1樓：紫涵小仙
第一、 選低溫冷藏的。
相比較常溫放置的牛奶來說，需要進行冷藏小手的巴氏純牛奶殺菌的溫度特別低，也能夠更好的保持牛奶原有的牛奶營養成分。這裡需要特別注意的是，有的超高溫純牛奶也被商家放在冷藏櫃進行銷售，這時最簡單的拌飯就是看保質期，超過6個月的就都是超高溫奶。
第。二、選配料為生牛乳的。
現在市場上有的牛奶是以牛生乳為原料的，也有以奶粉為原料的。還原奶會在產品包裝上進行顯著的表面，會具有較長的保質期，其中的營養成分都不如生牛乳的好。
第。三、優選全脂奶。
牛奶的主要營養物質只要是脂肪、蛋白質、礦物質和維生素。而脫去脂肪的純牛奶，其溶脂性和有益脂肪酸都會大打折扣，營養也就大打折扣了。所以為了控制脂肪的攝入量而放棄純牛奶是不正確的。
第。四、優選本地奶源。
考慮到純牛奶的運輸和安全性，物流的環節自然是越少越好，這樣產品的質量也就***了。而進口的純牛奶都為超高溫的，而且**還貴了不少，價效比就顯得不高了。
第五、 也可以選擇配製強化乳的。
市面上除了純牛奶，也有高鈣奶、鐵鋅奶、ad鈣奶等，這些牛奶一般都含有80%的生牛乳，只是強化了一些重要的營養元素，可以根據自身的需要進行選擇。
第六、 選香味清淡，掛壁均勻的。
有人認為濃香的牛奶才是好的，但是其實真正經過均質加工的純牛奶口感是比較稀薄的，倒入玻璃杯之後的掛壁也是均勻的，口感醇香、稠厚的牛奶反而值得警惕。
第。七、不要在意顏色的深淺。
全職純牛奶一般是乳白色或者微微的淡黃色，脫脂純牛奶則是乳白色或者淡淡的黃綠色。不同的季節、不同的脂肪含量，甚至是不同的飼料都會造成牛奶顏色的差異，不需要特別的在意。
第。八、注意乳糖不耐受。
純奶中含有較多的乳糖，乳糖不耐受者最好選擇低乳糖的牛奶，避免腹瀉的發生。
2樓：網友
少新增劑的，脂肪蛋白含量高的。
牛奶一定是越貴越好嗎
3樓：江蘇亞美思動力裝置
這個不一樣，牛奶的好壞和**沒有直接的關係，關鍵看產地和生產工藝，儘量選擇知名品牌吧。
4樓：喵愛上
當然不是，比如特侖蘇，他就比蒙牛伊利好吧，但是有些人喝了就會過敏甚至能上吐下瀉，但是蒙牛伊利就不會，或者其他稍次於特侖蘇都不會，所以不是越貴越好，是適合才最好。
5樓：網友
看成分，生牛乳最好。
牛奶有優劣之分嗎?為什麼市場上的牛奶有幾**,是不是越貴越好？
6樓：曀洣陽銧
鑑別牛奶的品質有兩個主要標準，即蛋白質含量的高低及殺菌消毒方式。蛋白質越高越好（至少大於，巴氏殺菌的鮮奶比超高溫滅菌的常溫奶好。
有句業內術語：鮮奶是金，酸奶是銀，奶粉是銅，常溫奶是鐵。 所以建議喝鮮奶。
如何挑選牛奶？
7樓：青島小騰騰
1、看品牌。選擇有規模企業的大品牌，這些品牌奶源穩定，管理規範，質量可靠。
2、看配料表。看看牛奶的原料，裡面是奶粉還是生牛乳，包裝上都會有說明，奶粉雖然保質期比較長，可是裡面的營養還是不如生牛乳的，買牛奶的時候，仔細看看配料表裡面的第一項就會一目瞭然。
3、看成分。牛奶裡面的主要成分是優質蛋白，礦物質，脂肪以及各種維生素等，而裡面的優質蛋白，對於人體是非常重要的，所以在購買牛奶的時候，比較一下里面蛋白質的含量，選擇蛋白質含量高的，蛋白質大於的牛奶是比較好的。
4、看儲存方式。巴氏奶採用巴氏殺菌，需要2-6℃低溫儲存，一般保質期3-7天。 滅菌奶採用超高溫殺菌，常溫儲存，一般保質期30-180天。
正常情況下，在滅菌的時候，溫度越低，牛奶中的營養才能更好地保留下來，因此巴氏殺菌乳的營養是最好的。
我一般都是買天友的來喝。
8樓：生活妙招
牛奶好吃營養，但是選牛奶不能亂選，教你一招，輕鬆選到好牛奶。
9樓：cmyyy營業員
喝牛奶，主要是為了補充蛋白質和鈣，所以蛋白質的含量就是一個硬性標準。
牛奶營養豐富，其中蛋白質的含量是排名前3的。
按照我們國家對牛奶製品的要求，每100毫升純牛奶中，蛋白質的含量不可以低於毫克。也就是說2.
