1樓：匿名使用者
煮熟的荸薺皮能吃嗎。
煮熟的荸薺皮不能吃。荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排洩物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗淨的荸薺皮，會導致疾病。
生吃荸薺皮，會引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。此外，需要提醒大家，荸薺皮中含澱粉較多，糖尿病患者應慎食。所以生食或熟食荸薺都應去皮。
挑荸薺要它的個頭要比較大一點，還要新鮮，大的荸薺儲存的時間長。顏色紅一點口感就好一些。捏上去硬一點，表面不能有破損。
如果削開的荸薺裡面是黃的，說明荸薺已經不新鮮了。放在冰箱的冷藏室裡儲存，可儲存三天左右。
2樓：匿名使用者
不建議吃。荸薺皮中可能含有薑片蟲等寄生蟲，如果吃下洗得不乾淨的荸薺皮，也會導致疾病。
3樓：的教賞
親，您好！很高興可以為您解答問題，我已經看見您的問題。
我正在查詢在中，還請親稍等一下哦，我會很快回復您的問題。
親，根據我所查詢最好去皮之後再吃。由於荸薺的生活環境都以水為主，因而會聚集有害有毒的生物排洩物和化學物質，這種食物如果連皮吃的話就會導致荸薺中的各種有害物質進入人體危害身體健康。除此之外在荸薺中還含有多種不同種類的寄生蟲，如果不將外皮洗乾淨就直接食用的話，就會導致各種胃腸病。
荸薺皮中含澱粉較多，糖尿病患者應慎食。所以生食或熟食荸薺都應去皮。通常來說，馬蹄最好不要經常生吃。
如果常吃生馬蹄，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。另外，馬蹄屬於生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。更建議熟食荸薺，即使生食也應充分浸泡後洗乾淨，以沸水燙過，削皮再吃為妥。
荸薺如何去皮首先在買荸薺的時候就要注意了，一定要挑那個芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮。荸薺具體的去皮方法有如下幾種：1、可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子，放在水裡使勁搓，這樣比較容易洗乾淨，之後再用小刀刮皮。
2、如果用小刀去皮的話，應該先切掉兩面的皮，然後再去皮。買的時候，一定要挑那個芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然後先削中間和底部，最後削這個芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一點，用那個削皮刀一下就削掉了。
4樓：小樓一夜春雨
這個是皮的話肯定是沒必要吃的吧，因為現在這個水果也不是很貴的，皮就扔掉就好了，你還是吃果實比較好。
5樓：搜趣生活幫
荸薺生吃好還是煮熟吃好？原來區別這麼大，好多人弄錯了，漲知識了。
煮熟的荸薺皮能吃嗎
6樓：法漪
荸薺皮是不能吃的。荸薺生於水田，其皮能聚集有害有毒的生物排洩物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有薑片蟲等寄生蟲，如果吃下未洗淨的荸薺皮，會導致各種疾病。
7樓：匿名使用者
不能吃，馬蹄常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排洩物和化學物質。另外，馬蹄皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗淨的馬蹄皮，會導致疾病。生吃馬蹄皮，會引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。
此外，需要提醒大家，馬蹄皮中含澱粉較多，糖尿病患者應慎食。所以生食或熟食馬蹄都應去皮。
8樓：少爺
這個是不能吃的 因為裡面還要炒酸鹼 吃的對人體不好 尤其是對胃很容易形成胃結石。
煮熟的荸薺的皮能吃嗎
9樓：金豆豆子
可以帶皮吃，但是一定要徹底洗乾淨．長芽的馬蹄一定要把芽摘乾淨，據我媽的經驗，那個地方是最髒的．吃這個很好的，尤其是現在這麼幹燥的天氣．你還可以用它煮水喝，試試看，很好吃．
買來的荸薺一定要煮熟才可以吃嗎
10樓：小象說生活
荸薺是生吃好還是煮熟吃好？吃之前這一步才關鍵，吃了放心還營養，吃荸薺的注意事項，荸薺正確去皮方法，荸薺不流失營養吃法，挑選個大牙短荸薺，生活小妙招，小技巧，相信能幫到大家，希望大家喜歡 ！
11樓：匿名使用者
也可以生吃的。
荸薺(英文名：water chestnut ,學名：eleocharis dulcis）,又名馬蹄、水慄、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物，扁圓形，上面尖，表面光滑有光澤，紫紅色或者黑褐色，生長在池沼中，地上的深綠色莖叢生，地下的球莖可供食用。
因它形如馬蹄，人們也稱它馬蹄。其外表像栗子、不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以又有「地慄」之稱。
荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有「地下雪梨」之美譽，北方人稱之為「江南人參」，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛的時令之品。
12樓：和藹的
1. 荸薺不可生吃，但因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗淨煮透後方可食用。
2. 熟食多用於做配料，也可用於炒、燒或做餡心。如「荸薺炒蝦仁」、「荸薺炒雞丁」等。
3. 荸薺具有清熱瀉火的良好功效；應用於肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝克(研成粉)，拌勻服，每天2～3次。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。
食療作用。荸薺味甘、性寒； 具有清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化溼、消食除脹的功效；
