1樓：好學者百科
1.看**：**緊緻有光澤。
優質檸檬看起來中等大小，橢圓形，兩端突出，略尖，像個足球。成熟的果皮是亮黃色的，而莖下的青檸檬很新鮮，青檸檬一般不撒防腐劑，所以青檸檬比黃檸檬保鮮時間長。然而，當人們選擇檸檬時，他們更喜歡黃色的，認為黃色好看又好吃。
其實黃檸檬最好儘早吃，不然還是選綠的好。2.看手感：
玩家感覺很重，光滑薄皮更好，重量夠重說明汁多。3.聞聞味道：
成熟的檸檬會散發出濃郁的香味。擴充套件資料檸檬不能和以下食物一起吃：1.
檸檬不宜與海鮮同食。蝦、蟹、海參、海蜇等海鮮含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而檸檬含有豐富的果酸。如果檸檬和海鮮同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時與鈣結合產生不易消化的物質，不僅會降低食物的營養價值，還會引起腸胃不適，所以儘量避免將檸檬和海鮮一起食用。
2.檸檬和牛奶是相容的。牛奶富含蛋白質和鈣。
檸檬和牛奶一起吃也會影響腸胃的消化。3.檸檬不應該和胡蘿蔔一起吃。
因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酶，一起吃會破壞檸檬中的維生素聞到香味在挑選檸檬的時候，你需要先聞聞檸檬的香味。
一般來說，新鮮的檸檬有獨特的香味，吃起來酸甜適中，但不新鮮的檸檬聞起來像腐爛的水果，不僅汁液少，還有點苦。這是我們選擇檸檬最直觀的方式。2.
觀察外觀。新鮮的檸檬很鮮豔，明黃色，顏色均勻，不是黃綠色，上面的節是綠色的，是原來和樹連在一起的地方。摘下來後，它通常會留下一個綠色的小頂端。
如果上面的結是棕色的，證明這個檸檬不新鮮；整體圓潤的形狀會少點酸味，但是汁會多一點；比較尖的會比較酸，但是汁會比較少。3.捏硬捏軟如果你發現檸檬比較烈，比較硬的比較酸，比較軟的不那麼酸，但是不要買軟的，很不新鮮。
這也是你在挑選檸檬時可以嘗試的一個方法。
2樓：半杯紅酒
選購檸檬的時候，可以隨機拿起幾顆檸檬，用手摸看看檸檬的果皮是否光滑，如果光滑的話，則為上品，反之為次品。
而且要仔細看果皮是否有蟲眼或者裂痕，儘量不要挑選有蟲眼或者裂痕的檸檬。
檸檬的個頭大小一般都是差不多的，在挑選的時候只要挑選大小適中即可，不必特意挑選較大或較小的檸檬。檸檬的果皮顏色呈現金黃色，則說明該檸檬已經成熟了，口感較好，反之如果檸檬的果皮顏色為淺黃色或者綠色，則說明該檸檬尚未成熟。另外，用手拿起檸檬，掂掂檸檬的重量，對於相同個頭的檸檬，最好挑選較重的那一顆。
3樓：匿名使用者
先觀察果皮的質感，外形光滑、表皮油亮的檸檬較新鮮、多汁；若果皮粗糙、缺乏光澤，則是存放過久，或是皮過厚的檸檬。接著看錶皮的顏色，深綠色的檸檬較生，建議選擇綠中帶黃的熟成檸檬；且必須注意蒂頭為綠色才是新鮮的檸檬，若蒂頭枯黃、脫落，就是採收後存放過久。
怎麼挑選檸檬？
4樓：熱詞團小知
1、看錶皮：
表皮緊繃繃、很亮麗為好。優質檸檬看起來個頭中等，果形橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀。
成熟的皮色鮮黃，而蒂的下方呈綠色的檸檬很新鮮，且皮綠的檸檬一般沒有被灑過保鮮劑，所以綠的比黃的儲存時間更長些。但人們選檸檬時比較「中意」挑選黃色的，以為黃色好看又好吃。其實，挑選黃色的檸檬最好儘快吃，否則還是選綠的為好。
2、看手感：
選手感重，表皮光滑且薄的為好，分量夠重說明果汁含量豐富。
3、聞氣味：
優質成熟的檸檬會散發出濃郁的芳香氣。
5樓：抱香蕉睡覺
1、聞香味。
在挑選檸檬的時候，首先需要去聞檸檬的香味，一般來說新鮮的檸檬有著獨有的香氣，且吃起來酸甜適中，但不新鮮的檸檬聞起來有股水果腐爛的味道，不僅汁水少，吃起來也有點苦澀，這是我們在挑選檸檬的時候最直觀的一個方法。
2、觀外狀。
新鮮的檸檬色澤是很鮮豔的，鮮黃色的，而且色澤均勻，不會黃綠分佈，頂部的結呈綠色，是原來與樹上連線的地方，摘下來後一般都會留下一個綠色的小頂部。
如果頂部的結是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了；整體形狀比較圓的是會沒那麼酸，但是汁會多一點；而比較尖的就會比較酸，但是汁會少一點。
