1樓：唯愛一萌
山核桃(幹)的營養成分列表 (每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 24 水分(克) 2.2 能量(千卡) 601 能量(千焦) 2515 蛋白質(克) 18 脂肪(克) 50.4 碳水化合物(克) 26.
2 膳食纖維(克) 7.4 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 3.2 維生素a(毫克) 5 胡蘿蔔素(毫克) 30 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.
16 核黃素(毫克) 0.09 家核桃(幹)的營養成分列表 (每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 43 水分(克) 5.2 能量(千卡) 627 能量(千焦) 2623 蛋白質(克) 14.
9 脂肪(克) 58.8 碳水化合物(克) 19.1 膳食纖維(克) 9 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 2 維生素a(毫克) 5 胡蘿蔔素(毫克) 30 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.
15 核黃素(毫克) 0.14 尼克酸(毫克) 0.9 維生素c(毫克) 1 維生素e(t)(毫克) 43.
21 a-e 0.82 (β-γ)-e 39.44 δ-e 2.
95 鈣(毫克) 56 磷(毫克) 294 鉀(毫克) 385 鈉(毫克) 6.4 鎂(毫克) 131 鐵(毫克) 2.7 鋅(毫克) 2.
17 硒(微克) 4.62 銅(毫克) 1.17 錳(毫克) 3.
44 碘(毫克) 0 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 632 亮氨酸 1183 賴氨酸 494 含硫氨基酸(t) 553 蛋氨酸 227 胱氨酸 326 芳香族氨基酸(t) 1272 苯丙氨酸 735 酪氨酸 537 蘇氨酸 517 色氨酸 198 纈氨酸 770 精氨酸 2599 組氨酸 383 丙氨酸 668 天冬氨酸 1562 穀氨酸 3166 甘氨酸 764 脯氨酸 549 絲氨酸 753 尼克酸(毫克) 0.5 維生素c(毫克) 0 維生素e(t)(毫克) 65.55 a-e 2.
14 (β-γ)-e 61.24 δ-e 2.17 鈣(毫克) 57 磷(毫克) 521 鉀(毫克) 237 鈉(毫克) 250.
7 鎂(毫克) 306 鐵(毫克) 6.8 鋅(毫克) 6.42 硒(微克) 0.
87 銅(毫克) 2.14 錳(毫克) 8.16 碘(毫克) 0
多吃核桃有什麼好處或壞處？
2樓：愛健康的丹姐
多吃核桃有哪些好處？吃核桃的禁忌又有哪些？家長可得注意
3樓：桑偉聶星闌
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
4樓：
吃核桃有很多好處，核桃含有豐富的的維生素b族和維生素e，有健腦，增強記憶力的作用。在美容方面和潤腸方面都有很好的效果。不過核桃性溫，可以經常吃但不可一次大量吃，而且對於身體上火和腹瀉的人都不適合吃。
5樓：亓煊
核桃含豐富的亞油酸、亞麻酸等物質，能促進大腦和視力的發育 但是過量食用可使體內有害的氧化物、過氧化物等含量升高，同樣對機體會產生多種慢性危害。 核桃甘油脂肪、膽固醇含量也不低，適量食用對身體有益處，過量會產生心腦血管疾病風險。
6樓：匿名使用者
核桃裡有卵磷脂 益腦
7樓：匿名使用者
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。
吃核桃的好處：
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質，因此也有殺菌的功效。
健腦———一斤核桃的營養價值相當於5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益。因此，工作壓力大而出現頭暈、健忘、心悸等症狀的人，不妨吃一些核桃試試。
潤膚———每天吃幾個核桃，或者喝加進核桃的粥，堅持一段時間，會感到**細膩、滋潤了一些。
藥用價值：
味甘、性平，溫，無毒，微苦，微澀。
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
主治：腎虛喘嗽、腰痛；（核中木質隔層）味苦、性溫；補腎，澀精。
1、破血祛瘀：用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。
2、潤燥滑腸：用於腸燥便祕的大便難解。本品苦洩散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
3、補虛強體，提供營養：經動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品。
4、養護**：核桃仁富含的油脂，有利於潤澤肌膚，保持人體活力。
5、防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠s37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。
此外，核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
6、補腦：英國牛津大學一項新研究發現：兒童常吃魚和堅果成績好。
兒童血液中歐米伽3脂肪酸（特別是dha）水平越高，兒童閱讀能力和記憶力就越好，發生行為問題的機率也更低。歐米伽3脂肪酸的主要食物**包括：沙丁魚、鯖魚、三文魚和金槍魚等深海多脂魚、亞麻籽以及核桃等多種堅果。
壞處及禁忌：
1、據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。
可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
2、核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用時為儲存營養也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。
多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。
吃核桃有什麼好處，它有什麼營養
多吃核桃有什麼好處 多吃核桃的功效作用
多吃核桃有什麼好處？
8樓：水瓶咫尺天涯
營養價值
官方調查：核桃80%的脂肪為不飽和脂肪酸，富含cu、mg、k、維生素b1、b6等人體需要的微量元素，對愛美的朋友們是最佳的健康食品。
價值豐富，具有健腦功效，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素b6、葉酸和維生素b1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素b2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.
