1樓：有孚翁
你好，鱉，俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等，卵生爬行動物，水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營養豐富，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的作用。鱉不僅是餐桌上的美味佳餚，而且是一種用途很廣的滋補藥品。
鱉渾身都是寶，鱉的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。味甘，性平，歸肝經。能滋補肝腎，涼血。
用於肝腎陰虛，勞熱骨蒸，或虛勞咳嗽；衝任虛損，崩漏失血；久瘧不止；可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。
宜忌：適宜身體虛弱者食用。肝病患者忌食（肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。
會加重肝臟負擔，嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發肝昏迷。）；患有 腸胃炎、 胃潰瘍、 膽囊炎等消化系統疾病者不宜食用；失眠、孕婦及產後腹瀉者不宜食用。甲魚含高蛋白質和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
失眠、孕婦及產後洩瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味鹹寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
幼兒要少食甲魚。甲魚屬於高蛋白質滋補品，兒童脾胃嬌嫩，在食用時則有可能導致孩子消化不良，加重脾胃的負擔，因此要少食。
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。
甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。
甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。
甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。
甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質與果酸結合，使蛋白質凝固，不易吸收。蛋白質凝固，不易吸收。
《名醫別錄》中稱鱉肉有補中益氣之功效。據《 本草綱目》記載，鱉肉有滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，可治虛勞盜汗，陰虛陽亢，腰痠腿疼，久病洩瀉，小兒驚癇，婦女 閉經、難產等症。《日用本草》認為，鱉血外敷能治面神經，可除中風口渴，虛勞潮熱，並可** 骨結核。
鱉血含有動物膠、 角蛋白、碘和維生素d等成份，可滋補潛陽、補血、消腫、平肝火，能**肝硬化和肝脾腫大，**閉經、經漏和小兒尺癲等症。 鱉膽可治痔漏。 鱉卵可治久痢。
鱉頭焙乾研末，黃酒沖服，可治脫肛。鱉的脂肪可滋陰養陽，**白髮。現代科學認為，鱉富含維生素a、維生素e、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養顏美容和延緩衰老等作用。
希望我的回答能夠幫助到你，謝謝
2樓：李樹的戀愛
甲魚不能和什麼一起吃：
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
1、 甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。
2、 甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。
3、甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。
4、甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。
5、甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
6、甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質與果酸結合，使蛋白質凝固，不易吸收。
甲魚不能和什麼一起吃?
3樓：楊子電影
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。
甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。
甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。
甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。
甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質與果酸結合，使蛋白質凝固，不易吸收。
肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔，嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發肝昏迷。
失眠、孕婦及產後洩瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味鹹寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使入不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。
4樓：希雁菡隗來
1、魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
2、甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。
甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。
3、甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。
4、甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。
5、甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
6、甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質與果酸結合，使蛋白質凝固，不易吸收。
7、甲魚與黃鱔、蟹：孕婦忌食，吃了會影響胎兒健康。
8、死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。
9、生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。
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甲魚的營養豐富，是進補食物中常見的一種。不過，要提醒大家的是有些人並不適合吃甲魚。並且，甲魚和10種食物是不能同吃的。
接下來，不如就來一起具體瞭解瞭解關於甲魚的食用禁忌都有哪些吧。
不宜吃甲魚的人群
肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔，嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發肝昏迷。
失眠、孕婦及產後洩瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味鹹寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使入不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。
幼兒要少食甲魚。甲魚屬於高蛋白質滋補品，兒童脾胃嬌嫩，在食用時則有可能導致孩子消化不良，加重脾胃的負擔，因此要少食。
甲魚的選購小竅門
1、看：主要看甲魚的各個部位。凡外形完整，無傷無病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動作敏捷的為優等甲魚；反之，為劣等甲魚。
2、抓：用手抓住甲魚的反腿掖窩處，如活動迅速、四腳亂蹬、凶猛有力的為優等甲魚；如活動不靈活、四腳微動甚至不動的為劣等甲魚。
3、查：主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚，不能久養和長途運輸。檢查的方法：可用一硬竹筷刺激甲魚頭部，讓它咬住，再一手拉筷子，以拉長它的頸部，另一手在頸部細摸。
4、試：把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉過來，且逃跑迅速、行動靈活的為優等甲魚；如翻轉緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。
參考資料人民網--飲食必知：吃甲魚的常見禁忌
甲魚不能和什麼一起吃 甲魚的食用禁忌
5樓：李和霖
您好，不能和甲魚一起吃的食物甲魚—桃：心痛
甲魚—鱔魚：會影響胎兒健康
甲魚—柿餅：會不利消化
甲魚—莧菜：會引起中毒
甲魚—鴨肉：會導致水腫、腹瀉
甲魚—豬肉：會引起腹痛
甲魚—芹菜：一起吃會中毒，可以用橄欖汁解毒甲魚—兔肉：脾胃虛寒者忌食
甲魚—柿子：消化不良
甲魚—鹹鴨蛋：胃腸不適
甲魚—雞蛋：性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食
甲魚—莧菜：一起吃難以消化
甲魚—冬筍：傷元氣
甲魚—黃鱔—蟹：孕婦吃了會影響胎兒健康
甲魚—鴨肉：久食令人陽虛，水腫腹瀉
甲魚—鴨蛋：二物皆屬涼性，不宜一起吃
6樓：木子
甲魚+ 芹菜 = 中毒 甲魚+ 冬筍 = 中毒 甲魚+ 柿餅 = 消化不良 甲魚+ 豬肉 = 寒涼傷身 甲魚+ 雞蛋 = 寒涼傷身 甲魚+ 兔肉 = 寒涼傷身 甲魚+ 鴨蛋 = 寒涼傷身 甲魚+ 鴨肉 = 水腫洩瀉 甲魚+ 雞肉 = 生癰癤 甲魚+ 芥末 = 功效相反 甲魚+ 莧菜 = 腹瀉 生甲魚血,膽汁 + 酒 = 中毒貧血
甲魚不能和什麼一起吃 甲魚和什麼相剋 食物禁忌
7樓：帥氣的小宇宙
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。
生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。
（參考人民健康網_飲食必知：吃甲魚的常見禁忌）據《本草綱目》記載，鱉肉有滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，可治虛勞盜汗，陰虛陽亢，腰痠腿疼，久病洩瀉，小兒驚癇，婦女閉經、難產等症。
甲魚和鴿子能不能一起吃，甲魚鴿子湯功效和作用
一 甲魚不宜一起吃的食物 1 甲魚不宜與桃子 莧萊 雞蛋 豬肉 兔肉 薄荷 芹菜 鴨蛋 鴨肉 芥末 雞肉 黃鱔 蟹一同食用。2 豬肉 因為豬 兔 鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。3 莧菜 莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。4 芥末 ...
甲魚和什麼不能同吃，甲魚和什麼食物不能一起吃
食物相剋產生的原因?哪些家常食物相剋?是否存在食物相剋？甲魚又稱鱉 團魚 元魚 水魚 腳魚，俗稱王八。甲魚含豐富蛋白質，並含脂肪 元機鹽 碳水化合物 維生素b1 維生素b2 煙酸 維生素a等多種，易消化吸收，且熱量高。的食物主要有 鱉肉一豬肉 兔肉 鴨肉豬肉 兔肉 鴨肉等肉類都屬寒性，而鱉也是屬寒性...
甲魚和排骨一起燉最好，甲魚能和排骨一起吃嗎？
霜寒雲郎玉 絕對好，本人是廚師，就連甲魚燉肉都是名菜。甲魚燉排骨更好的，燉到自然湯汁發粘為止。我們的酒店經常這樣燉，如果甲魚和雞一起燉就叫做 霸王別姬 營養口味都很不錯的。 姒冰菱及愛 甲魚又叫鱉 團魚。有滋陰 滋補的功效，可提升人體造血機能。有很高藥用價值。甲魚的肉比較柴，加點排骨一起燉，讓二者互...