8毫克是最低標準，買純牛奶時，最好挑選蛋白質含量以上的，蛋白質含量越高，牛奶品質越好。
選購牛奶有哪些注意事項
10樓：蒙牛乳業
1、牛奶並非越香濃越好。專家說，擠出來的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起來非常爽口。但許多企業推出了香濃概念，新增增稠劑和香精，消費者逐漸認為香濃才是牛奶的味道，而真正的純牛奶反而被認為沒味兒或加了水。
2、高鈣牛奶意義不大。專家說，牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物，再往其中加鈣意義不大。並且高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣，這種鈣在人體內的吸收效果並不是很理想。
過多地在牛奶中加入鈣、鐵、鋅等無機鹽，如果不能吸收，反而會對人體腎臟以及消化系統造成很大負擔。
3、喝牛奶不是為了補蛋白。不少高階牛奶打著優化蛋白的旗號，專家表示，牛奶中的蛋白含量其實很低，所以喝牛奶主要不是為了補充蛋白質，而是為了補充b族維生素和鈣。
4、脂肪不一定越低越好。專家說，每個人對脂肪的需求量並不一樣，血脂高和需要**的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂奶。但對於孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來說，最好還是喝全脂奶。
5、穀物奶適合做早餐食用。專家指出，所謂的穀物奶和早餐奶，其中加的大部分是澱粉，沒什麼營養價值，但能讓人產生飽腹感，維持能量的時間比較長，適合早餐時喝。
6、果蔬奶營養太少。專家說，果蔬奶裡新增果粒必須經過高溫處理，營養價值會受很大影響。而它能夠增加的膳食纖維微乎其微，遠不如分開吃更有營養價值。
如何正確選擇牛奶
11樓：1986鼕鼕
一般情況下，純牛奶的主要成分就是蛋白質，另外還有一些鈣，鐵，鋅等微量元素以及維生素免疫因子等等。
第一，喝純牛奶有利於補充體內的優質蛋白，氨基酸等，有利於保持身體的健康，營養的均衡。所以在正常情況下，身體條件允許的話，都需要進行喝純牛奶補充優質蛋白。
第二，每天都可以喝純牛奶，喝純牛奶除了有補充蛋白的作用之外，還有利於補充各種微量元素以及維生素等營養成分，有利於避免出現營養不良，或者減少出現營養缺乏等問題的出現。牛奶裡面含鈣量以及蛋白質都是比較高的，經常喝牛奶可以補充身體的鈣，並且還有幫助睡眠的作用，經常出現晚上失眠的人，可以在睡前的時候喝一袋牛奶，因為喝牛奶能夠改善睡眠，牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等。
所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。
現在的牛奶貴了,質量真的好了嗎?
12樓：匿名使用者
1.超市裡牛奶的品種和名目越來越多，高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……層出不窮。怎樣選擇適合自己的奶呢？
即便是同一類人群，也有不同體質，所以沒法給他們推薦統一的哪種奶。一般來說，我推薦純的牛奶，什麼都不加。因為牛奶只需要起到牛奶的作用就非常好了，不必越俎代庖，替代其他食品。
如果需要果蔬，我們可以自己吃新鮮果蔬，比陪著牛奶高溫高壓滅菌之後的果蔬效果肯定會更好，數量也要多得多。如果需要早餐，我們用牛奶配主食吃就很好，完全不必省掉主食然後喝加了一丁點麥片和大量糖的所謂早餐奶。如果需要補鐵補鋅，直接吃魚肉海鮮堅果之類就好，何必指望奶里加進去的那一丁點鐵和鋅。
2 如何判別買回來的奶是優質奶呢，有什麼簡單易行的判斷方法？ 不純的牛奶因為加了糖、香精、增稠劑之類，沒什麼好判斷的方法。如果是純的牛奶，不要用香味或濃厚程度來評判，因為這些都是可以人工新增造出來的。
首先看口感是否滑爽。經過標準化和均質處理的牛奶，質感黏稠是不正常的，均勻而滑爽，很容易滑到嗓子裡去，才是正常的狀態。把它倒在乾淨玻璃杯裡，停幾分鐘，再倒出去。
如果杯壁上均勻一層薄薄的掛杯，是正常的。但如果杯壁上有細小顆粒、細小團塊， .
13樓：輝煌浩煌哥
不是牛奶貴了，是物價**了。質量與牛奶貴了沒有多大關係。
14樓：匿名使用者
現在牛奶貴了，是因為原產奶貴了，跟***不好沒多大關係。
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