1樓：匿名使用者
一般放哈密瓜，水蜜桃，奇異果，橘子瓣，草莓，櫻桃，如果行的話還可以放一些檸檬瓣 不知道有什麼不可以放的
2樓：
什麼都可以放啊，但是不好看你放來都沒有用啊！
蛋糕裡什麼水果不能和什麼水果一起吃
3樓：常州
水果之間沒有禁忌，放在蛋糕裡的水果，一般選擇水分相對較少（水分多容易滲出，對蛋糕有影響），顏色鮮豔的比較好。例草莓、獼猴桃、紅色火龍果、黃桃等。
4樓：南京華廈醫院
可以的，蛋糕會用芒果、蘋果做點綴。蛋糕的種類很多,都是以奶油蛋糕為主。其中水果蛋糕是在奶油蛋糕的基礎上,加入水果的拼盤。
5樓：勤奮的貓與剪刀
常見的就是黃桃啊,獼猴桃啊,芒果,火龍果啊這些其他的還真不知道了
6樓：無用的的春天
一般都可以吧，畢竟蛋糕裡都用水果，夏天倒是容易壞。 奶油由於屬於油脂性食品，與新鮮水果同食容易導致腹瀉，誘發腸道疾病。
7樓：檬檬噠熱巴
蘋果和桃子是不能一起吃的哦！歡迎採納
8樓：山驢筆暉暉
香蕉和棗不然你會吐的
9樓：匿名使用者
雞蛋和豆漿不可一塊吃,所以最好吃蛋糕的時候不要喝豆漿。如果說巧克力蛋糕的話，就不能喝牛奶。
10樓：匿名使用者
豆漿 糖精
鵝肉消炎片
柿子土豆
地瓜兔肉 都不宜與蛋糕通吃，會產生各種不好的後果
11樓：跟懶羊羊比懶
水果和水果是好朋友沒關係的
什麼水果可以放在蛋糕裡？
12樓：1一目瞭然
對於水果在蛋糕上的使用， 一半起到上色的作用。 草莓和菠蘿的所有居多，橘子其次；因為獼猴桃這種水果不容易保鮮，所以用的少一些；葡萄和提子也是不錯的選擇，主要是看個人的口味和口感的需要。
濃郁甜美氣息，蘊藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷，奶油的濃郁奶相結合水果的酸甜，恰到好處的口味與口感的結合，讓您的感官與知覺完全得到滿足。
做法舉例：
1、材 料：
(1)低筋麵粉100公克，奶油100公克
(2) 糖粉100公克，鹽1/2小
(3) 雞蛋2個
(4) 牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克，檸檬屑1/2個
2、作 法：
1、低筋麵粉100公克，奶油100公克 ，)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克，檸檬屑1/2個，攪拌均勻；
2、低筋麵粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白；
3、 糖粉100公克，鹽1/2小匙加入一起拌勻，拌打至沒有顆粒。
4、將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶亦分次加入拌勻。
5、最後將步驟一攪拌的材料一起加入拌勻，裝模入烤箱後以170℃烤約30分鐘即可。
參考資料
蛋糕上一般放什麼水果
13樓：歐米奇***
時令水果。新鮮不宜流汁顏色鮮豔的水果。蘋果、梨等易氧化，不可以放，西瓜水大容易放鏽，不易放。
14樓：匿名使用者
樓主 其實你如果你方便的話可以去街邊的蛋糕店看看啊 這個絕對是個好辦
