甲魚和排骨一起燉最好，甲魚能和排骨一起吃嗎？

1樓：霜寒雲郎玉

絕對好，本人是廚師，就連甲魚燉肉都是名菜。甲魚燉排骨更好的，燉到自然湯汁發粘為止。我們的酒店經常這樣燉，如果甲魚和雞一起燉就叫做（霸王別姬）營養口味都很不錯的。

2樓：姒冰菱及愛

甲魚又叫鱉、團魚。有滋陰、滋補的功效，可提升人體造血機能。有很高藥用價值。甲魚的肉比較柴，加點排骨一起燉，讓二者互補一下。

3樓：張偉解讀美食

教你一道排骨燉甲魚，營養好吃又大補，重要的是特別解饞

甲魚和排骨一起燉最好

4樓：匿名使用者

甲魚又叫鱉、團魚。有滋陰、滋補的功效，可提升人體造血機能。有很高藥用價值。甲魚的肉比較柴，加點排骨一起燉，讓二者互補一下。

甲魚能和排骨一起吃嗎？

5樓：傲血殘鋒

能bai

鱉俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等

du，卵生爬行動zhi物，水陸兩棲dao生活。鱉肉內味鮮美、營養豐富，有清容熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的作用。鱉不僅是餐桌上的美味佳餚，而且是一種用途很廣的滋補藥品。

中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見，已被列入中國國家林業局2023年8月1日釋出的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。

排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。

排骨燉甲魚湯有什麼功效

6樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼

1，甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。

2，甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。

3，甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”。

4，食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

5，中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

6，排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

7，排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

8，排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

9，排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

7樓：巨蟹哎丫丫

甲魚含有易於人體吸引的血鐵，還含有天然形態的對鐵的吸引有重要作用的維生素b2、葉酸、維生素b6等；含有許多對人的生長和激素代謝有重要作用的鋅；含有大量對骨、齒生長有重要作用的鈣。此外，甲魚還含有許多磷、脂肪、碳水化合物等營養成份。甲魚全身是寶，其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入藥。

甲魚對肝硬化、脾腫大有**作用，還能調節免疫功能，提高淋巴細胞轉化率，促進骨髓造血功能；甲魚血可作補血劑，將甲魚血和蜂蜜混合後讓糖尿病患者飲用，可降低血糖值；甲魚卵可治久瘧，久痢。（中國資訊港）希望回答對你有幫助！

甲魚可以和排骨一起紅燒嗎

8樓：匿名使用者

可以甲魚燉排骨步驟1

超市買來的給收拾好的甲魚回家洗乾淨擦乾水分步驟2

剁成大塊備用

步驟3排骨焯水備用

步驟4準備好花椒、蔥、姜、蒜

步驟5鍋中加油燒熱先加入花椒炸制一下

步驟6將炸過的花椒撈出來，再加入蔥、姜、蒜煸炒出香味步驟7加入切好塊的甲魚煸炒，煸炒至變色就加入焯好的排骨繼續煸炒步驟8炒至排骨略微有點出油了，有點黃了，加放黃酒翻炒幾下，陏後加入生抽、老抽、水，加水至蓋過食物為止

步驟9大火燒開後轉中小火，蓋上鍋蓋慢慢地燉，四十分鐘左右，水這時還有一部分，可以根據個人的口味加入鹽，繼續中小火，10分鐘後，加入一小勺白糖，看到水差不多了時，就可以出鍋了

步驟10

出鍋盛入碗中開吃啦

甲魚燉排骨成品圖

烹飪技巧

宜&忌：適宜身體虛弱者食用；肝病患者忌食；患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病者不宜食用；失眠、孕婦及產後腹瀉者不宜食用；甲魚含高蛋白質和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多

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