1樓：晨曦初耕時
功效與作用。
通便、促進生長、延緩衰老。
海鮮菇是北溫帶一種優良的食用菌，味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味。具有潤腸通便、促進生長、延緩衰老的功效。
1、潤腸通便：海鮮菇富含膳食纖維，有助於腸道吸收水分，促進大腸蠕動，具有很好的潤腸通便的功能，同時對於排出毒體內毒素，降低血清膽固醇有一定作用。
2、促進生長：海鮮菇富含維生素d，可以幫助人體補充鈣質、強壯機體、促進身體的發育。
3、延緩衰老：海鮮菇的生物活性物質，還能促進抗體形成氧化成分，起到延緩衰老、美容護膚的功效。
注意事項。適宜人群。
便秘、體弱者、心血管疾病患者。
禁忌人群。腹瀉、過敏者。
不宜同食。寒性食材、啤酒。
海鮮菇性寒，與寒性食材搭配食用，可能會引起腹瀉。海鮮菇跟酒類搭配，比如啤酒、紅酒等，可能會影響人體對海鮮菇營養的吸收。
海鮮菇的營養價值和功效
海鮮菇的營養價值及功效與作用
海鮮菇有哪些營養價值？
2樓：傾流一最
海鮮菇的營養價值很高，能抗癌防衰老，其中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素、氨基酸等。海鮮菇味道鮮美，質地脆嫩，營養價值高，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
延展閱讀：經測定100g鮮海鮮菇中含水88%、粗蛋白棚脂肪粗纖維1.
03g、碳水化合物灰分主要是磷、鉀、鐵、鈣、鋅等礦物質元素)、0.
64mg維生素b1、
8mg，含17種氨基酸，佔乾重。其中7種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的36.
海鮮菇屬低溫型草生菌，適於本地冬季栽培的食用蕈菌。是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。其味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感甚佳。
功效有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命。
海鮮菇的功效與作用 海鮮菇怎麼做才好吃
3樓：匿名使用者
海鮮菇含有蛋白質、碳水化合物、維生素、氨基酸、纖維素等營養成分，可以促進人體的生長髮育，增強體質，提高機體免疫力，
4樓：匿名使用者
海鮮菇的功效與作用有哪些？海鮮菇是一種美味的菌類，吃著會有螃蟹味，所以又叫蟹味菇。海鮮菇的營養豐富，功效與作用也不少。
那麼，海鮮菇的功效與作用有哪些呢？下面就隨一起去看看海鮮菇的功效與作用吧。
海鮮菇的功效與作用。
1、促進發育：海鮮菇含有的維生素和氨基酸是構成機體的重要的成分，有助於青少年益智增高和發育。
2、抵抗衰老：海鮮菇根部以上部分的提取物能促進抗體形成抗氧化劑，具有美顏、延緩衰老的功效。
3、防癌抗癌：海鮮菇子實體的提取物具有多種生物活性成分，能有效增強機體免疫力，抵禦癌細胞。
4、潤腸通便：海鮮菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，同時排除體內毒素，降低血清膽固醇。
海鮮菇怎麼做才好吃。
1、海鮮菇炒肉。
材料：海鮮菇150克，青椒1個，豬肉(牛肉)100克姜3片，蒜頭1瓣，鹽少許，糖少許，生粉2茶匙，醬油適量，水適量。
做法：燒一鍋開水，然後把海鮮菇倒進去，灼水後用冷水反覆沖洗，然後瀝乾待用。青椒切段。
豬肉切片用鹽、糖、生粉醃製調味。燒開鍋，油熱之後放薑片以及蒜爆香。倒入青椒，翻炒兩下之後放入海鮮菇，繼續炒，待半熟後盛起在碟子上。
放油(少量)，倒入肉片，炒至肉片半熟，倒入之前炒好的青椒以及海鮮菇，開始大火爆炒。用鹽、糖、醬油、生粉和開一個醬汁，倒入醬汁後翻炒兩下，蓋上鍋子，燜炒一下。掀開鍋蓋，再繼續翻炒兩下之後即可起鍋上碟。
海鮮菇的功效與作用。
2、海鮮菇滑蛋。
材料：海鮮菇一把，蛋3只，蔥花適量，鹽適量，黑胡椒適量，油適量，玉米澱粉適量，水適量。
做法：海鮮菇洗淨，下鍋翻炒至略熟，加鹽，起鍋備用。玉米澱粉加水拌勻。
雞蛋打散，加鹽、黑胡椒、蔥花和水澱粉、海鮮菇。鍋內入油，燒熱，第三步的混合蛋液入鍋，先不要翻，等底部略略凝固，再畫圈炒散。待蛋液一凝固就出鍋，以免變老。
海鮮菇的禁忌人群
5樓：你好
海鮮菇具有很高的營養價值和藥用價值，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。可是大家知道嗎，不是所有人都適合吃海鮮菇的。
1、宜：一般人均可以食用，尤其適合心腦血管疾病、結石症患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理髮師食用。
2、忌：有出血性疾病、腹瀉者、孕婦慎食；對於菇類過敏者也應該禁止食用。
海鮮菇的禁忌搭配。
1、海鮮菇+寒性食材。
海鮮菇跟很多寒性食材搭配的話，整個菜式就會變得更加寒，太過於寒性其實是不行的。
2、海鮮菇+啤酒、紅酒。
海鮮菇跟酒類搭配，總體上是會影響我們對海鮮菇營養的吸收，這個也是不是特別好的搭配之一。
3、海鮮菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋。
海鮮菇和鵪鶉肉、鵪鶉蛋一起食用，很容易導致臉上黑色斑的形成，屬於相剋食物，所以大家需要注意。
海鮮菇的營養功效。
經過研究檢測表明，每100克的海鮮菇內就含有水分88%，粗蛋白克，脂肪克，粗纖維1.
