來米飯和麵食哪個主食更有營養、對身體更好一直被人們廣泛的熱議和討論，今天小編就來客觀的分析一下二者在營養上的區別和重點，對此感興趣的小夥伴快來了解一下吧。
一、米飯的含糖量對糖尿病並不友好。米飯相較於麵食來說含糖量較高，小夥伴們在空口咀嚼米飯的時候會感覺到米飯獨有的香甜，這些糖量對於我們身體而言能夠提供能量，是必不可少的營養**，可是對於血糖高的患者來說，米飯就顯得有一絲絲「危險」了，所以很多糖尿病患者的醫囑中都有少量食用米飯這條，尤其是米粥更是需要忌口，可見米飯對高血糖患者來說多麼危險。
二、麵食的高熱量對**人士是考驗。我們再來看看含糖量較低的麵食，麵食雖然不及米飯的含糖量高，但是它的熱量卻不甘落後，高熱量的麵食對於身體抗禦寒冷和高強度工作的疲勞時很有幫助，但是對於**人士來說就是個考驗了，所以在**人士的**餐中你很少會看到麵食的出現，即便有，也是淺嘗輒止。
三、麵食養胃太籠統。很多人都說麵食養胃，事實真是如此嗎？所謂的麵食養胃其實是指發酵類食物，比如饅頭、麵包、發糕等麵食，因為發酵類食物可以避免滯氣產生進而緩解胃脹氣導致的不適，但是如果是麵條這類的麵食，那麼養胃功效則會大打折扣，而米飯如果做成軟綿的流食粥類也同樣有養胃的功效，所以，如果說養胃，二者各有千秋。
其實，米飯和麵食都是我們人體不可或缺的主食，二者各有利弊無需拿來比較，只要根據我們的身體情況選擇適合的食物，那麼它就是對我們身體好的食物，小夥伴們說是不是呢？
24樓：來自江南古城的乖乖女
可以選擇米飯，米飯的熱量每100克大米中，營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。白米飯是眾多主食的一種，是提供能量和營養的主要**。
我們通過消化系統將食物轉換成身體所需的熱量，以應付身體的基礎新陳代謝和日常工作活動等。從營養的角度來說，大米能提供澱粉質，屬於碳水化合物的一種，是日常飲食中熱量的主要**，也是身體熱量**的首選。碳水化合物可分為糖包括單糖和雙糖，澱粉質及膳食纖維三大類，其中糖類、糖漿和蜜糖都含有豐富的單糖或者是雙糖。
至於穀物如大米和根莖類的蔬菜含有豐富的澱粉質及膳食纖維，而每克碳水化合物能提供四千卡路里。要吸取碳水化合物，我們可以從國內產品如麥片、麵包、大米、粉面、水果、蔬菜、牛奶和豆類中找到。根據營養學家的研究建議，我們每天的膳食當中，碳水化合物應占全日總能量的60%-70%。
以一個成年女性為例，大約每天應該吃三至六份的穀類食物，維持日常生活和新陳代謝。我們要攝取足夠的碳水化合物，若為了**而戒除所有的五穀類食物，改吃肉類或脂質，生果衝擊可能會吸收更多的熱量，增加發胖的機會。
25樓：靜兒健康談
長期吃米飯，與長期吃麵食的人，哪種身體會更好？
26樓：小嶽健身
常吃米飯好還是常吃麵食好？營養專家給出明確答案，你別不知道了
27樓：拒絕被設定
對於吃麵食好還是吃米飯好，這個主要是根據個人喜好，從生物學角度來說是一樣的，米飯和麵食的主要成分都是糖類，也就是澱粉，是屬於人體所需能量的**之一。一般南方生活習慣就比較喜歡吃米飯，北方生活習慣就吃麵食多一些。再一個就是米飯是相對於麵食好消化，不易發胖。
希望對你的問題有所幫助！
28樓：匿名使用者
這與人的飲食習慣有關係。大多數人，一般是習慣於吃米飯的，但是少部分人，卻更加習慣於吃麵食，就營養成分來說，兩者不相上下。
29樓：欺日無窮
吃麵食是北方人的習慣，吃米飯是南方人的愛好，麵食也好米飯也罷，都是人們生活中的主食，現在北方人也吃米飯，南方人也吃麵食，所以吃麵食還是吃米飯，就看各人的愛好了。
30樓：mm喵喵兔
其實米飯和麵食的營養價值都比較豐富，但是兩者之間的營養價值差不多，所以不管是吃哪一種都是可以的。
31樓：老天爺會飛
吃麵食好還是吃米飯好，就是根據人的口味不一樣，有人北方人喜歡吃麵食，而南方人喜歡吃米飯，但從營養方面來說，麵食應該少吃一點兒，多吃點兒米飯是有好處的，對身體。
32樓：武冰雙
吃麵食好，還是吃米飯好吃？發麵的麵食比米飯好，因為麵食養胃，米飯呢？也可以，但是沒有面食，還是面試好
33樓：捷曉蘭
米飯的確營養價值很高，麵食容易消化，吃米飯是每天不可少的
34樓：1255妖
看情況，不方便的時候吃麵食，可以很快吃完，吃米飯可以在有足夠的時間裡吃，而且可以更好吸收白米飯的營養。
35樓：agame平少
吃麵食好，因為麵食含糖量更低，熱量也更低，更加的健康。
36樓：匿名使用者
事實上沒有多大區別，這主要是南北方主要糧食提供的區別，相對而言北方面試南方米食，到現在物流很發達，人們的飲食習慣，發生了巨大的變化音色而已，我個人喜歡還是麵食
37樓：匿名使用者
應該是各有所長。吃麵食有營養，熱量高，是熱性，長期食用大便乾燥，容易發胖，米飯是涼性食物，不易發胖，但一頓都不要吃多了。
比較喜歡吃米飯還是麵食？吃麵食好，還是吃米飯好？
喜歡吃米飯，或者是麵食，就是根據個人的口味，我就是比較喜歡吃麵食，尤其是饅頭，覺得特別的好吃，你像南方人，她舅舅喜歡吃米飯之類的，我們北方人可能喜歡吃麵食饅頭啊，麵條就要多一些。還是喜歡吃麵食，因為麵食是人體的主食，吃麵食容易消化，對人體的腸胃有很好的吸收，所以還是喜歡吃麵食。在消化程度方面，大米和...
吃麵食好，還是吃米飯好，吃大米好了還是吃麵食好？
書慧捷 在消化程度方面，大米和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說，米飯含水量比饅頭 餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨 吃麵食容易發胖 的原因之一。在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40 的 醇溶蛋白 其中嚴重...
你認為每天吃米飯好還是吃饅頭好？為什麼
周東宇說美食 作為南北方最主要的主食，米飯和饅頭是南北方人常吃的食物，在全國各地都是獨佔半邊天的形式，同樣水主食，相比較而言，兩個主食中米飯的營養流失的會相對較多一些。米飯就是水到渠成的飯，水稻在食用之前，是需要一系列的加工處理，加工處理過程當中水當中的雜質會被處理掉，但同時也會流失一定的營養成分。...