1樓：你粉底沒我的厚
鴿子湯變黑的原因分析：
一、宰殺鴿子時沒有放血：由於鴿子血有很好的補血養血功效，因此許多人在殺鴿子時都是不放血的，會採用悶死的方式啥個字，這樣鴿子血就會留在鴿子肉中，在燉湯的時候，鴿子肉就會發黑，這種情況不影響食用，而且也非常營養。
二、用鐵鍋煮的鴿子：如果是用一口長時間沒有使用過的鐵鍋煮鴿子，鐵鍋的成分會煮進湯中，令鴿子湯看起來有些黑，這種情況其實並不影響食用。但是如果心理介意，覺得不乾淨的話，也可以選擇不喝。
三、新增了容易變黑的食材：比如說在燉鴿子湯的過程中，加入了藕塊，那麼鴿子湯就會發黑髮褐。者其實是藕的成分氧化導致的顏色，這種情況不影響食用。
四、煲湯時間過長：如果平常燉鴿子湯1-2小時，鴿子湯顏色都是正常的，這次燉湯3-4小時，甚至更久，燉出來的鴿子湯顏色發黑，考慮是燉湯時間太久引起的。這種情況湯的營養其實已經下降了，但同樣還是可以食用的。
五、鴿子肉已變質：如果鴿子湯燉成了黑色，並且湊近了能夠聞到異味，或者鴿肉、鴿子湯吃起來有腥臭味，那麼說明鴿子肉已經變質了，這種情況鴿子湯不能喝了，要倒掉。
2樓：深夜巴士
鴿子肉，這還是超級的好吃的，可美味了，就是單價有點貴，還有就是傻的方式太殘忍了，直接悶死。燉湯的時候，竟然燉吃了一鍋黑湯，看看都有毒，都不太敢喝。
鴿子湯為什麼燉是黑色的：
1、煮的時間太長了。
燉鴿子的時間就1到2個小時就可以了，這個時間內燉出來的鴿子湯就是正常的顏色，要是燉3到4個小時，甚至更久的時間，那湯的顏色就有可能會發黑。鴿子燉太久可不好，營養價值會下降，這也是可以吃的。
2、新增了容易變黑的食材。
在燉的鴿子湯中，加入了藕，那湯就容易變黑髮褐。這其實是因為藕的成分氧化的顏色。這種變黑是可以吃的，就是不大怎麼好看。
3、用鐵鍋煮。
要是用一口長時間都沒有用過的鐵鍋來煮，那鐵鍋的成分就會進入到湯裡面，就會讓鴿子看起來有點黑，這是不影響食用的。
4、殺鴿子沒放血。
鴿子血是非常的補血養血，所以很多人在殺鴿子的時候都不放血，就會選擇悶死鴿子，這樣就能將鴿子血留在鴿子的體內了，鴿子裡面有血，湯就容易變黑，這是可以吃的。
鴿子湯黑的喝了會不會中毒：
要是是以上變黑的情況，那是可以吃的，不會影響健康，就是有點影響食慾，不好看。不過要是是因為鴿子肉變質了，那就不能吃了。
鴿子湯變成黑色，湊近了聞，還有一股腥臭味，或者是鴿子肉火鴿子湯吃起來有腥臭味，這就表示鴿子已經變質了，那這湯就不能喝了，就會被倒掉。
3樓：匿名使用者
你好，如果是買來放在冷藏櫃之後，變得發黑，那就不要吃了。如果是新鮮買來就是黑色的，那應該沒有問題的，有些鴿子肉本身就是有點發黑的，我們平常買活的，之後燒好還是會有點點黑的。主要是看有沒有變質，如果聞上去就感覺變質了，那就不要吃。
冰箱裡放的太久也是不能吃的，畢竟食品安全還是很重要的。
4樓：盧小器
能吃，鴿子肉變黑可能宰殺時沒有放幹血液，血液在水中煮的時間過長了容易發黑，發黑的物質有可能含鴿子血液，如果是血液的話一般也是沒問題。
5樓：晏蘭夢
1.還是不要吃了。
都已經發黑了，沒必要吃了，那些畢竟不知道已經有什麼變化。
還是小心點吧。
6樓：校友靈
我待會打你鴿子，用黑色的，能吃嗎？我因為鴿子肉是黑色的，所以我們不喜歡吃黑色的，有的人可以吃，有的人不可以吃，所以黑色的肉就像烏雞肉是一樣的，烏雞也是黑色的，所以有的人愛吃，有的人不愛吃。
鴿子肉放了兩天有點發臭了，發黑了，還能吃嗎？
7樓：遺失的那一刻心
肉是不能長時間的放置的哦，那樣的話你們的細菌是容易滋生的，既然已經發臭了，那就是已經很壞了，發黑是長時間和空氣接觸的原因，所以不能吃了。
8樓：匿名使用者
發黑發臭就說明已經變質了，變質了的東西吃了會得癌症的。希望能幫到你。
9樓：歪貨假打
鴿子肉有點發臭了發黑了是絕對不能吃的。。。
因為已經發臭發黴的食品，就證明變質了，甚至是開始腐爛了，變質發臭的肉類肯定無法食用了，這種食品如果食用了，輕者拉稀，重者有可能會中毒的。
發臭的食品也就是發黴的開始，是有極強的致癌物（黃麴黴素）。經常食用發黴的食物，其得癌徵機率是很高的。
所以沒必要用自已的身體來作堵注吧！如果食用了，出現問題時，那時就悔之晚了。
10樓：亮仔的冬天
最好不要吃了 變質的肉類都有一種毒素 人吃了對身體不好。
11樓：像是看速度
這樣就不可以吃了，這樣對身體不好。
12樓：最愛
別吃了，吃壞肚子，那就麻煩了。
13樓：網友
壞了不能吃，會鬧肚子呢。
今天買了兩隻鴿子，肉發黑發紫，能吃嗎？
14樓：hesitate的海角
就是這樣的，我以前養了不少鴿子也吃了不少，本來就是有點發黑的，放心吧。
15樓：6蕙質蘭心
病鴿，用藥過多，引發肝臟受損，不要吃。
