1樓：西伯利亞的狼
石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時採收食用，其口味大致有酸、甜兩種。鮮豔奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工製成飲料也清涼可口。石榴不但營養豐富，而且還形色美豔。
晉人潘岳在《安石榴賦》中寫道「榴者，天下之奇樹，九洲之名果，」「繽紛磊落，垂光耀質，滋味浸液，馨香流溢」。把石榴的色、香、味、形寫得百媚千嬌，令人垂涎欲滴。
石榴在我國載培歷史悠久，目前大約有70多個品種，分為觀賞和食用兩大類。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素c及b族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素c的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主，也可製成上等飲料。
另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地**腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
2樓：輝仔
石榴鮮食酸甜味美，果實含果汁率較高（36-61%），不僅是生食鮮果，加工製成飲料也清涼可口，別具風味。石榴果實的可食部分佔總重量的15-40%。其中水分約佔 79% ，碳水化合物佔 7% ， 還有0.
4%-1.0% 的蘋果酸及檸檬酸。每100克石榴中含維生素c 11毫克，鈣 11-13毫克，磷 11-16毫克，鐵 0.
4-1.6毫克，蛋白質 0.6-1.
5毫克，脂肪 0.6-1.6毫克，是營養十分豐富的水果。
特別是含強壯骨骼所必須的鈣質較多，在果品中非常難得。
石榴功效與營養，石榴有什麼營養價值
石榴營養價值。食材簡介 石榴，又名安石榴 金龐 塗林等。原產於西域，漢代傳入我國，成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒。石榴主要有瑪瑙石榴 粉皮石榴 青皮石榴 玉石子等不同品種。因石榴色彩鮮豔 子多飽滿，常被用作喜慶水果，象徵多子多福 子孫滿堂。營養功效 石榴作為一種營養豐富的...
石榴吃了有什麼營養，石榴怎麼吃最有營養？
含碳水化合物17 水分79 糖13 17 其中維生素c的含量比蘋果高1 2倍。預防和 動脈粥樣硬化引起的心臟病。石榴汁比紅葡萄酒更佳，還可抗乳腺癌。籽有生津止渴 澀腸止洩之功，適於津傷口渴咽燥 久瀉 久痢等。皮性溫無毒，入肺 腎 大腸經，多炒黑用之，凡虛寒久咳 血崩帶下 癬症腸道寄生蟲等均可應用。原...
石榴怎麼吃最有營養？吃石榴怎麼吃
石榴的營養價值 延緩衰老 降血壓。經有關研究員研究發現，石榴中含有較高的延緩衰老，預防人體動脈硬化及減緩癌變程序的高水抗氧化劑，石榴汁 石榴酒對我們人體都大有作用。石榴的營養價值非常高，將石榴榨成汁，因為石榴汁中含有很多種微量元素和氨基酸，有助於我們腸胃消化 軟化血管 抗胃潰瘍 降血糖和血脂，降低膽...