3、捏硬軟。
如果發現檸檬比較結實的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會沒那麼酸，但是千萬別買軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的了，這也是在挑選檸檬的時候可以嘗試的一個方法。
6樓：十年之術
如何挑選檸檬 如何挑選新鮮檸檬。
1、在挑選檸檬時首先要看檸檬的外表是不是光滑，還要看果皮上有沒有裂痕或者蟲眼存在，如果有這些情況出現，建議大家不要購買。因為這種檸檬外表受損，裡面的果肉是肯定會受到不良影響的。
2、平時挑選檸檬時，它外表的顏色也很重要，一定要選擇那種外表為金黃色，而且色澤特別均勻的檸檬的去購買，如果購買色澤暗的檸檬就會發現它根不新鮮，如果購買綠色的檸檬則會發現它根本沒有成熟。
3、平時挑選檸檬時，它的大小也很重要，並不是檸檬個頭越大越好，而是應該選擇那些大適中的檸檬去購買，如果它的個頭過大，不排除使用激素的可能，人們食用以後對身體也沒有什麼好處，還是不要為好。
4、在挑選檸檬時，可以看看檸檬的兩端，如果兩端有綠色的果蒂存在，就說明這種檸檬是新鮮的，不然這種檸檬就有可以已經存放了很長時間，一點也不新鮮，果蒂變色就是最好的證明。
7樓：網友
很多人不知道挑選檸檬的方法，這幾點學會了，簡簡單單選檸檬。
8樓：網友
1.檸檬的果皮。
檸檬果皮要挑選光滑，沒有裂痕，沒有蟲眼的。
如果有裂口，蟲子眼等的地方，建議大家不要挑選了。
2.檸檬的大小。
檸檬其實都是差不多大小的。
大家在挑選的時候不要挑選過大的，就可以了。
小點的檸檬味道也是不錯的。
3.檸檬的顏色。
檸檬多以金黃色為主。
大家挑選時候挑選顏色均勻，亮堂，飽滿，就可以了。
4.檸檬的重量。
買的時候要掂量一下，挑選較重的檸檬。
這樣的水分會比較的充足。
5.檸檬的新鮮。
檸檬是長長的形狀，所以有兩端。
大家在挑選的時候可以看看兩端的果蒂部分，如果是綠色的，那麼很新鮮了。
怎樣挑選好吃的檸檬 如何挑選到好檸檬
9樓：生活小常識
1、看顏色和檸檬蒂，檸檬顏色發黃，分佈均勻。
2、檸檬蒂成綠色比較新鮮。
3、捏外表，手感結實比較硬的比較好，太軟的不要買。
4、看形狀，挑選外形圓潤，汁水多不會那麼酸。
5、看頂部花苞，頂部花苞圓潤，氣味比較芳香。
如何挑選好的檸檬
檸檬如何挑選
10樓：妙招先知道
大家在生活中都喜歡吃檸檬，如何挑選好吃的檸檬。瞧一瞧檸檬的外表，嗅一嗅檸檬的味道，捏一捏檸檬的果體。挑選檸檬的技巧簡單易學，趕緊去有檸檬的地方挑選一下吧。
11樓：淡淡女人香
在挑選檸檬時，一定要選形狀比較圓潤的，不是那種奇形怪狀的，而且檸檬皮要比較光滑的。
12樓：夕萊
檸檬，我覺得應該是選擇小一點的，因為小一點的皮特別的薄，如果你要選擇特別大的話，可能為他的果肉特別的少，而且這個裡面沒有太多的水分，所以這樣的檸檬特別的酸塞。
13樓：前行者
工具原料檸檬。
方法/步驟分步閱讀1/5
看顏色和檸檬蒂，檸檬顏色發黃，分佈均勻。2/5檸檬蒂成綠色比較新鮮。3/5
捏外表，手感結實比較硬的比較好，太軟的不要買。4/5看形狀，挑選外形圓潤，汁水多不會那麼酸。5/5看頂部花苞，頂部花苞圓潤，氣味比較芳香。
14樓：養安彤
選擇檸檬的時候一定看外表是否光滑，另外看他的。肚臍那裡是否有坑，這樣比較好。
15樓：樸綠昳
選擇漂亮一點的光滑，一點的顏色，正常一點的，就是好檸檬。
16樓：福氣瑩瑩
我覺得這些檸檬的話你就看它的新鮮度就可以了，其實有的時候我也不知道該如何去挑選，但是一般來說都是好的。
17樓：匿名使用者
一般選酸一點的，就好。
18樓：易諾千金
你們要挑選那種不要太大個的，然後顏色看上去更好一點的。
檸檬怎麼挑選，怎麼挑選青檸檬，如何挑選新鮮檸檬
聞香 在挑選檸檬的時候，我們首先需要去聞檸檬的香味，一般來說新鮮的檸檬有著獨有的香氣，且吃起來酸甜適中，但不新鮮的檸檬聞起來有股水果腐爛的味道，不僅汁水少，吃起來也有點苦澀，這是我們在挑選檸檬的時候最直觀的一個方法。觀外狀 對於新鮮的檸檬來說，往往色澤是很鮮豔的，鮮黃色的，而且色澤會很均勻，不會黃綠...
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