我買了一隻肉鴿，是處理好的，但是我發現這隻鴿子背部和翅膀處的皮肉發黑，請問這正常嗎？能吃嗎？
16樓：修勾修勾很可愛
不正常，鴿子背部和翅膀處的皮肉發黑原因：
一是和餵食糧有關係，油脂類的食糧過多，造成無法吸收，產生大量的乳酸，導致肌肉變黑，減少油脂類食糧，儘量喂清除食糧。
二是喂藥過量引起的。
挑選鴿子肉技巧。
首先挑鴿子正只鴿子抓在手中一定要有分量，這是鴿子健康強壯的最有利標誌，只要這羽鴿子上手後有分量並且有一定重量不消瘦，就可以說這羽鴿子應該不會錯，而且這羽鴿子在日常進食過程中處於強勢地位，不怕搶不到食物，體質方面肯定沒問題。
一般偏瘦的鴿子都是一些小鴿子青年鴿，為什麼呢因為這些鴿子搶不過那些種鴿，所以他們肯定會偏瘦！所以當你去引鴿子尤其是種鴿引進時最好要先摸一下鴿子上手分量如何，整體對鴿子有一個感覺。
很多鴿舍鴿友養夠賽鴿，這樣的鴿舍賣的鴿子一般質量要好一點，最起碼鴿主不會坑你！賣哪個都是賣，賣哪對都是清理！所以一般不會去坑人，但是有一些鴿友打著這樣的旗號賣鴿，這樣的要小心，一般清棚鴿選那種鴿舍羽數不多的。
17樓：張恩如加丹
正常的！這種鴿子嘴巴顏色是黑色的，它殺出來就是黑色的**了！
18樓：三七時光
最好別吃了！ 估計是鴿子死了後才處理的 而且是死了蠻久的那種 血水變黑了。
19樓：匿名使用者
讓商販給你換個現殺新鮮的。
鴿子肉能吃嗎？
20樓：無名之人
鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
21樓：黎約將夜
當然可以吃，而且鴿子肉很有營養，還有一定的保健功能！從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：
鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。嘿嘿。
22樓：蘋果
當然可以吃 而且很補。
23樓：范姜宛秋
鴿子又名白鳳，肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的。古話說"一鴿勝九雞"，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
功效鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b、e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。
民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善**細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。
乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。
適用人群。是成年人、孕婦及兒童、體虛病弱者、病人的理想營養食品。
適用量鴿子每次半隻(約80-100克)。鴿蛋每天2個。
特別提示。食鴿以清蒸或堡湯最好，這樣能使營養成分儲存最為完好。
咳嗽能吃鴿子嗎，咳嗽能吃鴿子湯嗎
可以吃鴿子。鴿子營養豐富藥用價值高，其中含有蛋白質 多種維生素 煙酸 鈣 磷 鐵等成分。對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。咳嗽是生痰物質吃多了引起的。而鴿子是平性，其脂肪少不是生痰的食物，所以可以吃。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經常食用，具有改善 細胞活力，增強...
孕婦吃鴿子，請問孕婦能吃鴿子嗎？
鴿子肉中含有豐富的蛋白質，營養價值很高，有預防和 肝硬化的作用，對補氣血，貧血有很大作用。在懷孕期間孕婦可以吃鴿子，懷孕初期可以多吃一些，早期容易流產，它可以起到預防流產和安胎的作用。鴿子湯的作用非常大，可以為身體增加抵抗力，氣血不足的孕婦可以多喝。吃鴿子，不僅對孕婦身體好，對胎兒的生長髮育也很好，...
鴿子肉可以和豬肉一起吃嗎，鴿子肉與豬肉同食會怎樣
這兩種肉沒有衝突，可以一起吃。鴿子肉和豬肉一起吃沒問題，如果一起燉就會破壞鴿子肉湯的香味，不推薦放一起加工。完全沒有問題。鴿肉是飛禽鴿子的肉類，不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。豬肉又名豚肉，是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪 ...