1樓：潑墨水
食物相剋產生的原因?哪些家常食物相剋?是否存在食物相剋？
甲魚又稱鱉、團魚、元魚、水魚、腳魚，俗稱王八。甲魚含豐富蛋白質，並含脂肪、元機鹽、碳水化合物、維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素a等多種，易消化吸收，且熱量高。的食物主要有：
鱉肉一豬肉、兔肉、鴨肉豬肉、兔肉、鴨肉等肉類都屬寒性，而鱉也是屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。所以，鱉肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉等肉類配食。人們在日常飲食習慣中應特別引起重視。
鱉肉一鴨蛋《金匱要略》中記載：「鴨卵不可合鱉肉食之。」鴨蛋的食物藥性屬微寒，而鱉肉也是寒性食物，所以從食物藥性學的角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。
鱉肉一莧菜鱉肉不宜與莧菜共食，這一說法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒，味甘。《本草綱目》引述：
「莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹」；鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，甚者可形成腸胃積滯。鱉肉一芥末《本草綱目》亦引述陳思邈說：
「鱉肉不可合芥子食，生惡瘡。」這是因為，芥子氣味辛熱，能溫中利氣，白芥子辛烈更甚；而鱉肉屬寒性食物。二者一冷一熱，相配於人不利。
鱉肉一橘子鱉肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用，水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。所以，鱉肉不宜與橘子同時食用。
甲魚能和什麼食物一起吃雞肉與甲魚相剋為什麼死蟹死甲魚不能吃
甲魚和什麼食物不能一起吃?
2樓：懂我
與甲魚相剋的有：
鴨肉與鱉肉相剋
《飲膳正要》中記載：「鴨肉不可與鱉肉同食。」醫聖孫思邈曾說：
「鱉肉不可合兔、鴨肉食，損人。」李時珍在《本草綱目》中解釋說，鱉肉甘平無毒，鱉甲鹹平。「鱉性冷，發水病」，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜與鱉肉同食。
久食令人陽盛陰虛，水腫洩瀉。
鱉肉與兔肉相剋
《本草綱目》記載：「鱉肉不可合兔、鴨肉食，損人。」兔肉、鴨肉等肉類都屬寒性，而鱉亦屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。
鱉肉與橘子相剋
鱉肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用，水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。
鱉肉與莧菜相剋
《本草綱目》記載：「莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹。」而鱉肉亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。
又：鱉瘕，近乎現代醫學中所說的肝脾腫大和中醫所說的「痞塊」，可能由莧菜與鱉肉中的生化成分所產生的不良作用引起。
鱉肉與芥子相剋
孫思邈說：「鱉肉不可合芥子食，生惡瘡。」芥子氣味辛熱，能溫中利氣，白芥子辛烈更甚。與鱉肉同食，冷熱相反，於人不利。故食鱉肉不宜加芥末作為調味品。
甲魚的營養價值
甲魚又名鱉、團魚、元魚（廣州人稱水魚）。多生活於湖泊、小河及池塘的泥沙之中，全國各地均有。
每100克甲魚肉中含蛋白質16．5克、脂肪1克、糖類1．6克、鈣107毫克、磷135毫克、鐵1．4毫克。甲魚肉含維生素及二十甲烯戊酸。二十甲烯戊酸是抵抗血管衰老的重要物質。
甲魚殼含動物膠、角蛋白、碘及維生素d等；近年來發現，甲魚肉能抑制腫瘤細胞生長，提高機體免疫力，有防癌功能，使得鱉的身價倍增。
3樓：小想的小世界
甲魚和莧菜
莧菜和甲魚搭配會引起中毒。
甲魚和桃子
一起食用會造成腹瀉、腹痛。
甲魚和核桃
核桃和甲魚搭配食用，可造成中毒。
甲魚和薄荷
薄荷和甲魚搭配食用，易造成中毒。
甲魚和鴨蛋
兩者一起吃，令人陽盛陰虛，水腫腹瀉。
甲魚和芹菜
芹菜和甲魚一起吃會引起人體中毒。
甲魚和豬肉
一起食用，會助長寒性，對健康很不利。
甲魚和鴨肉
搭配食用，令人陽盛陰虛，水腫腹瀉。
甲魚（amydasincnsis），是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱。共有20多種。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。
甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。
甲魚和什麼不能一起吃
4樓：善良的
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症食用禁忌
1. 死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值2. 生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症3.
