1樓：木子云的綠蘿
鯽魚味甘性平，不寒不熱，屬於平性食物。
鯽魚是中國重要食用魚類之一。含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
擴充套件資料動物性食品組
平性：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海蔘、燕窩。
溫熱性：羊肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
寒涼性：鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、牡蠣肉、鴨蛋、蛤蚌。
2樓：答疑解惑
鯽魚屬於平性食物。
從中醫角度說，食物分為五大性，一般是平、寒、涼、溫、熱這五性。
1、平性食物有： 大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常裡飲用的牛奶也屬於平性食物。
2、涼性食物： 蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。 寒性食物： 小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
3樓：匿名使用者
中醫中的四氣,是指藥有寒、涼、溫、熱等四種不同的性質。 寒、涼食物鯽魚、鯉魚、龜肉、鱉肉、海蟄。
4樓：韓丶雨男
我感覺是溫性的，因為有傷口的話吃了會好的比較慢，但是也有補養的功效，比如說體質比較差啊什麼的，就可以燉鯽魚
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鯽魚湯是熱性還是涼性的？
5樓：鑷子你好嗎
鯽魚湯是偏涼性的。
鯽魚湯利水通乳,具有很好的滋補作用。
鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
鯽魚湯不腥技巧：
1.去魚腥味極效，安徽地區特產臘豬油放一點去腥味提鮮極效。
2.最簡單方法就是，在煲魚湯前，先把魚放油鍋煎一下，可以保證魚湯的鮮味，並能夠起到去腥味。
3.想保持魚肉的生鮮，不願煎炸，可在煮魚的沸水中滴入幾滴葷油或者火麻油。
4.熬魚湯還有一個關鍵就是要大火煮沸，儘量別用小火或者中火，保持魚湯一直翻滾，民間俗語"千滾豆腐萬滾魚"，魚才能鮮。
5.用八角熗油鍋，不僅可給魚去腥，還可增香。火麻油
6.用高湯代替水熬魚湯，這也是使魚湯湯色濃白，口味鮮淳的技巧之一。
7.熬湯時候可以加入杏鮑菇和黃瓜，菌菇都有增香提鮮的作用。
8.煮凍魚時，在湯里加些牛奶，會使凍魚的味道與鮮魚相差無幾。
9.在煮魚湯時，須用涼水，要一次性把水添足，如中途再加水，將會沖淡原汁的鮮味。
10.魚頭和魚尾先用油煎制金黃，取出魚頭用刀從中間劈開，再放湯水。魚的精華在魚腦部分，先整炸魚頭，為的是煎制時不使魚腦液流失，再將劈好的魚頭下入鍋中，用大火將魚腦"頂"出，可使湯鮮味醇並富營養。
白鯽魚湯是屬於什麼性質的呢？涼性，溫性還是寒性呢？
6樓：匿名使用者
溫性，，生孩子前後喝會非常好
7樓：匿名使用者
一般魚湯都是溫性de
食物的屬性（寒性、中性、暖性）請詳細列明！
8樓：唯美嫙嵂
食物有四性，即寒，熱、溫、涼四種不同的性質。所謂暖性食物，就是指溫熱性食物，吃後身體會生熱，改善血液迴圈，使肌體興奮、增強抗寒能力和肌體的活力，起到溫中、補虛、祛寒的作用。 除了食物的本性以外，不同的烹調方法和烹呼叫料都可以不同程度地改變食物的性質。
如採用燉，烤，燴、炸、燒、煨等方法，可使涼性食物變得溫熱。這裡介紹幾種大熱暖性食物： 糯米：
