1樓：
能吃，在我們老家（江西）會將橘子皮洗乾淨切成絲像醃鹹菜一樣的醃。 煮紅燒魚的時候，放一片 切小 味道也很好呢
2樓：小倦
可以食用，但是一般不直接吃。洗淨後，可以泡水、煮粥。市場上有陳皮類的小食品，就是以橘子皮為原料做成的啊。
3樓：愛你
橘皮粥：在熬大米粥時， 在粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食**的作用。 橘皮湯：
在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。 橘皮茶：把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
橘皮酒：把洗淨晒乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。
如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
4樓：噠啉
可以吃啊 可以開胃的！
5樓：女爵丶
橘子皮富含維生素c，只要你能吃的下，對身體沒有危害 當然要洗乾淨
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