甲魚肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調料，都不能達到令人滿意的效果；在宰殺甲魚時，從甲魚的內臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身；稍待片刻，用清水漂洗乾淨，甲魚膽汁不苦，不用擔心會使甲魚肉變苦
4. 甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為「鱉裙」，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產生熱量較高，營養極為豐富，一般多做成「甲魚湯」飲用，又可做成美味的佳餚，供人享用。
5樓：禮赫符成蔭
1.魚同莧菜,同食易中毒.
2.芹菜+甲魚
同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
甲魚不能和什麼一起吃 甲魚的功效與禁忌
6樓：暖風吹雨灑江天
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素d等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症
甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益
甲魚還能「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足」
食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
甲魚的腹板稱為「龜板」，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用於**頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。
龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有**所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。
適宜人群
一般人群均可食用
1. 適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用；適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用；適宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫之人食用；適宜各種型別的癌症患者及放療化療後食用；適宜乾燥綜合徵患者食用；適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用；適宜低蛋白血癥患者食用；適宜腳氣病患者食用
2. 甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食慾不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食；患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食；肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食；另外痰食壅盛者慎食。
飲食禁忌
1. 死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值
2. 生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症
3. 甲魚肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調料，都不能達到令人滿意的效果；在宰殺甲魚時，從甲魚的內臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身；稍待片刻，用清水漂洗乾淨，甲魚膽汁不苦，不用擔心會使甲魚肉變苦
4. 甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為「鱉裙」，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產生熱量較高，營養極為豐富，一般多做成「甲魚湯」飲用，又可做成美味的佳餚。
5.適宜身體虛弱者食用。肝病患者忌食；患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病者不宜食用；失眠、孕婦及產後腹瀉者不宜食用。
甲魚含高蛋白質和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
7樓：大鐘寺王老師
中醫說的鱉，也就是甲魚，食用它能起到滋陰的功效，對於腎陰虛的人而言，是有益處的。吃甲魚好處多，但也不是百無禁忌的，那麼甲魚不能和什麼一起吃呢？
1、莧菜
鱉肉不宜與莧菜共食，這一說法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒，味甘。《本草綱目》引述：
「莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹」；鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，甚者可形成腸胃積滯。
2、黃鱔、蟹
甲魚與黃鱔、蟹是孕婦忌食的食物，孕婦吃了會影響胎兒健康。
3、芹菜
甲魚與芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
4、鴨肉
《飲膳正要》中記載：「鴨肉不可不能和甲魚同食。」醫聖孫思邈曾說：
「甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。」李時珍在《本草綱目》中解釋說，甲魚甘平無毒，鱉甲鹹平。「鱉性冷，發水病」，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜不能和甲魚同食。
久食令人陽盛陰虛，水腫洩瀉。
5、豬肉
豬肉屬寒性食物，而鱉也是屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。所以，鱉肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉等肉類配食。
6、兔肉
《本草綱目》記載：「甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。」兔肉屬寒性，而鱉亦屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。
7、桃桃子忌與甲魚同食，桃子若與甲魚（鱉）一起吃，容易出現腹瀉；理由是，甲魚為「滋膩」補品，本來就不好消化，桃子又容易導致脹氣，兩者相加，身體自然會感到不適。
相信大家都喝過美味可口的甲魚湯。那麼大家知道吃甲魚有什麼飲食禁忌嗎？下面360常識網小編為大家介紹下吃甲魚的一些飲食禁忌。
甲魚是我們日常生活中經常見到的水產品，甲魚中富含豐富的營養物質，對我們的身體健康有很好的保健作用，但是並不是怎樣吃甲魚對我們的身體健康都是有好處的，下面我們一起來看一下怎樣吃甲魚不利於身體健康：
切記：甲魚的四大飲食禁忌
1、死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值；
2、生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症；
吃甲魚還有什麼飲食禁忌嗎？
3、甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為「鱉裙」，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產生熱量較高，營養極為豐富，一般多做成「甲魚湯」飲用，又可做成美味的佳餚，供人享用。
4、甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
5、甲魚肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調料，都不能達到令人滿意的效果；在宰殺甲魚時，從甲魚的內臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身；稍待片刻，用清水漂洗乾淨，甲魚膽汁不苦，不用擔心會使甲魚肉變苦。
為了養成健康的飲食習慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠離疾病，為了健康的身體，我們要時刻注意如何健康的飲食。
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