03克，碳水化合物克、灰分克（主要是磷、鉀、鐵、鈣、鋅等礦物質元素）。
維生素毫克，維生素毫克，還含有氨基酸，佔總重量的13.
27%。其中7種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的。
海鮮菇，屬於低溫型的草生菇，是一種適合本地冬季栽培的食用蕈菌，是一種具有很高的營養價值和藥用價值的食用菌，其色澤潔白，菌肉肥厚，口感細嫩，氣味芳香，味道鮮美，食用具有抗癌防癌的、提高免疫力、抵抗衰老、延年益壽的功效，是一種非常受歡迎的養生類食品。
6樓：網友
海鮮菇對大家人體的功效還是挺大的，這關鍵就是說因為海鮮菇裡邊帶有比較豐富的營養元素，常常去吃海鮮菇得話就能夠具有一個防癌的功效，乃至是可以避免自身太早的出現衰退，並且不論是哪些年齡層的大家全是能夠去吃這道菜式的，而且在吃起來的情況下還會覺得到海鮮菇的味兒是較為美味的，咬起來的情況下覺得非常的有嚼勁，是一種低糖食物。
那麼海鮮菇不可以和哪些一起吃呢？大夥兒在吃海鮮菇的情況下應當留意哪些？大家一起來瞧瞧吧。
吃海鮮菇的情況下是存有一定配搭忌諱的，最先應當防止和木耳一起配搭的，吃完以後是不利胎寶寶身心健康的，非常容易造成小產的問題。
另外大夥兒吃海鮮菇需注意，大夥兒針對配搭木耳的吃法都是應當防止的，非常是孕婦吃是應當防止的，不然會出現活血化瘀的實際效果，此刻是不利胎兒發育的，還非常容易造成小產等狀況，因此需要大夥兒當心防止。
吃海鮮菇的情況下也要忌諱和牛肝配搭吃完，是非常容易會造成早產兒問題造成的，因此大夥兒吃海鮮菇應當防止那樣的狀況。
吃海鮮菇的常見問題。
吃海鮮菇的情況下是存有一定常見問題的，針對長黴爛掉的海鮮菇而言，是大夥兒不必服用的，那樣才能夠防止出現食物中毒的問題造成。另外吃海鮮菇的情況下，大夥兒一定要留意，務必直到海鮮菇徹底煮開了以後大夥兒才可以吃完。如今許多人吃海鮮菇的情況下，以便讓海鮮菇的口味和味兒可以更強，因此說沒有直到徹底煮開了海鮮菇就吃完，可是那樣對大家健康是沒有益處的。
另外大夥兒吃海鮮菇的情況下會發覺，針對沒有煮開的海鮮菇而言，此刻事實上是會帶有一定化肥的殘餘。假如攝取了以後是不利大家健康的，因此說吃海鮮菇的情況下大夥兒應當煮開才行。大夥兒吃海鮮菇的情況下還需要留意，由於海鮮菇是歸屬於食用菌食材了，因此說大夥兒在儲存海鮮菇的全過程時要當心，假如儲存不善是非常容易出現黴變狀況的，因此說大夥兒務必要慎重看待。
海鮮菇怎麼做湯，海鮮菇素湯的做法
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