降血脂 南方生產的香糯米，有」藥米」之稱，現代研究認為，香糯米具有調節膽固醇、緩解動脈硬化的功效。糯米性溫燥，黏性高。特別是紫糯米，又有」補血米」之稱，滋陰補益，卻又不會讓你上火。
推薦料理方法 ：紫糯米燉雞對冬季手腳冰冷、貧血等有食療奇效。 豬肝：
補血、明目 冬季乾燥、容易上火。豬肝味甘苦，性溫，有補肝、養血、明目的功效。而且，豬肝中鐵的含量是豬肉的18倍，人體吸收利用率也很高，是天然的補血妙品。
推薦料理方法： 佐以開胃補血功效顯著的香菇、黑木耳，烹調成食療佳餚。 桂圓：
安神、補氣 桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好的滋養補益作用。可以**失眠、眩暈等症，還可以防止病後體弱或腦力衰退。婦女在產後調補也很適宜。
推薦料理方法： 當歸、桂圓肉、雞肉洗淨，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開水適量，蓋蓋，溫火隔水燉3小時，調味食用。可起到養血益顏的作用。
香菜：幫助消化 香菜，又名蕪荽，冬季的品質較好。香菜中胡蘿蔔素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的10倍以上，鈣、鐵的含量也高於其他葉類蔬菜。
推薦料理方法：香菜可放在魚和肉中調味，有去除體內毒素的作用。 屬於寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
寒與涼在性質上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助於清火、解毒，可用來輔助**火熱病證。凡是面紅目赤、狂燥妄動、神昏譫語、頸項強直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口乾渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥、脈數的等實火病症，可以之為原料烹製食用，有助於清火祛病。
9樓：·風
食物屬性—寒、熱、溫、涼 寒涼食物:一般民間所遻的「冷」、「涼」或「退火」的食物即是指寒涼性食物。 【小常識】 寒涼食物多具有清熱、瀉火和解毒的作用。
對生理機能具有鎮靜及清涼消炎的作用，適合熱性體質者吃，可改善其失眠、腫脹及炎症。 溫熱食物:一般間所說的「燥」或「熱」的食物即是指溫熱性食物。
【小常識】 溫熱食物多具有溫陽和散寒作用，可用來**寒證和陰證。適合寒性體質者吃，可改善其衰退沉滯，貧血萎縮的機能。 平性食物:
雖然此處列得不多，但一般日常常用食物仍以平性食物居多。 【小常識】 平性食物對熱證或寒證都可配用，十份適宜虛不受損、實不敢瀉的人。 寒涼 穀類:
小米、小麥、大麥、蕎麥 豆類: 綠豆 食用油: 生麻油 調味品:
0 飲料: 綠茶 蔬菜: 海帶、海藻、紫菜、茭白、竹筍、孛薺、空心菜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、慈姑、金針菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、生蘿蔔、萵苣 水果:
西瓜、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、楊桃、柚、柑、橘、橙、梨、枇杷、羅漢果、無花果 乾果: 0 畜: 馬肉、兔肉 禽:
鵝肉、鴨肉 水產動物: 蛤蜊、蚌、蟶、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹 平和 穀類:薏苡仁、玉米 豆類:
黃大豆、黑大豆、紅豆、毛豆、蠶豆、白扁豆、豌豆、豇豆 食用油:花生油 調味品:蜂蜜 飲料:
豆漿、可可、牛乳、羊乳 蔬菜:白菜、薺菜、茼蒿、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭、蘑菇、香菇、木耳、葫蘆（瓠瓜）、胡蘿蔔、菱角、蓮藕 水果:檸檬、蘋果、李、酸梅、桑椹、菠蘿、葡萄 乾果:
花生(煮食)、芝麻、蓮子、芡實、松子、大棗、番瓜子、西瓜子、栗子 畜:豬肉、牛肉 禽:雞肉、雞蛋 水產動物:
鯉魚、青魚、鯽魚、鰣魚、烏魚、黃魚、鯧魚、帶魚、比目魚、鰻魚、泥鰍、鯊魚、魚翅、蚶、乾貝、淡菜、鮑魚、海蜇、鱉、龜、田雞、烏賊、海蔘 溫熱 穀類:糯米、高粱 豆類: 食用油:
豆油、菜子油 調味品:紅曲、酒、醋、酒釀、飴糖、茴香、花椒、胡椒、辣椒、芥末 飲料:紅茶、咖啡 蔬菜:
熟蘿蔔、番瓜、芥菜、韭菜、蔥、姜、香菜、蒜 水果:山楂、杏、金橘、櫻桃、桃、石榴、荔枝、龍眼、榴褳 乾果:花生(炒食)、核桃、葵花子 畜:
羊肉、狗肉、鹿肉 禽: 水產動物:鰱魚、鱸魚、鱔魚、河豚、蝦
養鯽魚的水溫最好是多少度
10樓：桃花島黃楊
；鯉魚的最適攝食溫度是23～29℃，3～4℃停止攝食。
11樓：匿名使用者
鯽魚 抵抗力強 只要水質無大問題 水溫無要求 冬天北方地區 一樣釣的到鯽魚
12樓：匿名使用者
水要是沒問題的話 溫度沒什麼要求
鯽魚是不是冷血動物？
13樓：死靈司令路西法
大部分的魚類都是冷血動物,血液溫度會隨著環境,這樣能夠儘量減少代謝,當然也有一些少數的魚類並不是冷血動物,
14樓：逮著和尚罵禿驢
是的，我們常說的魚類和兩棲動物都是冷血動物，這是因為他們的生存環境造成的。
15樓：
應該不屬於冷血動物吧 按照這種分類 一共有恆溫動物和變溫動物。
16樓：亥雅懿
絕對是。還有蜥蜴和蛇
17樓：匿名使用者
鱷魚所屬的爬行綱都是變溫動物，也就是我們俗稱的冷血動物。爬行綱動物的心臟有兩心房一心室，體溫不恆定，是真正適應陸地的變溫脊椎動物。
18樓：含蓄過家家
基於應該不是冷血動物啊，不是。
19樓：我愛蘇酥糖
魚類不屬於冷血動物，他們不冬眠，有時候是被凍在水裡了！
20樓：x證
是變溫動物，對水溫適應性比較強，體溫隨著水溫而變化，在0-39攝氏度的水溫下都能存活。
21樓：曲姮
是的，魚類和爬行動物都是屬於冷血類的動物，你說的對了。
鯽魚是不是耐高溫的魚
土豆是溫性食物 還是涼性食物，土豆,茄子,油麥菜,西胡蘆,哪些是溫性
土豆既不是溫性食物也不是涼性食物，土豆屬於平性食物。平性食物是相對於寒涼和溫熱性質而言的一類食物，其寒熱性質不明顯，比較平和，不論寒症還是熱證都可選用。例如土豆 玉米 山藥 紅薯 蜂蜜等。拓展資料 1 涼性食物。涼性食物是指在藥理上具有清熱 瀉火 解毒等藥性功能的食物。涼性食物與寒性食物在性質上基本...
芝麻是熱性還是涼性，芝麻是寒性食物還是溫性食物呢？
一 芝麻寒性嗎。溫性的。芝麻是溫性的，可以搭配涼性的綠豆，一起使用。不寒不燥，就剛剛好。中醫講究搭配互補。炒了的黑芝麻，味道很好，溫性更猛烈，適合寒性體質的人。二 芝麻有什麼功效。1.補鈣。市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳...
山楂熱性食物涼性食物，山楂是涼性還是熱性
山楂是涼性還是熱性。熱性水果。溫熱性水果 山楂 櫻桃 石榴 荔枝 青果 木瓜 白果 紅毛丹榴蓮 金橘 水蜜桃 李子 芒果 溫州蜜柑 紅桔 南豐蜜桔 檳榔。涼性水果 西瓜 甜瓜 梨 柑 桔 香蕉 桑椹 柿子火龍果楊桃 山竹 草莓 枇杷 聖女果 奇異果 獼猴桃 甜瓜 柚子。山楂可以生吃嗎。山楂也是一種水...