法 順便可以問問蛋糕師傅對吧？
我朋友是蛋糕點的 糕點師 所以耳濡目染 經常聽他說 對於水果 一半起到上色的作用 草莓和菠蘿居多 橘子其次 因為獼猴桃這種水果不容易保鮮所以 用的少一些 葡萄和提子也是不錯的選擇 主要是看個人的口味和口感的需要。
15樓：星空劃過愛
一般放哈密瓜，水蜜桃，奇異果，橘子瓣，草莓，櫻桃，如果行的話還可以放一些檸檬瓣哦~（巧克力棒也是必須要放的哦）
16樓：寶藍se摯噯
菠蘿，草莓，橘子，櫻桃之類的。
17樓：匿名使用者
第1：外型好看，可愛的。
第2：營養的，罕見的，驚喜的。
第3：有內容的，有含義的。
第4：誘人的。熟的，甜的，喜歡的。
以上隨意選。
18樓：小阮公
菠蘿，獼猴桃比較多，還有放一些杏仁什麼的也好吃哦
19樓：匿名使用者
櫻桃 草莓 獼猴桃
20樓：匿名使用者
放點奇異果吧！
聽說奇異果可以去鉛
21樓：想守護你
獼猴桃，菠蘿，草莓，橘子，櫻桃
22樓：匿名使用者
櫻桃，獼猴桃，草莓，菠蘿，橙子，柑桔
23樓：小寳
獼猴桃 菠蘿 草莓 桔子
什麼水果不適合裝飾蛋糕
24樓：
水果蛋糕有很多，不可以用來裝飾的水果，有西瓜，杏，西紅柿，這個沒有準確的定義，想吃什麼樣的也有。
25樓：廣州優美西點烘焙學校
水分大的水果不行，例如西瓜
會氧化的水果不行，例如蘋果，香蕉，梨
26樓：匿名使用者
易在空氣中表面氧化的水果不適合裝飾蛋糕，比如蘋果，香蕉等等。
27樓：裡了幾
蘋果香蕉，因為它遇到空氣以後會被氧化就不怎麼好看了。
28樓：
蘋果，香蕉暴露在空氣中會變色不適合裝飾蛋糕。
29樓：摯愛翡冷翠
我覺得蘋果不適合，因為會變黃。
30樓：hzp順其自然
別因為水果很常見，
就不能用它裝飾甜品。
巧用水果，可以讓你的蛋糕很驚豔~
水果可以說是生活中必不可少的了，
說起它的優點那更是很多，
實惠方便營養美味顏值高時令價效比高。
但可千萬別因為水果常見而小瞧它，
有時，只需要一點小小的水果魔法......
哪怕做出的蛋糕不那麼完美，
只要你用對了水果，也能讓蛋糕的顏值華麗大變身~
31樓：
硬質的水果還是不要，柚子，橘子不太好
32樓：大寶升仔
我能想到的水果我覺得都適合，番石榴可能不行，太硬，儘量不要選擇硬的
33樓：匿名使用者
經常見的水果有櫻桃，桃子，芒果，菠蘿，火龍果等等哦
34樓：君君
我想到的水果一般的都可以做裝飾蛋糕用的，但肯定有不可以用的，可是我沒想起來！
35樓：廣東地瓜
根據個人需求，基本的水果都可以的
36樓：秋落雪
西瓜、荔枝，梨，等等，這些水果不適合裝飾蛋糕
37樓：渡辰亦渡仙何哉
只要是喜歡，沒有什麼水果不合適的！
生日蛋糕上面要放什麼水果
38樓：
喜歡什麼就放什麼，但一般以輕巧為主，太重會壓壞蛋糕，一般切薄片，斜著插放上去。
39樓：濯友瑤肇螺
一般放哈密瓜，水蜜桃，奇異果，橘子瓣，草莓，櫻桃，如果行的話還可以放一些檸檬瓣哦~（巧克力棒也是必須要放的哦）
40樓：天綺蘭羊壁
一般來說，蛋糕可以配草莓、菠蘿、水蜜桃、香蕉、橙子等水果，其實基本都可以搭配的，希望幫到你。
蛋糕上可以放橙子嗎?
