1樓：匿名使用者
正常的產品是可以放心食用的，只有那些黑心的廠家和地下加工廠有使用吊白塊的，就是致癌物了。吊白塊」即「甲醛次硫酸氫鈉」，是一種有毒的工業用漂白劑，對人體有嚴重的毒***，國家嚴禁將其作為食品新增劑在食品中使用。使用「吊白塊」能改善食品的外觀和口感，粉絲放入吊白塊可使其變得韌性好、爽滑可口、不易煮爛。
但加熱後，它會分解出甲醛等有劇毒的致癌物質，健康人食用後會引起胃痛、嘔吐和呼吸困難，並會對肝臟、腎臟、中樞神經造成損害，嚴重的還會導致癌變和畸形病變。
2樓：匿名使用者
●粉絲在加工製作過程中新增了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年痴呆症，還可引起膽汁鬱積性肝病，可導致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病症。
●食用粉絲後，不要再食油炸的鬆脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在—起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。
●根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。
●動物性油脂與粉絲相配時，可獲得其他調料難以達到的美味。
粉絲是致癌物嗎
為什麼說河粉米粉，粉絲也是致癌物之一呢
3樓：匿名使用者
米粉、河粉、粉絲是大米制成，大米是酸性食物，所以米粉、河粉、粉絲都是酸性食物。而且在製作過程中都會加入一些食用膠等食品新增劑在裡邊，這些東西都有致癌的物質，常吃有可能致癌。
酸性與鹼性食物。
1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。
如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物。
4樓：卡肌寧寶寶
外面的東西都不乾淨致癌物較大！
5樓：美麗日記的故事
因為裡面有明膠的物質。
6樓：網友
現在磚家太多了，總之想吃什麼就吃，聽磚家還不如不聽。
白家陳記 粉絲外包裝真的含有致癌物質嗎？
7樓：匿名使用者
白家食品已經發出官方宣告瞭，他們的外包裝是有專業機構生產，不含致癌物，全部符合國家標準，有相應的國家檢驗報告。很多專業機構也開始質疑這個 國際包裝協會發布資料的真實性了，國際包裝協會是個民辦協會，估計是想借此炒作，增加知名度吧！這次一起被指正有致癌物的 康師傅、統。
一、香飄飄，包括白家食品這些大企業如果都不合格，那麼多年，國家不可能不管吧。四川的質監局接受四川衛視**採訪時也說了，並沒有接到相關的訊息。專業國家機構都說沒有，那就沒有唄。
這些造謠的人，簡直唯恐天下不亂。
8樓：鑲黃旗貝勒
其實這次的檢查是一家個人在香港註冊的民間機構釋出的，結果雖然不能說不準確，但這些包裝都是雙層包裝，外包裝用再生紙，含熒光劑，也是目前很多企業都通用的。內包裝沒問題就行，不必過分擔心，否則就沒有可吃的東西了。
米粉，粉絲為何是致癌食物？
9樓：匿名使用者
米粉、粉絲本來是很好的東西，只是現在很多的加工企業在裡面新增了些致癌的物質，因為這些該死的新增劑。
10樓：王宇遊
食品監管部門為什麼不查他們？給老百姓個安全的飲食環境？有沒有食品管理法？摻了毒為什麼不抓他們？有些部門是吃閒飯的嗎？是不是又被那些不良商販餵飽了？
11樓：匿名使用者
大都數米粉粉絲在生產過程中為了是色澤更好看會加入吊白塊。
12樓：匿名使用者
因為有些生產的企業會使用有毒的化工原料製作粉絲。
13樓：
在製作過程中會加鉛 吃多了 易得老年痴呆。
粉絲吃到嘴裡有點哈辣了會不會致癌？
14樓：緣曾來過
你說的沒錯，哈辣味就是食品變質的開始，變質後的食物含致癌的黃麴黴素菌…吃這點不致於，以後注意飲食衛生就好了。
15樓：童昧兒老師
粉絲吃到嘴裡的時候感覺有一點辣，其實已經過期了，過期了的東西就不要再吃了，會致癌的。
16樓：網友
1.哈喇味兒說明粉絲已有變質的問題，果斷扔。
2.吃一點不會引起致癌。
3.量變才會引起質變。
17樓：願你的生活豐富多彩
如果已經有哈喇味，說明已經被氧化了。味太大就丟棄了算了，不然吃壞肚子划不來。
18樓：清寂淘淘吧
又不是天天吃，當然不會了。
網上說蕨菜有可能致癌，哪蕨根粉,跟蕨菜有關係嗎?