6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質，因此也有殺菌的功效。[4]
藥用價值
核桃(6張)
味甘、性平，溫，無毒，微苦，微澀。
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
主治：腎虛喘嗽、腰痛；（核中木質隔層）味苦、性溫；補腎，澀精。
破血祛瘀：用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。
潤燥滑腸：用於腸燥便祕的大便難解。本品苦洩散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
補虛強體，提供營養：經動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品。
消炎殺菌，養護**：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據臨床報道，將核桃仁搗爛製成的核桃焦油氧化鋅糊膏，**皮炎、溼疹，有效率可達100%。
核桃仁富含的油脂，有利於潤澤肌膚，保持人體活力。
防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠s37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。
此外，核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
健腦益壽：同上營養分析1。
食療價值
一、減少患抑鬱症機率
核桃中富含豐富的ω- 3脂肪酸，可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症(adhd)、癌症和老年痴呆症等的機率。
二、減少患乳腺癌的風險
每天食用2盎司約60g的核桃，患乳腺癌和腫瘤的機率要小。
三、降低患糖尿病的風險
每週堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。
堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。
四、減除壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。
五、含抗氧化劑 促進心臟健康
核桃中含有的高質量抗氧化劑，能很好的保護心臟機能健康，預防心臟功能疾病。
六、核桃黑髮，秋冬季吃核桃是最佳時季。
連續幾個月吃核桃，可以黑頭髮。一天用量是4－5個最適合。一天不必吃太多，堅持天天吃。 附方
1、核桃肉，每次食三個，早晚各一次，連續半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。[5]
2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，治虛喘。
3、核桃肉五個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。
4、核桃肉三個，搗爛，山慈菇3克研末，調勻，黃酒送服，治乳瘡。
5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經衰弱、健忘、失眠，夢多，食慾不振。
6、核桃肉搗爛，用薑湯送服，治虛寒症的噁心吞酸。
7、核桃一個，燒炭存性，研細末，治嘔吐，胃寒者薑湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，氣鬱者黃酒送服。
8、核桃十個，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內食完，可治膽結石。
10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，於1—2天內分數次服完（兒童酌減），可治泌尿繫結石。
核桃是一種很營養的果實，可以把它算作水果一類，它可以保護心臟機能，所以是很多老年人喜歡吃的。其實核桃的好處有很多，並不僅僅限於老年人吃，青年、中年人吃了一樣有很多的好處。 效能味甘，性溫。
入肺、肝、腎三經，能補腎助陽，補肺斂肺，潤腸通便。參考含豐富的脂肪油、多量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素，維生素b1、b2，糖類、煙酸等成分。
用途用於腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數，遺精陽痿；肺氣虛弱或肺腎兩虛，喘咳短氣；腸燥便祕，大便乾澀；石淋，小便不利等。
用法生嚼食，或熟食，煎湯，作丸等。
吃核桃有什麼好處，多吃核桃有什麼好處或壞處？
吃核桃的好處 1 核桃中脂肪含量豐富，主要成分為亞油酸甘油脂，混有少量的亞麻酸 油酸甘油脂。這些不飽和脂肪酸能提供營養，有助於提高血清白蛋白，降低血清膽固醇，防止血管硬化 高血壓 冠心病的發生。所以吃核核桃對人的心腦血管有好處。2 核桃含微量元素鋅 錳等都是垂體的重要成分，有助於補充腦的營養，起到健...
多吃核桃有什麼好處多吃核桃的功效作用
楊微蘭旗珍 核桃味甘 性溫，入腎 肺 大腸經 可補腎 固精強腰 溫肺定喘 潤腸通便 主治腎虛喘嗽 腰痛腳弱 陽痿遺精 小便頻數 石淋 大便燥結。分心木 核中木質隔層 味苦 性溫 補腎，澀精。1.破血祛瘀。用於血滯經閉 血瘀腹痛 蓄血發狂 跌打瘀能等病症。2.潤燥滑腸。用於腸燥便祕的大便難解。本品苦洩...
辣椒有什麼營養，多吃辣椒有什麼好處 壞處？
家長青忻環 食物名稱 青椒的別名很多，大椒 甜椒 燈籠椒 柿子椒 菜椒都是它的名子。其特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅 黃 紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。營養功效 青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的...