主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病症。
13樓：火族的春天
不能生吃，有寄生蟲。
吃了煮熟的荸薺皮 會得寄生蟲病嗎
14樓：網友
一個就不要擔心了，帶皮生吃是不好的。你這個是煮熟的，寄生蟲肯定是死翹翹了，而且你刷了很乾淨，又煮了15分鐘，不需要擔心。
但是其皮能聚集有害有毒的生物排洩物和化學物質，所以儘量不要帶皮吃。
15樓：愛拍攝的東東
如果是洗乾淨後煮熟了是可以食用的。
荸薺又名「馬蹄」，營養豐富，具有食療作用。
荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼 ，荸薺平衡，因此荸薺適於兒童食用。
英國在對荸薺的研究中發現一種「荸薺英」，這種物質對**色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對癌腫有防治作用。
荸薺質嫩多津，可**熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助**作用。
荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對於小便淋瀝澀通者有一定**作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。近年研究發現荸薺含有一種抗病毒物質可抑制流腦，流感病毒，能用於預防流腦及流感的傳播。
荸薺入藥，歷史悠久，自古入藥。中醫認為，荸薺性味甘、寒，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨床適用於陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等症的**。 荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。
荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。安徽省廬江縣原楊柳鄉盛產高品質荸薺，是中國最大的「荸薺之鄉」。那麼食用荸薺有什麼功效作用呢，下面就來看看吧。
荸薺的功效與作用 1、荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。 2、荸薺質嫩多津，可**熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助**作用。 荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對於小便淋瀝澀通者有一定**作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。
近年研究發現荸薺含有一種抗病毒物質可抑制流腦，流感病毒，能用於預防流腦及流感的傳播。 3、降壓作用：荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為「五汁飲」，用於生津消熱、降低血壓。
荸薺不削皮煮，那麼煮的水能不能能喝？
16樓：端木水蓉乾智
可以的荸薺是清熱下火的。
皮的效果比肉還好。
腸胃上火。嗓子上火疼都很有效果的。
但是脾胃虛寒的人要少吃。
而且荸薺和甘蔗一起煮味道更好喝。
而且預防流感。
正適合現在。
17樓：戰琇樹驥
你好！荸薺清洗乾淨的，連皮煮熟，水是完全可以喝的。
打字不易，採納哦！
煮荸薺需多長時間?是帶皮煮嗎?
18樓：今天也想喝酸奶
煮荸薺一般帶皮，時間沒有定論，喜歡生脆的時間就短些，喜歡溫軟的時間就長些。一般大火煮開後，小火燉十分鐘左右，再燜一小時尤佳。這樣看來，實際燒火時間大約在二十分鐘內吧。
如果用高壓鍋，可能只需要不到十分鐘。
可以帶皮煮，因為荸薺表皮上部分乾淨的紫黑色外皮中含有磷等微量元素，且能使湯水增加淺紫紅色素，使人增加食慾。
19樓：情感生活答疑師
荸薺在廣東一般都是用來煲湯或者是炒肉丁時用來做配料的，小孩子喜歡剝皮後生吃，脆脆甜甜的像吃雪梨。
20樓：匿名使用者
去皮是肯定的。可以生吃。注意洗乾淨，由於其生長環境容易帶寄生蟲。做菜多用於配料。僅供參考。
21樓：網友
是帶皮煮，約半小時左右吧，反正煮後還是脆的。
22樓：網友
煮荸薺需要水開了後再下荸薺。不是帶皮煮，得把皮給削了。
23樓：網友
加熱即可，一般去皮後生食。
建議去皮。
荸薺吃皮好還是去皮吃好？（我指的是煮熟後吃）皮上的芽和葉能吃嗎？
24樓：匿名使用者
去皮吃。先去皮，再煮熟。
25樓：匿名使用者
不吃，口感不好，還是去皮好吃。
26樓：王旭
荸薺連皮吃有毒，你可以查查。
吃了煮熟的荸薺皮會得寄生蟲病嗎，日本人吃生魚片不怕得寄生蟲病嗎？
一個就不要擔心了，帶皮生吃是不好的。你這個是煮熟的，寄生蟲肯定是死翹翹了，而且你刷了很乾淨，又煮了15分鐘，不需要擔心。但是其皮能聚集有害有毒的生物排洩物和化學物質，所以儘量不要帶皮吃。 愛拍攝的東東 如果是洗乾淨後煮熟了是可以食用的。荸薺又名 馬蹄 營養豐富，具有食療作用。荸薺中含的磷是根莖類蔬菜...
荸薺的皮有什麼功效？可以吃嗎？荸薺燉紅棗有什麼功效
荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖 脂肪 蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼。荸薺平衡，因此荸薺適於兒童食用。英國在對荸薺的研究中發現一種 荸薺英 這種物質對 色葡萄球菌 大腸桿菌 產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用...
沒煮熟的玉米能吃嗎，玉米沒煮熟能吃嗎
小符學姐 不是所有品種的玉米都只能熟吃的，有個別種類的玉米，像是水果玉米 甜玉米等品種是可以生著食用的。甜玉米或水果玉米是適合生吃的一種玉米，能直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜 特別脆，像水果一樣，因此被稱為 水果玉米 其他玉米一般難以生吃，也很少有人嘗試生吃。 沒...