19樓：蛋蛋只屬於妳
蕨菜和蕨根粉，的確含有致癌物質。
食品營養學專家指出，蕨菜裡含有的「原蕨苷」是一種致癌物質，但是適量食用蕨菜和蕨根粉並不會對人體產生危害。
目前對於蕨菜、蕨根粉的說法分為兩種：一種便是網上熱議的「蕨菜致癌」。因為蕨菜中含有的「原蕨苷」是致癌物。
雲無心博士曾指出食用蕨菜會導致食道癌、胃癌的發生率變高，而蕨菜裡的「原蕨苷」是導致上述症狀的罪魁禍酋。早在一百多年前，人們就注意到這種植物能造成牛的中毒甚至死亡，動物實驗也證實了蕨確實能導致動物的癌變。
另一種說法是蕨菜有抗癌的療效。徐敏指出蕨菜可以提高胸腺、脾臟指數，顯示蕨菜總黃酮能促進機體免疫器官胸腺及脾臟的生長，因此增強機體免疫力可能是其抗腫瘤作用的機理之一。
平時大家吃蕨菜的時候，都會把蕨菜蒸煮一下，因為直接生吃蕨菜味道並不好。用開水蒸煮蕨菜，能夠讓原蕨苷的含量降到一定程度。另外，水浸、鹼水或草木灰處理後，也能水解原蕨苷。
這些辦法都是可以有效減少蕨菜中致癌物的含量，降低風險。但是，並不能完全消除原蕨苷。研究證明蕨菜越嫩的地方，含有致癌物成分越多。
所以，在蒸煮之前，可以將上部分去除。
在控制吃蕨菜的頻率，以及吃蕨菜的數量的基礎上，蕨菜還是可以吃的。蕨菜就跟臘肉、香腸、烤肉的情況類似，都是具有致癌風險性的食物。少量食用不必太擔心，但別長期大量食用。
20樓：瞎看啥
上世紀80年代日本科學家還從蕨菜中提取了一種叫做「原蕨苷」的致癌物質。原蕨苷在蕨的各部分中都有，而人吃的蕨菜——蕨的幼嫩部分中含量更高！原蕨苷對牛吃了會造成骨髓損壞，對羊吃了會失明，而對人則有什麼影響呢？
二十世紀七十年代，在日本中部山區調查過吃蕨菜和食道癌的關係。發現在那裡的居民中，吃蕨菜使得男性的食道癌發生率增加了倍，而女性則增加了3.
7倍。在英國的北威爾士地區，胃癌發生率一直很高。2023年進行過一項「病例-對照」研究也顯示幼年時代吃蕨菜會增加後來胃癌發生的風險。
對於多數人來說，這些研究結果只是出現在學術刊物上。而某些宣傳「野生蔬菜」的人，熱衷於引用「科學研究發現」來支援「純天然」的「營養」和「安全」，卻對這些研究視而不見。更有甚者——包括某些百科條目，還宣稱「近年來科學研究表明蕨菜還具有一定的抗癌功效。
」而對於吃少量蕨菜有一定的防癌作用的說法學術界對這樣的評價是「令人吃驚的」。
那我們該怎樣降低呢？
人們一般要把新鮮蕨菜用草木灰或者鹼水處理。而這樣的處理，會大大降低原蕨菜苷的含量。這樣的處理只是降低，但不是消除，，對於原蕨苷的毒性和限制劑量，國際上目前尚無明確標準。
所以我們必須謹慎一點。
蕨根粉是從蕨菜的根提煉出來的澱粉物質！
21樓：匿名使用者
基本上是同一種東西。蕨根粉「蕨根粉」的樣子看上去就是黑色的粉絲，它是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉類做成的粉絲食品。因為蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉絲也就成了「黑粉絲」。
蕨根粉保留了蕨菜根裡大部分營養（涼粉、粉絲營養與原料比損失的多且豆粉的不易消化）
聽說巧克力有致癌物質裡面,真的麼
巧克力的營養與健康 提起巧克力，人們首先想到的是它那香醇的美味與獨特的口感，並且還知道它能迅速補充能量，有關營養則提及得很少，這反映了人們對巧克力得營養和功能認識得不足。現代的若干研究認為，巧克力含有的化學成分，能夠減緩衰老 改善心情和增進情趣。最近專家們還發現巧克力中有一種類似紅酒中的抗氧化學成分...
什麼新增劑屬於高致癌物
常見的致癌物 1 黃麴黴素 黃麴黴素是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一。它主要引起肝癌，還可以誘發骨癌 腎癌 直腸癌 乳腺癌 卵巢癌等。黃麴黴素主要存在於被黃麴黴素汙染過的糧食 油及其製品中。例如黃麴黴汙染的花生 花生油 玉米 大米 棉籽中最為常見，在乾果類食品如胡桃 杏仁 榛子 幹辣椒中，在動...
現做的鹹菜中有致癌物質嗎
食用醃製類食品過多對人體健康是不利的，會帶來很多健康問題。醃菜帶來的問題1 大量吃醃菜，容易引起人體維生素c缺乏和結石 蔬菜在醃製過程中，維生素c被大量破壞。醃製後，維生素c的成分幾乎 全軍覆滅 大量吃醃菜，人體維生素c缺乏。因此，適當吃點醃菜可以調節胃口，增加食慾，但若嗜食醃菜成癖，則是不可取的。...