41樓：匿名使用者
橙子切片可以有很多造型做，所以蛋糕上放橙子片裝飾也很好。
42樓：烈獄術天
整個橙子當然是不可以的
43樓：沐雷九荒
可以放！水果蛋糕吃過沒有！
44樓：匿名使用者
可以呀！把橙子切成細瓣鋪在表面上
蛋糕上面的水果擺放有什麼注意的事項麼？
45樓：尉遲玉巧登棋
1、水果的個頭一定要小！形狀要均勻！！尤其是草莓，不能挑傻大個，切記！
所以覆盆子、藍莓神馬的，這些小東西，最適合搭配裝飾了2、水果擺設的顏色搭配上，完全不忌諱紅配綠，越繽紛就越誘人。
3、設計上要有適當的留白，寧可只有零落的幾顆小水果，也不要全部擺滿，全擺滿只能落得個喜慶！
蛋糕里加什麼水果 怎麼做水果蛋糕
46樓：面朝大海路途
一、做蛋糕胚
1.把準備好的四個雞蛋打入乾淨的盆內，然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆（有蛋黃分離器更好了），但是蛋白裡一定不能混有蛋黃，否則蛋白不能打發。
2.蛋黃分三次加入糖（60g)及油和牛奶，只要攪勻即可，不用打發。低筋麵粉篩入蛋黃糊中，用橡皮刮刀快速十字打發，迅速攪勻（用三針筷子都可以代替橡皮刮刀）。
3.用打蛋器調至中速開始打發蛋白，在打的過程中，出現魚眼狀第一次加入細砂糖20g,再打發到有一點粘稠再加入20g,當打發到蛋白起皺紋狀態再把20g加入，直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好，如果尖能倒下來，還要繼續打發。
4.把蛋白分三次加入蛋黃糊中，翻拌的時候，不可以劃圈，要從底往上翻，要輕要快，以免蛋糊消泡。
5.現在麵包機桶內刷上一層油，然後把攪拌好的蛋糕糊倒入麵包機桶內，然後輕摔幾下，震出氣泡，按下烘烤模式。
6.30分鐘左右，熱氣騰騰的蛋糕出爐，然後把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而縮入。
醬果的做法
1.將李子500g 洗淨，將洗淨的李子晾乾水份。如果不將水分晾乾的話，在煮醬的時候，就需要花更多的時間去蒸發水份。
2.將李子去皮去核切成小塊。切開兩半，撒250g白糖，淹2小時左右。
3.李子經過淹制後出水了，加入麥牙糖250g，倒進麵包機桶內，要想果汁味道更濃一些，加濃縮芒果汁100ml左右，按下面包機的果醬鍵功能，聽到「叮」即可。如果沒有面包機用鍋來煮也是可以，一邊攪動一邊用中火煮，直到煮到粘稠狀。
蛋糕造形
這一步發揮自己的想像和設計能力，創意無限，把果醬鋪在蛋糕胚體上，然後上面再做一些裝飾，蛋糕做好了。再放上已經切好的水果，擺好造型就可以。
做蛋糕的技巧
1.牛奶不能加得太多，水份多了難烘乾，也影響口感。
2.砂糖一定要用細砂砂糖，太粗難溶於蛋白和蛋黃中，牛奶放砂糖可以適加加熱，把糖全部溶化才放更好。
3.麵粉要選用低筋粉，這樣做出來的蛋糕才細膩，孔小。高筋粉適合做麵包和包子。市面上買的麵粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找。
4.蛋白打發很關鍵，提前收工，蛋糕就發不起來；如果打發過度了，蛋白沒有放在蛋黃糊都可以看到蛋白在回縮了，加熱後蛋糕膨脹了，最後還是不成功。
5.如果想做蛋糕沒有烘箱、打蛋器、麵包機也沒有，只有微波爐，那可以參考以下的參考資料，看微波爐專用粉來做蛋糕的方法。
注意事項
果醬可以提前兩天做好放在冰箱裡冷凍一天左右，如果新鮮做的果醬直接放在蛋糕上，蛋糕表面吸收果醬的水份就不好吃，如果即做即放果醬，那你可以選擇在蛋糕表面上放一層薄薄的奶油再放果醬。
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