1樓：咋
告訴你我的絕招···
1·用色拉油，因為不用熱油再放東西，可以直接炒；
2·把所有的油先熱了，涼了再放在一個容器裡，這樣就想當於色拉油用了；
3·這個就是現實一點的了，雖然有點麻煩，熱完油之後，關火或者把鍋和火拿開，等油涼一點就好了；
4·最實際的了，拿毛巾或者手套把手包上，穿長袖的衣服。
over 希望會對你有所幫助
2樓：匿名使用者
油濺出來是因為有水，所以再放油之前先等鍋裡還有鏟子上的水燒乾之後再放菜。其實只要溫度稍微高一點，水就會往下流，很容易就幹了。要不用幹淨的抹布擦乾也行。
假如是油炸什麼東西，也不要對著滾油放鹽，那樣也會濺的。
3樓：半夜走佬
主要是鍋要幹
鍋鏟要幹
然後才加入油就沒問題了
要是在加入食材後才濺油
就是那個食材本身是溼的
比如煎魚之類的，所以魚身上最好也是滴乾水分另一個辦法就是粘上炸粉才炸
又或者粘上一點玉米粉也是能減少濺油
4樓：
在油裡放點鹽就不會濺出來了
5樓：
拿個長柄的菜鏟吧。遠點的話油也燙不了，溫度達不到
6樓：匿名使用者
不可必免的，帶個手套！
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